Jamón Serrano y dieta Dukan

Cerdo y dieta Dukan: jamón serrano, lomo, solomillo

¿Se permite tomar carne de cerdo en las dos primeras fases de la dieta Dukan? ¿Puedo comer lomo de cerdo en Ataque o Crucero? Y jamón serrano, ¿se puede? ¿qué cantidad?