Archivo de la categoría: Tortitas y Crepes

Deliciosas Tortitas Americanas con sirope, Tortitas Rusas con Requesón, ricos crepes salados con relleno de salchicha fresca de pollo. Aquí encontrarás recetas sencillas, para que te salgan bien a la primera.

Tortitas Rusas de Requesón (Syrniki)

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Mi amiga Alicia Ruíz me propuso probar los Syrniki (se lee serrnekea). Son unas tortitas rusas que se hacen con requesón, ricotta o queso cottage, sencillas y muy ricas. En ocasiones se hacen añadiendo uvas pasas, que tienen demasiado azúcar, así que Alicia me sugirió utilizar Bayas de Goji. Después de probar varias recetas, me quedé con la del blog ruso Pinch of Cinnamon, que afortunadamente está en inglés.  Tortitas Dukan de Requesón, sin salvados

Crepes Dukan para fase Ataque, con relleno salado

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Unas crepes Dukan muy, muy sencillas, aptas desde fase Ataque y que se pueden rellenar tanto de dulce como de salado. En este caso llevan un relleno de queso, pechuga de pavo y salchicha fresca de carne de pavo y pollo (longanizas), pero admite todo lo que se os ocurra.  Crepes Dukan saladas