Archivo de la categoría: 8. NAVIDAD DUKAN

Recetas para celebrar la Navidad y las fiestas de Reyes siguiendo la dieta Dukan: para ti o para compartir con tu familia, porque nadie sospechará que son recetas de dieta.

Menú Navidad Dukan 2013

Navidad Dukan: menú, recetas y consejos

Faltan menos de dos semanas para Nochebuena y hay que ir pensando en el menú de Navidad ¿Cómo compaginar las celebraciones familiares con la dieta Dukan? ¿Qué pasa si vamos a comer en casa de la familia o en un restaurante? ¿Qué hacemos si nos pasamos?  Navidades Dukan

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Trufas Dukan con Proteina en Polvo

Trufas Dukan de chocolate, de Cristina (con proteína en polvo)

Después de que os contase que Pierre Dukan ha autorizado el uso de proteína aislada en polvo en su libro La pastelería Dukan Fanny me pedía más recetas con proteína en polvo y he recordado que tenía la receta de mi amiga Cristina para preparar estas deliciosas Trufas Dukan de chocolate. Le quedan así de apetitosas. Bombones Dukan: las Trufas de Cristina

Crema de langostinos o gambones (Dieta Dukan, Crucero)

Una sabrosa crema de marisco, sencilla y deliciosa, ideal como primer plato de un menú de fiesta. He adaptado una idea del blog Recetas del Señor Señor, que te recomiendo que visites: tiene platos que se pueden adaptar a la dieta Dukan haciendo tan sólo unos pocos cambios. Aquí, por ejemplo, yo he cocinado las verduras al vapor en el microondas. De esta forma casi no necesitaremos aceite y la crema quedará más ligera. Navidad Dukan: Crema de Marisco

Trenza de Manzana (Dieta Dukan, Consolidación)

Para esta trenza utilizo una masa de hojaldre preparada, hecha sin azúcar y sin grasas hidrogenacas (grasas trans) que compro en Mercadona. Una trenza son al menos cuatro raciones de postre, con una pieza de fruta y 32 gramos de masa por ración -algo menos del equivalente a una ración de pan diaria en la primera parte de Consolidación-. Si la hiciesemos con un hojaldre con azúcar, sólo sería apta para una Gala. Navidad Dukan: Trenza de Manzana

Zarzuela de Pescado y Marisco, apta para Dukan

Una zarzuela es un guiso de pescado y marisco. Es perfecto para celebraciones familiares,  como la Navidad porque se puede preparar con un poco de antelación y tener reservada. Un ratito antes de ir a servir se enciende el horno a 180 grados y cuando esté caliente se mete la cazuela y se deja unos 10 minutos.  El pescado se empapa de todos los jugos del marisco, por lo que no se seca. Navidad Dukan: Zarzuela de Pescado y Marisco

Roscón de Reyes Dukan, relleno de Crema (Crucero)

Esta receta de Roscón de Reyes Dukan es la de Francisco Torres, un auténtico crack adaptando dulces y bizcochos para dieta.  No dejéis de probarla. Podemos hacer el Roscón dulce, relleno de crema pastelera, o preparar una rosca salada, utilizando el mismo bizcocho y cambiando el relleno por una mezcla de verduras, atún y salmón o con queso y cecina. Riquísimo. Ver receta del Roscón de Reyes Dukan

Tarta Tonta de Coco (Ataque)

Este es un postre rico, fresco, ligero y muy cremoso, apto para la dieta Dukan desde Ataque.  Mi amiga Vanessa está siempre buscando recetas de dificultad cero y bautizó esta tarta como “postre para torpes al aroma de coco“. De ahí nació la Tarta Tonta. Se puede cambiar el sabor del postre cambiando el sabor de los yogures o añadiendo aromas y hacerlo por ejemplo de fresa, limón o piña. Tartas Dukan: Tarta tonta de Coco

Matahambre Dukan: Falda de Ternera rellena (Ataque)

La falda es uno de los cortes más económicos de la ternera y es ideal para rellenar. Este Matahambre apto para la dieta Dukan desde fase Ataque, va relleno con carne picada, ajo, cebolla, pimiento asado y pepinillos en vinagre: recuerda que incluso en los días de proteína pura se permite usar una pequeña cantidad de estas verduras, además de tomate y limón, como condimento. Matahambre Dukan fase Ataque