Archivo de la categoría: Recetas con Salvados

Las mejores recetas para hacer con los salvados de Avena y Trigo.

Recetas con Tofu fáciles: Tarta fría de Tofu y queso

Esta es probablemente la mejor tarta de tofu que he probado nunca y también una de las más sencillas. Es mi adaptación para la dieta Dukan de la receta tradicional japonesa de Tofu Cheesecake:  una tarta fresca, ligera y muy, muy cremosa. Apta para la dieta Dukan original desde la primera fase y también para la Nueva dieta Dukan fácil (Escalera Dukan) desde el lunes.  Tienes que probarla, ya verás que cosa tan rica. Recetas con Tofu: Tarta de queso y Tofu Dukan

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Base de Galleta para Tartas, apta Dukan desde Ataque

Esta galleta Dukan para bases de tarta es rápida, fácil, está muy rica y se puede hacer tanto en el microondas como en el horno. Yo hago varias a la vez y las congelo, cada una en una bolsita, ya trituradas. Cuando quiero hacer una tarta con base de galleta solo tengo que sacar una bolsita y después de 5 minutos está ya lista para usar. Galleta Dukan para tartas

Bizcocho de Zanahoria de Xonia (Crucero)

El blog de Xonia,  junto con el de Esther, el de Ki y el de Karol fueron mi principal fuente de inspiración cuando empecé a cocinar para la dieta Dukan. Este es un bizcocho muy, muy rico. Lleva zanahoria, así que es solo para días PV pero no os preocupéis porque se conserva durante días en la nevera y además se puede congelar. Bizcocho Dukan de Zanahoria de Xonia

Bizcocho Dukan de Yogur, sin yemas (Ataque)

Sin yemas, sin tolerados, sin gluten y apto desde Ataque. Este bizcocho Dukan sabe a brioche (pan de leche) y a bizcocho de verdad. La receta se la debo a mi hermano, que fascinado con el Bizcocho de Piña y Goji empezó a experimentar, quitando aquí y cambiando allá, para dar con este bizcocho hecho con ingredientes básicos y en el que es imposible encontrar el salvado, ni en la textura ni en el sabor.  Se puede tomar solo o decorarlo con queso de yogur. Receta del Bizcocho de Yogur Dukan

Mizza Margarita (pizza con base de carne)

Hace un par de semanas me encontré con que en el canal de Youtube de la BBC habían subido fragmentos de Nigellissima, la serie donde Nigella Lawson (autora de Comida rápida y saludable y otros libros de cocina que han sido best sellers en todo el mundo) cocinaba sus recetas italianas favoritas. En el primer episodio cocinaba una Mizza, pizza con base de carne picada y avena. Obviamente, la Mizza no sabe como la pizza con masa de trigo, pero es una opción muy interesante para los que no queremos tomar hidratos refinados. Pizza Dukan con base de carne

Tarta de queso y melocotón, sin aromas (Ataque)

Tarta de Queso y Melocoton: Recetas Dukan

Le he pedido a Alejandra Muñoz que me deje publicar la foto y la receta de su Tarta de Queso y Melocotón, a la que ella llama Tarta de Melocotón ton-tón. Será porque se hace sin melocotón: lo que le vamos a poner para darle aroma y sabor es un sobre de té instantáneo al melocotón de la marca Hacendado (Mercadona).

Como nos sucedía con la Mermelada de melocotón sin melocotón, si vives fuera de España puedes hacer este postre usando un preparado de jugo en polvo del sabor que más te guste. Algunas marcas que hacen este tipo de preparados son Cristal Light,  LiveanVivo, Zuko cero, Regimel Clight. Tarta de queso y melocotón Dukan: ingredientes y preparación

Magdalenas Dukan: Muffins de Calabaza y Salvado (Crucero)

Estos muffins Dukan de calabaza  son muy saciantes, gracias a la combinación de calabaza, canela y salvados. Además estos tres ingredientes regulan los niveles de azúcar en sangre, facilitan el tránsito intestinal  y  ayudan a controlar los ataques de hambre. Magdalenas Dukan de Calabaza

Barritas de limón (Ataque)

Un postre refrescante y con sabor a fruta, adaptado de la receta clásica de las Cheesecake Lemon Bars americanas. Es apto desde la primera fase de la dieta, ya que lleva zumo de limón pero en una pequeña cantidad: no olvidemos que el limón es uno de los condimentos autorizadospara todas las fasesBarritas de Queso y limón Dukan: ver receta

Brownies de cacao y salvados (Crucero)

Los hago en el microondas, con una particularidad: los cocino en dos tiempos, a media potencia. Este es un truco que aprendí de Las Recetas de Xonia para Dukan  y que hace que el salvado hinche y quede más suave. Ya veréis que fáciles y que ricos.

ACTUALIZACIÓN NOV 2013: podéis sustituir la Maizena por Proteina aislada de Soja en polvo y reducir Tolerados (os cuento cómo hacerlo al final de la receta) Receta de Brownies Dukan de Chocolate

Alajú, bizcochitos Dukan de leche (Ataque)

Estos bizcochos aptos para la dieta Dukan están deliciosos con queso de untar 0% y mermelada sin fruta, pero también con quesitos y pechuga de pavo. Yo hago 6 bollitos grandes, de masa consistente, en mi molde de muffins. Cuando grabé el vídeo le ponía 8 cucharadas de leche en polvo,  ahora los hago con 6. Salen incluso mejores, porque se esponjan más y son más ligeros. Bizcocho Dukan de leche: ver receta