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Brochetas Dukan de Solomillo y Setas (Ataque / Crucero)

Hoy os propongo unas Brochetas de Solomillo de cerdo y setas, aptas para la dieta Dukan desde fase Crucero ¡o incluso desde Ataque!

  • ¿Carne de cerdo en fase Ataque? Si, has leído bien. Esta es parte de las actualizaciones que se han hecho a principios de  2014 en la lista de alimentos permitidos para  la dieta Dukan desde la primera fase
  • ¿Champiñones en fase Ataque? Si, si tu quieres. Los champiñones tienen casi cero hidratos asimilables: el 99.5% de sus hidratos es fibra y el 0.5% que queda es de hidratos que se absorben muy lentamente. Por eso -en mi opinión- se pueden tomar en días de Proteína Pura incluso de fase Ataque (un poco más abajo te lo explico mejor)

Brochetas Dukan de Carne: Solomillo de Cerdo y Setas (fase Crucero)

Brochetas Dukan de Carne, receta

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Brochetas Dukan de Pollo con marinada de Soja

La salsa de soja le da un toque muy especial a estas brochetas Dukan de Pollo.  Hay salsas de soja con y sin azúcar añadido: si usamos una sin azúcar esta receta sería apta para fase Ataque. Si elegimos una salsa de soja dulce, tendríamos que contar 1 tolerado por cada cucharada de salsa de soja. El aceite y el edulcorante de la marinada son opcionales. Receta de Brochetas de Pollo Dukan

Brochetas Dukan de pescado y marisco (Ataque)

Brochetas Dukan de langostinos y pescado, aptas desde fase Ataque: una forma divertida y sabrosa de comer pescado. El toque exótico lo ponen las especias, que aportan sabor y aroma a la vez que nos permiten reducir la cantidad de sal que usamos para cocinar. Brochetas Dukan de Pescado y Marisco