Os dejo un adelanto del vídeo de esta semana. Toca receta salada: esta vez os traigo unos muslos de pavo asados, que se hacen prácticamente solos. Tan solo hay que preparar una marinada (un adobo), frotarla bien sobre los muslos de pavo y dejarlos al menos 8 horas reposando para que tomen bien todos los sabores. En la foto, los muslos con la marinada, esperando para ir al horno. Se van a asar lento, lento. Ya veréis que cosa tan apetitosa.
Los ingredientes del adobo, por ración
- 1 diente de ajo
- algo menos de 1/2 cebolla mediana
- 1/2 pimiento asado en conserva
- 1 cucharadita de romero
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de Especias Surtidas
- 1 cucharada y media de vinagre
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- opcional: unas gotas de edulcorante
Esta será una receta para Crucero PP (con el aceite) o para Ataque (sin el aceite). No os olvidéis que incluso en Ataque se nos permite usar ajo, cebolla, tomate, pimiento, limón, especias, mostaza, ketchup sin azúcar, etc pero siempre como condimento, es decir, en pequeña cantidad.
El vídeo estará en el canal este domingo (o un poco antes, si puedo). Mientras tanto, puedes seguir las novedades del canal en la página de Facebook.
Recetas Dukan Maria Martinez 