«Me gustaría tomar un quemagrasas para adelgazar un poco más rápido. ¿Es X producto apto para la dieta Dukan? Tiene 5% de grasas y 6% de hidratos»
Esta es una pregunta que me hacía Esthephany en mi página de Facebook. Saber si un suplemento de vitaminas o un quemagrasa es apto es bastante sencillo, pero cualquiera lo diría a juzgar por lo que he visto hoy mismo en varios grupos y foros de la dieta Dukan: que si para que un quemagrasas sea apto tiene que tener más proteínas que la suma de hidratos + grasas, que si sólo son aptos los de vinagre de manzana. Madre mía, ¡si es mucho más fácil que todo eso!
Todo lo que tienes que hacer es revisar la lista de ingredientes: si no lleva azúcar o otros ingredientes no aptos (féculas, harinas, cereales, etc) puedes tomarlo sin romper la dieta. Y ya, eso es todo. Ni fórmulas matemáticas, ni esta marca si, esta no. Sólo comprueba los ingredientes y listo.
Pero aquí lo realmente importante es ¿vamos a perder peso más rápido tomando un quemagrasas? Para responder a esto lo mejor es conocer qué son los quemagrasas, qué tipos hay y cómo funcionan.
Bloqueadores de grasa e hidratos
En este primer tipo de quemadores de grasa se incluyen productos «naturales», que podemos encontrar en tiendas de dietética, herbolarios y en la sección de parafarmacia de algunos supermercados (con ingredientes como fucus y chitosán) y medicamentos que han de tomarse con asesoramiento médico, como Alli o Xenical.
Estos quemagrasas dan sensación de saciedad, absorbiendo agua (de forma que nos sentimos más llenos durante más tiempo). Además atrapan grasa e hidratos de la comida que hemos tomado y las llevan al intestino para que las evacuemos a través de las heces. Es decir, no actúan sobre la grasa acumulada en el cuerpo, sólo sobre la que estamos tomando en las comidas.
Aceleradores del metabolismo
En este grupo tenemos los comprimidos o capsulas que llevan L-Carnitina, taurina, creatinina, CLA. Este tipo de quemagrasas buscan liberar la grasa acumulada en el cuerpo, convirtiéndola en energía y llevándola a los músculos para que esté disponible para quemar.
También podríamos incluir entre los aceleradores del metabolismo los complementos con extracto de té verde, café verde, vinagre de manzana, alcachofa y otros similares: su efecto es reforzar los procesos naturales de la digestión para que el cuerpo pueda quemar la grasa que comemos de forma más eficaz (por ejemplo, el extracto de alcachofa se toma para estimular y proteger la función del hígado).
Los quemagrasas y la dieta Dukan
Lo primero que tenéis que pensar es que ya estamos tomando quemagrasas bloqueadores de grasas e hidratos. Los salvados de avena y trigo ya cumplen esa función: se hinchan, absorbiendo agua por lo que dan sensación se saciedad y atrapan hasta un 30% de la grasa e hidratos que hemos tomado en la comida. ¿Quieres completar la acción de los salvados? Usa Agar Agar, fideos de Konjac y Chía, que también son quemagrasas naturales y son aptos para la dieta.
En cuanto a los aceleradores del metabolismo, si hablamos de la L-Carnitina, la Creatinina y el CLA, sólo serían efectivos para aquellos que siguiendo un programa de musculación intenso: estas sustancias pueden ayudar a que la grasa acumulada se convierta en energía y pueda ser quemada por los músculos, pero esto sólo ocurre después de que ya se haya agotado todo el «combustible» disponible.
¿Y el extracto de té verde, café verde, vinagre de manzana, alcachofa y similares? No se ha podido probar que el extracto de vinagre de manzana o el extracto de alcachofa sean una ayuda eficaz para perder peso. En el caso del té verde y el café verde si que se han encontrado efectos positivos sobre el metabolismo de las grasas y la pérdida de peso.
¿Qué quemagrasas recomiendo?
Hace más de dos años que estoy en grupos y foros Dukan. En muchos se hacen seguimientos de peso, con pesadas semanales y en varias ocasiones ha habido gente que ha probado a tomar tal o cual suplemento quemagrasas durante tres, cuatro, cinco semanas: todos han coincidido en que ha sido tirar el dinero. Ni una sola persona de las que he conocido haciendo la dieta y ha probado los quemagrasas dice que han servido de algo.
Así que visto lo visto, personalmente no recomiendo ninguno. Como mucho uno que lleve té verde/café verde: el extracto de té verde o café verde puede ser de ayuda si tiene la concentración adecuada y no lleva más cosas mezcladas. Pero como siempre, tu decides. ¿Quieres probar a tomar un quemagrasa? Perfecto. Eso si, fíjate en lo que tomas, asesórate, pregunta. No tomes medicamentos por tu cuenta y riesgo y recuerda que no por ser «natural» es seguro y sin efectos secundarios.
Cetonas de Frambuesa y Mango Africano
Las Cetonas de Frambuesa y el Mango Africano son dos productos de reciente aparición que dicen facilitar el proceso de cetosis, es decir, que nuestro cuerpo empiece a usar la grasa almacenada como combustible y la queme.
Precisamente, hacemos una baja en hidratos simples (azúcar, fructosa, harinas, pasta, arroz) para que nuestro cuerpo agote sus reservas de glucosa y se vea obligado a empezar quemar la grasa que tenemos almacenada (con lo que arrancaría la cetosis, (que no es ni más ni menos que el proceso de quemar las grasas acumuladas). En la dieta Dukan ya se dan las condiciones necesarias para la cetosis. Si la estás haciendo bien, no te hace falta la ayuda de las Cetonas ni del Mango Africano.
«Y si rompo la dieta ¿puedo tomar Cetonas para volver a la cetosis?»
Sólo podemos volver a quemar grasa cuando hayamos agotado las reservas de azúcares simples (glucosa). Mientras tengamos reservas de azúcar en nuestro sistema digestivo no conseguiremos quemar grasa (cetosis) ni con todas las Cetonas del mundo.
Si hemos pecado y roto la dieta, necesitaremos unos días para eliminar esos hidratos simples y volver a quemar grasa: lo mejor es seguir con la fase en la que estemos y dejar que el cuerpo se normalice por si mismo.
Actualización sobre las Cetonas de Frambuesa
Echadle un vistazo a la lista de ingredientes de las Cetonas de Frambuesa: llevan 10.5 gramos de fructosa por ración diaria de 60 ml, es decir, una sexta parte de este jarabe es fructosa (azúcar). Para que se active el mecanismo de quema de grasa el cuerpo tiene que haber agotado primero todos los azúcares disponibles, por eso estamos limitando los hidratos. ¡Si le damos azúcar es imposible que se active la quema de grasa! Además hay estudios que dicen que la fructosa estimula el almacenamiento de grasa, así que ya me contaréis. Esto no es más que un diurético con azúcar (el ortosifón, la cebolla y el café verde estimulan la pérdida de líquido).
Lo último: la Bebida adelgazante de té verde, cayena y limón (2014)
En las últimas semanas hemos estado probando la bebida de té verde y cayena con buenos resultados. Esta bebida es una de las propuestas de Pierre Dukan en su nuevo libro La Escalera Nutricional y tiene un efecto saciante y acelerador del metabolismo. Después de ponerla a prueba durante casi tres semanas en uno de los grupos de la dieta en Facebook, todas las personas que la probaron cuentan que han perdido más peso de lo habitual y con más facilidad. Yo utilicé una báscula que monitoriza la grasa corporal para asegurarme de que la pérdida de peso no era solo de líquido y me encontré con que durante la primera semana y sin variar mi forma de comer, mi índice de grasa corporal bajó un 1.2% y el de grasa abdominal bajó de 5 a 3.5 ¿Conclusión? Le hemos dado un notable alto. Si quieres saber cómo se prepara y como se toma, no dejes de leer el post Bebida adelgazante de té verde, cayena y limón.
Más información sobre los quemagrasas
- Quemagrasas, toda la verdad, en Men’s Health
- Un repaso a los principales suplementos quemagrasas, en Vitónica.com
- Lee más sobre el café verde en Lo que dice la ciencia para adelgazar
- Tipos de suplementos para perder peso, en Vitónica.com
¿Dudas sobre la cetosis?
- Imprescindible: Entiende las bases del las dietas cetogénicas.
- ¿Qué es la cetosis?, en Wikipedia
- Errores comunes en las dietas cetogénicas o bajas en hidratos, Me gusta estar bien.
- El mecanismo de la cetosis, en el blog Dietacetogénica.org
- Mitos sobre las dietas bajas en hidratos: la cetosis no es peligrosa, en el blog de Centinel
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Recetas Dukan Maria Martinez 
que tal maria!!! esta semana te voy a dar la paliza con mis menus ,pero ya perdonaras,solo si hago algo mal me dices ,si no dices nada será que va bien. a estas horas ya te puedo decir lo que me he comido y la cena que tengo prevista.
DESA :un descafeinado natural sin torrefacto,(la torta de avena con 35 g de pavo y una hoja de lechuga (a modo bocata )
MEDIA MAÑANA :una infusión de te rojo y cola de caballo ,un yogur
COMIDA: 285 g de alubia verde ya hervida, 200 g de pechuga a la plancha,descafeinado.
MERIENDA:un sanwich de una cucharada de lino molido, una cucharada de yogur y una clara con una racion de nocilla comprada de dukan (mi toledado)
CENA: voy a tomar una soberana ensalada de lechuga ,tomate y pimiento, y una tortilla de una yema y dos claras de atun al natual , 125 g de requeson hecho en casa con leche de 4.5 HC.(me pongo un poco menos por el yogur de los salvados)
agua,1600ml, tes,800ml,americano,800ml (me lo pongo en vaso de cuatrocientos ml (esa cantidad de liquidos los tomo todos los días o mas) y mañana PP. ya me diras.KISSESSS
Hola Palmyra. He visto este menú y el de PP. Perdona que no los revise hoy con calma, hoy voy de culo y quería verlos con atención. Voy a estar liada mañana todo el día, espero sacar un momentito por la noche para contestarte con detalle, ¿vale? Mientras tanto, si quieres subir el menú de mañana, perfecto.
ah!!!! se me olvidaba echando cuentas me parece que son sobre 60 HC.
hola de nuevo ,hoy PP
DESA: descafeinao con torta de una de avena y una de trigo y pavo ,
MEDIA MAÑANA:yogur e infusión de cola de caballo y te rojo,
COMIDA: tres cucharadas soperas de pimiento verde y rojo pasados por la sarten, 200g de pescadilla al vapor, descafeinao
MERIENDA:sandwich de lino con nocilla comprada de dukan (la alegría del dia) infusión de cola de caballo
CENA PREVISTA:salchichas de pavo con 3g HC y 6 de grasa por cien,con una cucharadita de kepchup (de dukan) y un requesón de 150g (el q hago yo) con canela.
manñana PV.
maria …..que peso hoy 56.500!!!!!!!!! no me lo creo!!!!! muchísimas gracias!!
bieeeeeeen!!
te pongo mi menú de hoy PV. DESA:descafeinado con la torta de avena y mermelada ( hecha con gelatina y aroma de frambuesa de dukan ). MEDIA MÑN:yogur y te rojo con cola de caballo.COMIDA:Pisto (calabacín,pimiento verde ,rojo ,cebolla y tomate ) muslo de pollo sin piel al horno ,descafeinado.MERIENDA:sandwich de lino con queso crema (hecho con yogur 4,1 HC según tu receta ) y 50g de pavo.CENA PREVISTA:ensalada de lechuga, tomate, pimiento rojo y verde.salmon a la plancha.requeson 150. y a ver mañana .un besazo.
estas en linea!!!! que bien sigo con este plan toda la semana????
Hombre, está dando buenos resultados. ¿Te resulta más difícil comer así?
no,no para nada.!!!
hola cari,buenas tardes, alla va el menú de hoy
.DESAYUNO: descafeinao y yogur.
M.MÑN: la torta de avena con pechuga de pavo (50 g) infusión de te rojo y cola de caballo.
COMIDA:200 g de solomillo de ternera (un filete )y tres cucharadas de pisto de ayer (espero no haberla cagao con esto ) descafeinao
MERIENDA:el sándwich de lino con un filetito de pechuga de pollo a la plancha, infusión de cola de caballo.
CENA PREVISTA:pechuga de pollo a la plancha, tres cucharadas de pimiento rojo y verde, (me da cosa tomar otra vez pisto,por si a ca ) y batido de yogur 150 g con aroma de cereza dukan. COMO LO VES?? mañana me peso….. ;))
Yo lo veo estupendo ^_^ No, no la cagas por tres cucharadas de pisto. Ni por cuatro. Aunque sea PP
a estas horas las 6,00 de la tarde llevo bebido 2 litros de agua ,1 litro de cola de caballo y te, y medio litro de descafeinado,y lo que me beberé hasta las 12 h que me vaya a dormir .andar como siempre 1h.
maria hoy peso 56,100 : )) gracias a tu ayuda , ( mil gracias )ahora me da miedito pasar a conso, tengo entendido que tu no metiste todos los alimentos nuevos (pan, fruta, lentejas, queso de mas grasa y cerdo) a la vez como dice dukan ,me parece que te he leído por ahí q tu incluiste un alimento nuevo a la semana , ahora que hago ??
si antes andaba perdida… imagínate ahora!!! algún consejo? muchos besos.
^_^ Bieeeeen!
Si, es buena idea ir empezando con un alimento nuevo cada semana. ¿Qué es lo que más te apetece? Empieza por ese. En Conso toca un día a la semana de PP, pero si ves que te hace falta, haz dos. De la misma forma que has estado haciendo estos días, manteniendo muy controlados los lácteos y con la ración de salvados de Ataque.
muy bien, que bien con tus consejos!!! una preguntita mas…el 15 de abril es mi cumple…tu crees q una gala seria fatal? :)*
No, mujer
Solo recuerda que una Gala es una comida controlada: si eliges hacer una comida o una cena, una gala tiene que tener un primero (o unos aperitivos), un plato fuerte y un postre, en cantidades razonables, sin repetir ración. Se permite tomar una copa de vino, sidra, cava, etc.
Si te da algo de miedo, haz un día de PP antes de tu cumpleaños. Así lo disfrutarás mucho más relajada
genial !!! que bien me cuidas, estas invitada !!! jejeeejjee
Hoooooola maria sabes¿esta mañana pesaba 55,800 ;)) ahora mi pregunta es …..puedo hacer gala aunque vaya metiendo un alimento nuevo por semana¿ tus consejos son ordenenes para mi. Besos.
^_^ Tu tienes ganas de Gala, ¿verdad? Pues date el gusto. Recuerda las normas de una gala: raciones de tamaño razonable, no se repite. La comida puede tener un primero, un plato fuerte, un postre. Se puede acompañar si quieres con una copa de vino, una cerveza.
Mejor no te peses el día después pa quitarte de sustos: a mucha gente le pasa con las primeras galas que su cuerpo reacciona al azúcar, los hidratos, la grasita, la sal y el alcohol reteniendo de golpe hasta dos quilos en forma de agua. Eso se normaliza en apenas un par de días de Conso, pero claro, si no lo sabes, te subes a la báscula y te mueres del susto 😀
Aaajjjjaaaajjjj vale el sábado are una gala con sentido comun,gracias por tu tiempo. Te iré contando cosas.ok
que tal? he pensado empezar por el pan, pregunta cuantos gramos de pan como al dia????? el que compro normalmente (cuando no hago dieta) tiene 6 g de fibra por 100.como lo ves ?
Hola Palmyra
A mi me da que ese pan no es integral de verdad: el pan integral AUTÉNTICO tiene 10 gramos de fibra por cada 100 o más. Lee la lista de ingredientes: si pone «harina de trigo, salvado, bla, bla, bla» es que no es integral de verdad, sólo pan blanco «disfrazado» con salvado.
Parece una tontería pero no lo es: el impacto sobre el metabolismo del pan integral de verdad, el que en la lista pone «harina integral de trigo, levadura, agua» es completamente diferente que el de estos falsos panes integrales. Así que yo te diría que mejor busques otro pan. Y por supuesto, que no lleve azúcar en la lista de ingredientes, eso es otro engaño. Lo que si puede llevar es una mezcla de harinas integrales de varios cereales, harina de malta, aceite de oliva o girasol y semillas ^_^
Vale buscare en herboristería,tienes tu alguna receta sencilla de pan¿¿_¿
^_^ hay marcas que tienen pan integral de verdad en los supermercados. no te puedo decir ahora esta o esta otra, porque yo lo compro en panadería (en una panadería de estas de toda la vida, donde lleva mi familia comprando el pan desde hace años. de confianza, vamos)
pero echa un vistazo, que seguro que encuentras
Para hacer en horno ,no tengo panera 😦
a ver maria,ingredientes de un pan …dime por fi si vale, no me dice el valor nutricional;
HARINA DE TRIGO INTEGRAL
AGUA
HARINA DE TRIGO
LEVADURA
SAL
EMULGENTES
BLA
BLA
BLA
servirá este??? hasta que no le des tu bendición estare sin comer pan 😦
Es lo que Pierre llama «pan completo». No es integral puro pero su principal componente es la harina integral, así que si, vale ^_^
Hola cari, que tal ¿¿he encontrado otro pan que yo creo q es mejor ,tu me dices si es así, ingredientes;
Harina integral ( no dice d que,pero salta a la vista q es de trigo)
Agua
Sal
Levadura
Malta
Antioxidante E3
Mantener en lugar fresco y seco :))
Mi única duda es eso de malta ……mejor ¿¿¿?
Perdona siempre se me olvida algo…..sin miga una barrita pesa 75 g ,cuanto me como 😉
esta mañana pesaba 55.500. me parto!!!! ;))
hola maria ,me hice la cena de gala, te cuento…tome unos aperitivos;jamon ibérico ,cecina ibérica ,dos rajitas de morcilla (de burgos) tres croquetas ,un bocadillo de lomo queso y pimientos ,vino, y un donut de chocolate. no me cabia ya ni el aire. al dia siguiente bebi 3,500Lts de agua y no hice casi nada de pis, balance el lunes……….56,600k , yo lo veo genial!!!!
^_^ si, está muy bien. en alguna ocasión te ocurrirá que al pesarte el día después de una gala veas un kilo de más, por el efecto inflamatorio de los azúcares. dale un par de días y se solucionará solo.