Salsa para tortitas Walden Farms, apta desde Ataque

Este es sin duda el producto más logrado de la marca Walden Farms, la Pancake Syrup o salsa para tortitas. Es deliciosa, no sabe a edulcorantes ni “a químico” y en mi opinión es apta para la dieta Dukan desde la fase de Ataque (Perfecta para acompañar nuestras Tortitas Americanas sin salvados ni tolerados)

Desayunos Dukan fase Ataque: Salsa para tortitas

¿Dónde se compra?

La venden en tiendas de alimentación para deportistas y productos para culturistas y fitness. Además de la salsa para tortitas, Walden Farms tiene salsas saladas como la salsa de queso azul, la salsa barbacoa, tres o cuatro variedades de “mayonesa”, varias cremas dulces y un surtido de “mermeladas” sin fruta.  Os advierto que hay productos de esta marca que tienen tanta demanda que vuelan en cuanto llegan a la tienda, así que no es nada raro llegar y que nos digan que ya no queda.

El precio suele estar sobre los 7 euros por cada bote. Hay páginas web como la de TiendaCulturista,  Más Músculo o Nutritienda en las que se consiguen por 4,50 € más gastos de envío.

Salsa Walden Farms apta Dukan: Salsa para Tortitas

¿De verdad no tienen calorías?

Todos los productos Walden Farms dicen en sus etiquetas que tienen cero azúcar, cero grasas, cero hidratos y ¡cero calorías! Suena tan bien pero a la vez tan raro que mucha gente piensa que tiene que ser mentira. No mienten, es solo que están haciendo una pequeña “trampa”:

  • Según  la legislación estadounidense  algo está “libre de calorías” si tiene menos de 5 calorías por cada ración
  • Algo similar pasa con los hidratos, las grasas y demás (os lo contaba en la receta de la “mermelada” casera apta desde Ataque)

En realidad tienen 3 o 4 calorías y menos de 1 gramo de hidratos y grasa por ración. Ojo, por ración, no por 100 gramos o por envase. En el caso de la salsa para tortitas, una ración son 2 cucharadas.

¿De qué están hechos?

La LISTA  de ingredientes  viene en inglés, pero la mayoría de los envases añaden además una etiqueta blanca pegada con la traducción al castellano. Ahí vemos que 

  • están hechas con agua, aromas, sal, edulcorantes
  • para espesarlas usan fibras (goma guar, goma xhantana y celulosa) que no aportan calorías o hidratos porque no las asimilamos; acaban en el intestino y las desechamos al ir al baño
  • hay vinagre, mostaza y especias/tomate seco en las salsas y cremas saladas: ningún problema, son todos ingredientes que entran dentro de los condimentos autorizados para todas las fases de la dieta.
  • hay almidón de Maíz (maizena)  en varias de las cremas dulces, saladas y en las mayonesas Amazing y la Ranch Mayo, pero en una proporción mínima.
Desayunos Dukan fase Ataque: Tortitas Americanas sin Salvado

Receta de Tortitas Americanas sin salvado http://wp.me/p2TVu0-wH

Aptos desde Ataque

Después de comprobar la lista de ingredientes de todos los productos de la gama, a mi me parece que todos son aptos para todas las fases de la dieta Dukan original (desde Ataque) y también para la NUEVA dieta Dukan fácil.  Incluso las “mayonesas”, porque aunque llevan algo de almidón de maíz, la cantidad es tan, pero tan pequeña que no afectaría a la pérdida de peso y no sería necesario contar tolerados.

Eso si, lo mejor es empezar probando una o dos de las dulces y un par de las saladas en lugar de volvernos locos y comprarlo todo: como para gustos se hicieron colores, hay a quien le encantan y a quien no le convencen. A mi la Crema de chocholate tipo Nocilla, la Crema de caramelo y la “Mantequilla de Cacahuete” (que no lleva cacahuete) no me gustaron demasiado, pero en los grupos de Facebook arrasan.

Permitidas, pero no a voluntad

Una cosa es que sean aptos desde Ataque y otra muy distinta que se puedan consumir a voluntad o echárselos a todo.  Incluso con estos valores nutricionales es mejor tomarlos con cabeza.  Hay varias razones para no tomarlos sin medida:

  1. Demasiada cantidad de dulce da hambre: todos los productos Walden Farms añaden edulcorantes, sean dulces o salados. Si nos pasamos de edulcorante se dispara la insulina, alterando los mecanismos del apetito y saciedad.
  2. Los espesantes pueden causar molestias digestivas (como gases y retortijones) cuando se consumen en grandes cantidades.
  3. Esta marca añade sal incluso en las salsas dulces y el  exceso de sal puede hacernos retener líquido.

Así que ya sabes: son aptas,  resultan muy útiles para dar variedad a nuestros menús de dieta y puedes probar todas las variedades. Pero sin abusar ¿de acuerdo?

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49 pensamientos en “Salsa para tortitas Walden Farms, apta desde Ataque

  1. Maria José

    Hola María!
    Soy muy fan de tu página, tus recetas, tus comentarios,….
    Gracias a ti hacer la dieta cuesta menos, y los productos que nos muestras!!! uhmmmm
    Me gustaría preguntarte por las mayonesas de Walden Farms, hay varios tipos, en tu opinión cual es la más parecida a la nuestra, a la típica q se hace con aceite, huevo, sal y vinagre??
    Muchas gracias, MJ

    Responder

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