Hoy os traigo un postre cremoso, delicado y casi, casi adictivo de puro rico. ¡Nadie diría que se hace con Tofu! Este flan sin huevo es apto incluso desde el primer día de la dieta: se puede tomar en días de PP desde la fase Ataque de la dieta Dukan original y también a partir del lunes de la Escalera Dukan (nueva dieta Dukan fácil). Además se prepara en muy poco tiempo y con pocos ingredientes. Tienes que probarlo, te va a enamorar. Flan Dukan de Tofu y chocolate (sin huevo)
Danone está promocionando los Nuevos Postres Vitalinea, una gama de postres bajos en grasa y diciéndonos que podremos “volver a tomar postre” y “darle alegría a nuestro cuerpo”. Pero la pregunta es ¿son aptos para la dieta Dukan? Vamos a aprovechar para repasar (una vez más) los requisitos para que un yogur o postre lácteo sea apto para la dieta. Nuevos Postres Vitalinea y dieta Dukan
Roski tiene un montón de buenas recetas para la dieta en su blog Roski-Cocina y algo más-Yus. Esta es la preferida de mi madre ¡le pierde este flan!. Se puede hacer en microondas o como siempre se ha hecho, en un cazo al fuego. De cualquiera de las dos formas está riquísimo. Flan Dukan de queso
El verano pasado hice un helado de caramelo salado combinando leche, queso crema, caramelos sin azúcar, canela, cardamomo y sal. La combinación de sabores era espectacular, así que tenía que usarla en otro postre, como este flan Dukan sin huevo. La receta es básicamente la misma, sólo he añadido gelatina y ¡voilá! El resultado es cremoso y aromático, una auténtica delicia. Flan Dukan de Caramelo: ver receta
Mi amiga Alicia Ruíz dice que no le sale un postre de dieta: los bizcochos se le desbaratan, sus gatos le roban el Alajú con moldes y todo. Pero este postre le queda bien y le encanta, así que me animó a probarlo. Es un postre de origen chino, muy popular en Japón y Corea. Se le conoce también como tofu de almendra y originalmente lleva leche de almendra y agar agar. Para dukanizarlo sólo hay que sustituir la leche de almendra por leche desnatada y aroma de almendra dulce. Para quien prefiera usar gelatina neutra en lugar de agar agar dejo las cantidades e instrucciones un poco más abajo. Gelatina de Agar y Almendra
Este postre es uno de mis básicos para la dieta Dukan: es sencillo, rápido de preparar, versátil y sobre todo muy saciante. Yo le añado una yema de huevo, porque añade cremosidad sin necesidad de poner nata. Pannacota Dukan: ver receta
