«Me gustaría tomar un quemagrasas para adelgazar un poco más rápido. ¿Es X producto apto para la dieta Dukan? Tiene 5% de grasas y 6% de hidratos»
Esta es una pregunta que me hacía Esthephany en mi página de Facebook. Saber si un suplemento de vitaminas o un quemagrasa es apto es bastante sencillo, pero cualquiera lo diría a juzgar por lo que he visto hoy mismo en varios grupos y foros de la dieta Dukan: que si para que un quemagrasas sea apto tiene que tener más proteínas que la suma de hidratos + grasas, que si sólo son aptos los de vinagre de manzana. Madre mía, ¡si es mucho más fácil que todo eso!
Todo lo que tienes que hacer es revisar la lista de ingredientes: si no lleva azúcar o otros ingredientes no aptos (féculas, harinas, cereales, etc) puedes tomarlo sin romper la dieta. Y ya, eso es todo. Ni fórmulas matemáticas, ni esta marca si, esta no. Sólo comprueba los ingredientes y listo.
Pero aquí lo realmente importante es ¿vamos a perder peso más rápido tomando un quemagrasas? Para responder a esto lo mejor es conocer qué son los quemagrasas, qué tipos hay y cómo funcionan.
Bloqueadores de grasa e hidratos
En este primer tipo de quemadores de grasa se incluyen productos «naturales», que podemos encontrar en tiendas de dietética, herbolarios y en la sección de parafarmacia de algunos supermercados (con ingredientes como fucus y chitosán) y medicamentos que han de tomarse con asesoramiento médico, como Alli o Xenical.
Estos quemagrasas dan sensación de saciedad, absorbiendo agua (de forma que nos sentimos más llenos durante más tiempo). Además atrapan grasa e hidratos de la comida que hemos tomado y las llevan al intestino para que las evacuemos a través de las heces. Es decir, no actúan sobre la grasa acumulada en el cuerpo, sólo sobre la que estamos tomando en las comidas.
Aceleradores del metabolismo
En este grupo tenemos los comprimidos o capsulas que llevan L-Carnitina, taurina, creatinina, CLA. Este tipo de quemagrasas buscan liberar la grasa acumulada en el cuerpo, convirtiéndola en energía y llevándola a los músculos para que esté disponible para quemar.
También podríamos incluir entre los aceleradores del metabolismo los complementos con extracto de té verde, café verde, vinagre de manzana, alcachofa y otros similares: su efecto es reforzar los procesos naturales de la digestión para que el cuerpo pueda quemar la grasa que comemos de forma más eficaz (por ejemplo, el extracto de alcachofa se toma para estimular y proteger la función del hígado).
Los quemagrasas y la dieta Dukan
Lo primero que tenéis que pensar es que ya estamos tomando quemagrasas bloqueadores de grasas e hidratos. Los salvados de avena y trigo ya cumplen esa función: se hinchan, absorbiendo agua por lo que dan sensación se saciedad y atrapan hasta un 30% de la grasa e hidratos que hemos tomado en la comida. ¿Quieres completar la acción de los salvados? Usa Agar Agar, fideos de Konjac y Chía, que también son quemagrasas naturales y son aptos para la dieta.
En cuanto a los aceleradores del metabolismo, si hablamos de la L-Carnitina, la Creatinina y el CLA, sólo serían efectivos para aquellos que siguiendo un programa de musculación intenso: estas sustancias pueden ayudar a que la grasa acumulada se convierta en energía y pueda ser quemada por los músculos, pero esto sólo ocurre después de que ya se haya agotado todo el «combustible» disponible.
¿Y el extracto de té verde, café verde, vinagre de manzana, alcachofa y similares? No se ha podido probar que el extracto de vinagre de manzana o el extracto de alcachofa sean una ayuda eficaz para perder peso. En el caso del té verde y el café verde si que se han encontrado efectos positivos sobre el metabolismo de las grasas y la pérdida de peso.
¿Qué quemagrasas recomiendo?
Hace más de dos años que estoy en grupos y foros Dukan. En muchos se hacen seguimientos de peso, con pesadas semanales y en varias ocasiones ha habido gente que ha probado a tomar tal o cual suplemento quemagrasas durante tres, cuatro, cinco semanas: todos han coincidido en que ha sido tirar el dinero. Ni una sola persona de las que he conocido haciendo la dieta y ha probado los quemagrasas dice que han servido de algo.
Así que visto lo visto, personalmente no recomiendo ninguno. Como mucho uno que lleve té verde/café verde: el extracto de té verde o café verde puede ser de ayuda si tiene la concentración adecuada y no lleva más cosas mezcladas. Pero como siempre, tu decides. ¿Quieres probar a tomar un quemagrasa? Perfecto. Eso si, fíjate en lo que tomas, asesórate, pregunta. No tomes medicamentos por tu cuenta y riesgo y recuerda que no por ser «natural» es seguro y sin efectos secundarios.
Cetonas de Frambuesa y Mango Africano
Las Cetonas de Frambuesa y el Mango Africano son dos productos de reciente aparición que dicen facilitar el proceso de cetosis, es decir, que nuestro cuerpo empiece a usar la grasa almacenada como combustible y la queme.
Precisamente, hacemos una baja en hidratos simples (azúcar, fructosa, harinas, pasta, arroz) para que nuestro cuerpo agote sus reservas de glucosa y se vea obligado a empezar quemar la grasa que tenemos almacenada (con lo que arrancaría la cetosis, (que no es ni más ni menos que el proceso de quemar las grasas acumuladas). En la dieta Dukan ya se dan las condiciones necesarias para la cetosis. Si la estás haciendo bien, no te hace falta la ayuda de las Cetonas ni del Mango Africano.
«Y si rompo la dieta ¿puedo tomar Cetonas para volver a la cetosis?»
Sólo podemos volver a quemar grasa cuando hayamos agotado las reservas de azúcares simples (glucosa). Mientras tengamos reservas de azúcar en nuestro sistema digestivo no conseguiremos quemar grasa (cetosis) ni con todas las Cetonas del mundo.
Si hemos pecado y roto la dieta, necesitaremos unos días para eliminar esos hidratos simples y volver a quemar grasa: lo mejor es seguir con la fase en la que estemos y dejar que el cuerpo se normalice por si mismo.
Actualización sobre las Cetonas de Frambuesa
Echadle un vistazo a la lista de ingredientes de las Cetonas de Frambuesa: llevan 10.5 gramos de fructosa por ración diaria de 60 ml, es decir, una sexta parte de este jarabe es fructosa (azúcar). Para que se active el mecanismo de quema de grasa el cuerpo tiene que haber agotado primero todos los azúcares disponibles, por eso estamos limitando los hidratos. ¡Si le damos azúcar es imposible que se active la quema de grasa! Además hay estudios que dicen que la fructosa estimula el almacenamiento de grasa, así que ya me contaréis. Esto no es más que un diurético con azúcar (el ortosifón, la cebolla y el café verde estimulan la pérdida de líquido).
Lo último: la Bebida adelgazante de té verde, cayena y limón (2014)
En las últimas semanas hemos estado probando la bebida de té verde y cayena con buenos resultados. Esta bebida es una de las propuestas de Pierre Dukan en su nuevo libro La Escalera Nutricional y tiene un efecto saciante y acelerador del metabolismo. Después de ponerla a prueba durante casi tres semanas en uno de los grupos de la dieta en Facebook, todas las personas que la probaron cuentan que han perdido más peso de lo habitual y con más facilidad. Yo utilicé una báscula que monitoriza la grasa corporal para asegurarme de que la pérdida de peso no era solo de líquido y me encontré con que durante la primera semana y sin variar mi forma de comer, mi índice de grasa corporal bajó un 1.2% y el de grasa abdominal bajó de 5 a 3.5 ¿Conclusión? Le hemos dado un notable alto. Si quieres saber cómo se prepara y como se toma, no dejes de leer el post Bebida adelgazante de té verde, cayena y limón.
Más información sobre los quemagrasas
- Quemagrasas, toda la verdad, en Men’s Health
- Un repaso a los principales suplementos quemagrasas, en Vitónica.com
- Lee más sobre el café verde en Lo que dice la ciencia para adelgazar
- Tipos de suplementos para perder peso, en Vitónica.com
¿Dudas sobre la cetosis?
- Imprescindible: Entiende las bases del las dietas cetogénicas.
- ¿Qué es la cetosis?, en Wikipedia
- Errores comunes en las dietas cetogénicas o bajas en hidratos, Me gusta estar bien.
- El mecanismo de la cetosis, en el blog Dietacetogénica.org
- Mitos sobre las dietas bajas en hidratos: la cetosis no es peligrosa, en el blog de Centinel
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Recetas Dukan Maria Martinez 
hola maria … me tienes un poco abandonada cari 😦 cuando puedas ,me dices si puedo comer arandonos desecados?
se puede ahora tomar mas de una yema al dia ?
se puede tomar un poco de mahonesa hecha en casa?
nada mas,de momento.un beso
¿Que te tengo abandonada?? no, lo que ocurre es que cada semana procuro desconectar uno o dos días. no me paso por el blog (o lo hago lo mínimo), no reviso los comentarios. pero luego ya reviso todo y contesto a todas las consultas. es que esto lleva no menos de dos horas al día, y si lo hago a diario me agoto 😀
– arandanos desecados, llevan azúcar en la lista de ingredientes. mucha, además. solo para Gala.
– yemas: si no tienes problemas de colesterol puedes tomar 2 o incluso 3
– mayonesa casera: estas en consolidación, se permite tomar algo más de grasa, así que a mi me parece que si, sin pasarse de cantidad.
Oh que bien ,gracias .te adoro ¡¡¡¡¡ ;))
maria unas preguntitas mas….
el dia que coma arroz integral( 12 gms de fibra por cien) puedo también comer pan?
se pueden hacer dos días PP en conso,por ejem lunes y jueves para controlar mejor? o es mejor seguir la pauta dukan?
te cuento mi menú PP de hoy jueves a ver que te parece ;
DESA;descafeinado con media torta dukan con queso de yogur.500 de agua
A MEDIA MAÑANA;la otra mitad de la torta con dos lonchitas de pavo(40 gms)un te, 500 de agua .
COMIDA;pechuga de pollo a la plancha, yogur, descafeinado, cola de caballo,y 500 de agua.
MERIENDA;sandwich de lino con pechuga de pollo (sobras de comer) 500 de agua.
CENA PREVISTA;hamburguesa de ternera ,pulpo,pudin de salmon,(hecho con el caldo de cocion en vez de leche)queso batido.Que tal lo ves??
Lo veo estupendo ^_^
Si, el día que se toma arroz también se puede comer pan.
Muchas gracias tenia mis dudas.un beso
Ah una cosa…como Cueces tu el arroz integral porq a mi me queda durisimo siempre y lo echo a remojo como a las. Alubias. Y nada. 😦
Remojando y cocinando casi una hora 😀
si ,asi lo hice,gracias
solo he hecho un jueves de prote por ahora, y lo voy a cambiar al lunes,(para hacer todos los lunes prote) para compensar la gala del finde , te parece bien?
Pon el día de PP cuando te resulte mejor. Conste, funcionan mejor después de un día normal o antes de una Gala que después de una Gala.
Bien,la gala la hago el sábado así q la pop la haré el martes,es que si hago pp el jueves y el sábado gala no me dura nada el peso, y si la hago el martes pp estoy con el peso mínimo toda la semana, pienso. 😉
hola maria ,tengo una duda,la racion de pan,fruta,y queso,…hay que comerlas en una toma o puedo comer mitad y mitad en un dia????por ejem…una ciruelita a media mañana y otra a media tarde ???
Vaya. Gracias por avisar, lo quito de la lista
Puedes dividirlas, sin problemas. Lo que se nos dice que tiene que ir necesariamente en una sola comida es la pasta y la comida de Gala 😀
Ok.gracias
hola maria!!! que tal ???yo genial he bajado a 55.000 kl con galas y todo.bueno después de la gala puedo llegar a 56 y pico pero para el lunes ya estoy normal…..ahora mi hija q ya ha llegado a conso ll hace una semana me pide q te pregunte que si puede hacer una gala el viernes noche y otra el sábado noche, y también si se puede hacer 2 pp en la misma semana de conso ll,que piensas??
hooola
lo que tu dices, subir algo de peso después de las galas es de lo más normal. como cuentas que en un par de días se resuelve, perfecto. así es como tiene que ser si se hacen las cosas bien.
las dos galas pueden ser en viernes y sábado, si. lo que no nos aconsejan es meterlas el mismo día o en dos comidas seguidas. pero tal como dice tu hija no hay problema.
se pueden hacer 2 pp en una semana de Conso II, separados o juntos. es una buena medida para quienes ven que les afectan mucho los hidratos. eso si, es mejor un solo día de pp bien hecho que dos a medias ^_^
uuuuyyyy gracias, que contenta se ha puesto Raquel mi hija ….y yo también !!!!
Maria te voy hacer una pregunta….vamos a ver ,yo bebo sobre tres litros y medio de liquido ,2 y medio de agua lo demás americanos, Ya No tomo ni te ni cola de caballo ni ningún producto para hacer pis y todos los días hago mas pis de lo que bebo { me compre una jarrita medidora en el chino para saber fijo lo que meaba. 🙂 ) como 500 o 700ml mas……apunto lo que bebo y lo q meo.que te parece¿sera malo¿¿¿
Además del líquido que bebes, la comida también tiene líquido, Palmy. Un filete de pechuga de pollo es agua casi en un 80%, un calabacín o una calabaza son un 95% agua, etc. Cuando hacemos una alimentación rica en azúcares, los tejidos del cuerpo se inflaman y acumulan líquido. Cuando limitamos los azúcares, desaparece esa inflamación y todo lo que entra, sale. Asi que a mi me parece normal 😀 ¿Tienes molestias en la zona de los riñones o algo que te preocupe o es solo por la cantidad?
no maria ,no tengo molestias ni tampoco me preocupa ,solo era por saber tu opinión me parecía raro, pero será por eso q mantengo tan bien el peso estoy muy contentísima ;)). otra duda ,el dia que como queso mas graso ya no tengo que comer el tranchete light ?? besitos
Sobre los quesos, una cosa no quita la otra. Puedes seguir tomando los mismos quesos que hasta ahora y añadir la ración que toca de queso graso.
ok.gracias
como te dije cambie el dia pp al martes ,osea mañana.te quería preguntar si los nachos de tofu se pueden comer en pp…..esque los días de prote se me hacen aburridísimos y era para animar el dia.un abrazo.:)
Se pueden tomar en PP, incluso en PP de Conso o estabilización. Tienen 0.9 gramos de hidratos por cada 100 de chips/nachos y de esos hidratos casi la mitad son de fibra ^_^
ok.muchas gracias por tu tiempo,eres un amor,
Magia dice rákel que el queso graso es todos los días…yo pienso que es una vez por semana ….y tu que me dices¿
¿En Consolidación y Estabilización? A diario, a diario. Si quieres, claro. Si no te gusta, pues nada. Y respetando cantidades y máximos de grasa ^_^
Uy perdona magia no Maria, aunque magia es lo que estas haciendo conmigo. ;))
una cosa maria….en conso hay que respetar la cantidad ( 800 g) de lácteos 0 por ciento al dia??
y otra cosita….la pasta integral cuantos g de fibra tiene q tener para ser acta?? gracias y un besazo,un dia te voy a mandar mi foto de antes y después… 😉
La pasta integral, si se puede acercar a un 8 o un 10%, mejor. Para ser apta lo que tiene que cumplir en realidad es que no haya «cosas raras» en la LISTA de ingredientes. Sobre la limitación de lácteos, depende de ti. Yo la mantuve en Conso y sigo manteniéndola ahora 😀
respecto a la espirulina, tu que opinas??
La he probado en uno de esos batidos verdes y tengo que decir una cosa: ¡sabe fataaaaaaaaaaaal! Jjajjaj, no se que tal resultará tomarla en pastillas o comprimidos.
y la pasta integral …cuantos gramos de fibra por cien tiene q tener para ser acta???
Lo más cercano al 10% posible, Palmy
Hola guapisima como hago para meter una foto aqui??esq me veo tan bien q quiero compartirlo contigo
Tienes perfil en Facebook? Déjamelo allí, es más fácil https://www.facebook.com/mariamartinezmmb2412
Te mando una que en primer plano esta mi sobrino pero a mi se me ve muy boen lo gordi q estaba es del verano pasado aunque a dieta me puse en febrero y la otra me la hice ayer estoy con mi hija esa que queria hacer dos pp en conso y ni nieta ah y mi perrita :))
No se porq no suben las fotos ..
.esta un poco lento esto
.manana lo intento otra vez
Ya han subido
Hola. Queria saver si se puede tomar capsulas devinagre de manzana con mango africano ycafe verde. Y cuanto tiempo las tomo? Gracias.
Hola Carmen
¿Si son aptas para la dieta, dices? Mira la LISTA de ingredientes. Si no llevan azúcar, glucosa, fructosa, dextrosa, jarabe, sirope, caramelo, néctar (todo eso son formas de llamarle al azúcar) son aptas.
Otra cosa es que te sirvan para algo. De todo eso que has mencionado, lo único que ha demostrado que es efectivo para ayudar a perder peso cuando se hace una dieta es el extracto de té verde. Otra cosa que es efectiva y se ha podido demostrar que cuando se toma en una dieta se pierde más peso que con la dieta sola es la raíz de konjac, que es lo que llevan las cápsulas T-Sacia de Mercadona (aquí tienes más información)
El extracto de té verde puedes tomarlo todo el tiempo que quieras, excepto que tengas hipertensión, estés tomando medicamentos para la tensión, para el corazón, para la depresión, que estés embarazada o amamantando a un bebé.
La raíz de konjac la puedes tomar todo el tiempo que quieras.
hola maria …problemas… solia llegar a la gala con 54.700, y las dos ultimas semanas llego con 55.400, te cuento lo que hago y tu me dices por favor donde esta el error,puede ser;
que tomo tres huevos diarios?
que tomo 5 yogures 0 al dia mas el queso duro?
tomo dos unzas de chocolate 85 por cien de cacao
que hago pizza de tofu de atun y me paso con el tofu?
que el dia de pp como gulas?
No se,pero estoy negra ….me dices tu que puede ser???
muchas gracias por tu ayuda.:(
Quita las gulas del día de PP. Tienen un montón de hidratos y casi todos de azúcar. Ya se que se permiten, pero en tu caso ni gulas ni surimi.
Cinco yogures al día son 30 hidratos netos. Si tomas eso el dia de PP ya no tienes ni un solo hidrato más para usar en otra cosa: ni salvados, ni leche, ni un caramelo que quieras tomarte ni na de na. En PP de Conso mejor toma queso tipo Burgos (y mejor el no desnatado, creeme) y menos yogures.
Los huevos no afectan en absoluto. El Chocolate 85% cacao lleva azúcar, pero si no lo tomas en PP no debería afectarte tanto. Y el Tofu no afecta para nada. Pasarse de Tofu sería comer más de dos tarrinas al día, y no por los hidratos sino porque ya no comerías otro tipo de proteína, y las proteínas de Tofu son «incompletas» así que no puede ser la fuente principal de protes ¿Tu tomas tanto?