Archivo de la etiqueta: Recetas Dukan con Agar Agar

Tartas, flanes, mermeladas y ensaladas hechas con Agar Agar y aptas para la dieta Dukan para Ataque o Crucero

Tarta de Tofu Dukan (fase Ataque)

Desde que hay Tofu en todos los Mercadona no hay una semana en que no me pregunten “¿tienes recetas dukan con tofu?”.  Os dejé un recopilatorio de 40 recetas y ahora queréis ver recetas en vídeo.  Así que hoy os traigo la Tarta de Tofu de mi hermana, apta para la dieta Dukan desde la primera fase, deliciosa y muy, muy baja en hidratos: una ración generosa tiene menos hidratos que medio yogur desnatado.

Recetas Dukan con Tofu: Tarta de Tofu (Ataque)

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Tarta de Queso Dukan con Agar, de Rezeditas (Ataque)

Mercedes del blog Rezeditas hace este postre Dukan de queso y Agar en el horno, en olla programable y en el microondas. Yo me quedo con la receta  para microondas, por fácil y rápida. Además os recomiendo que utilicéis un molde estrecho y alto: parece haber mucha más cantidad de tarta en cada ración ¡Hasta sacia más! No se si es porque las cucharadas van más llenas o porque engaña a la vista, pero funciona. Tarta de Queso Dukan con Agar: Deliciosa

Mi Flan de Agar y Chocolate (Crucero)

Un postre muy ligero, muy fresco y utilizando la cantidad adecuada de Agar tiene incluso mejor textura que el que se hace con gelatina neutra. Esta es una de las recetas más sencillas que conozco con Agar Agar y ya la han publicado varios blogs. Yo le doy mi toque personal y añado ingredientes que refuerzan el sabor del chocolate.

Cómo se hace un flan de Agar y chololate, paso a paso

Ensalada China Dukan (Crucero)

Crujiente, deliciosa, muy saciante y fácil de hacer, esta Ensalada Dukan pronto será una de tus recetas preferidas.

Estaba buscando recetas para hacer con el Agar Agar en fibras de Porto Muiños y me decidí por la ensalada china del blog Las Recetas de MJ. Se hace con lechuga iceberg,  una variedad muy crujiente y que resiste muy bien los aliños ácidos, por lo que es una muy buena opción si comes en el trabajo y te quieres llevar la ensalada ya aliñada de casa.

Ensalada China Dukan: ver receta

Bebida saciante de Agar Agar (Ataque)

La bebida saciante de Agar Agar es un remedio tradicional de los japoneses para controlar su peso. Se prepara hirviendo Agar en polvo o fibras en una infusión o un caldo desgrasado. En el vídeo opté por usar sólo agua  para que se apreciase con claridad como una vez disuelto resulta un líquido transparente. Bebida Saciante Dukan de Agar Agar

Mermelada Dukan fase Ataque: Confitura de Bayas de Goji

Las bayas de goji (se pronuncia goyi) son, junto con el limón, las únicas frutas permitidas desde Ataque.  Hoy las vamos a hacer en esta receta de Mermelada Dukan tomada de la tienda Dukan UK.  Una opción para acompañar un desayuno en cualquier fase de la dieta, o para una merienda dulce acompañada de un bizcocho de salvados.  Confitura Dukan de bayas de goji: mermelada Dukan apta para fase Ataque

Annindofu: gelatina de Almendra (Ataque)

Mi amiga Alicia Ruíz dice que no le sale un postre de dieta: los bizcochos se le desbaratan, sus gatos le roban el Alajú con moldes y todo. Pero este postre le queda bien y le encanta, así que me animó a probarlo. Es un postre de origen chino, muy popular en Japón y Corea. Se le conoce también como tofu de almendra y originalmente lleva leche de almendra y agar agar. Para dukanizarlo sólo hay que sustituir la leche de almendra por leche desnatada y aroma de almendra dulce. Para quien prefiera usar gelatina neutra en lugar de agar agar dejo las cantidades e instrucciones un poco más abajo. Gelatina de Agar y Almendra

Helado Dukan de Ciruelas Rojas y Agar Agar

Usar Agar Agar es una forma estupenda de hacer helados cremosos cuando no queremos usar nata o yemas. Hice mi helado Dukan con ciruelas rojas, que en ese momento estaban en temporada pero se pueden sustituir por fresas, peras, manzanas y otras frutas. ¿Quieres hacer un helado sin fruta? Al final de la receta os cuento como usar el Agar Agar para hacer helados aptos para las fases de Ataque y Crucero. HELADO DUKAN de CIRUELA ROJA y Agar