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Proteína de Soja o de Suero ¿cuál es mejor?

¿Proteína de Soja o de Suero? Dieta Dukan

Laura me preguntaba ayer:  después de haber probado las proteínas de soja y de suero de leche ¿cuál es la que te gusta más? ¿cuál recomiendas? La verdad es que tienen características y usos distintos. Hoy os lo cuento en un post muy breve, para que os resulte más fácil elegir entre una y otra.  Proteínas en polvo y dieta Dukan ¿cuál es la mejor?

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Proteina de Soja apta Dukan desde Ataque

Proteína de Soja apta Dukan desde Ataque

Hace unos días os hablaba de las Proteínas Aisladas en polvo y los batidos de Proteínas y os contaba qué requisitos tienen que tener para ser aptos para la dieta Dukan. Hoy os cuento algo más sobre la Proteína de Soja y de sus diferencias con la Soja texturizada.

Proteínas de Soja aptas para Dukan (Ver más)

Dieta Dukan Batidos de Proteina Aptos

¿Se pueden tomar batidos de proteínas en la dieta Dukan?

Os hablaba ayer de Protifar, una proteína en polvo con un 88% de proteína y tan sólo un 2% de hidratos que Pierre Dukan ha autrorizado  para utilizar como ingrediente para la dieta Dukan desde la fase de Ataque. Pero, ¿qué ocurre con los batidos de proteínas con sabores y las barritas dietéticas sustitutivas de las comidas? ¿Son aptos para la dieta?

Batidos de proteínas y dieta Dukan

Desayuno Dukan fase Ataque: Tortitas sin salvado ni maizena

Proteína en polvo apta para Dukan (Ataque)

Ayer en la receta del Café Frappé os comentaba que se podía sustituir la leche en polvo desnatada por un preparado de proteínas en polvo apto para la dieta Dukan. En el libro El método Dukan ilustrado se menciona a los batidos de proteínas y otros productos dietéticos para sustituir las comidas: Pierre recomienda tomarlos sólo de forma ocasional, dando prioridad a la comida de verdad (carne, pescado, huevos, lácteos) como fuente de proteínas. Sin embargo  permite el uso de Protifar como ingrediente desde la fase de Ataque (en sus últimos libros de recetas se han publicado varias recetas con Protifar). Qué es Protifar y receta de Bizcocho Marmol

Burritos Dukan de Ternera (Crucero)

Hechos con la misma masa que las Fajitas de Pollo, pero esta vez ¡sin horno! Ya verás que cosa tan rica. Tras un par de intentos serás capaz de hacerlas hasta durmiendo. Tanto las tortillas como el adobo del relleno se pueden dejar hechos con antelación, algo especialmente útil cuando llegamos a la hora de comer con el tiempo justo para cocinar. Pero incluso si lo haces todo en el momento, con un mínimo de práctica podrás preparar la receta completa en 30 minutos.

Burritos Dukan de Ternera

Brownies de cacao y salvados (Crucero)

Los hago en el microondas, con una particularidad: los cocino en dos tiempos, a media potencia. Este es un truco que aprendí de Las Recetas de Xonia para Dukan  y que hace que el salvado hinche y quede más suave. Ya veréis que fáciles y que ricos.

ACTUALIZACIÓN NOV 2013: podéis sustituir la Maizena por Proteina aislada de Soja en polvo y reducir Tolerados (os cuento cómo hacerlo al final de la receta) Receta de Brownies Dukan de Chocolate