Archivo de la etiqueta: Recetas de Carne / Huevos

Desde unos sorprendentes Huevos poché con Cecina Crujiente hasta un Matahambre de ternera rellena. Recetas deliciosas y más sencillas de lo que esperas.

Lomo de cerdo y verduras con salsa de soja (Dukan, PV)

¿Necesitas una receta rápida para días de Proteína Verdura? Prueba este lomo de cerdo con verduras salteadas y salsa de Soja. Es un plato rico, rico, con nivel de dificultad cero y se prepara en menos de 15 minutos. Además es apto para la dieta Dukan original en Crucero PV y para la NUEVA dieta Dukan desde el martes.

Lomo de cerdo con verduritas salteadas y salsa de soja: Recetas rápidas Dukan (Proteína Verdura)

Recetas rápidas Dukan: lomo de cerdo y verduritas salteadas

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Asado de Conejo con Soja y Almendra (Crucero)

No te pierdas este delicioso Asado de conejo con Soja y Almendra, apto para la dieta Dukan desde Crucero (PP y PV). ¿Almendra en Crucero? Si, porque usaremos un sobre de Bebidas Bolero sabor Almendra, o unas gotitas de aroma de almendra. Ya veréis qué cosa tan rica. Lo preparo en olla GM y también en horno, así que os cuento como hacerlo de las dos formas. Y si no os gusta el conejo, la misma receta os vale para hacer con pollo.  Asado Dukan en olla GM o en horno

Chorizo Dukan, condimentos: Chorizol y Salchichonal

Chorizo Dukan, condimentos: Chorizol y Salchichonal

Ya que se me ha dado por grabar en vídeo recetas de chorizo Dukan de pollo y de ternera,  lo suyo es hablaros también de los condimentos para chorizos y salchichones caseros de la marca Ruca.  Violeta Dietadukan ha sido la responsable de que muchos nos animásemos a probarlos y su post sigue siendo una referencia. Hoy quiero añadir algunos datos de mi propia cosecha.  Chorizos Dukan: condimentos

Chorizo Dukan de Ternera, Curado (Ataque)

Las y los veteranos de la dieta la receta del chorizo Dukan de ternera no es ninguna novedad: la publicó  Mi diario Dukan en junio de 2011 y le siguieron una docena de blogs: los hizo Roski, los hizo Yes, I Du-kan y por supuesto, los hizo Violeta Dietadukan que hasta organizaba eventos semanales en Facebook para prepararlos. Ahora es mi turno de grabarlos en vídeo.  Chorizos Dukan: ingredientes y preparación

Burritos Dukan de Ternera (Crucero)

Hechos con la misma masa que las Fajitas de Pollo, pero esta vez ¡sin horno! Ya verás que cosa tan rica. Tras un par de intentos serás capaz de hacerlas hasta durmiendo. Tanto las tortillas como el adobo del relleno se pueden dejar hechos con antelación, algo especialmente útil cuando llegamos a la hora de comer con el tiempo justo para cocinar. Pero incluso si lo haces todo en el momento, con un mínimo de práctica podrás preparar la receta completa en 30 minutos.

Burritos Dukan de Ternera

Fideos Shirataki con Salsa de Carne (Ataque)

Parece pasta pero  no lo es. Son Shiratakis de Konjac. Tienen apenas 9 calorías por cada 100 gramos y menos del 3% de hidratos. Además de ser muy saciantes, hacen una función de arrastre muy similar a la del salvado de avena y el agar agar:  durante la digestión forman un gel que retrasa la absorción de grasas y azúcares. En esta receta los vamos a hacer con carne y salsa de queso. Receta de Shiratakis Dukan, sigue leyendo

Mizza Margarita (pizza con base de carne)

Hace un par de semanas me encontré con que en el canal de Youtube de la BBC habían subido fragmentos de Nigellissima, la serie donde Nigella Lawson (autora de Comida rápida y saludable y otros libros de cocina que han sido best sellers en todo el mundo) cocinaba sus recetas italianas favoritas. En el primer episodio cocinaba una Mizza, pizza con base de carne picada y avena. Obviamente, la Mizza no sabe como la pizza con masa de trigo, pero es una opción muy interesante para los que no queremos tomar hidratos refinados. Pizza Dukan con base de carne

Huevos poché con cecina crujiente (Ataque)

Si nunca has hecho un huevo poché, anímate. Son muy sencillos de hacer y tienen una presencia increíble, de alta cocina.  Hoy los acompaño con esta cecina crujiente.  Una auténtica delicia. La idea de esta receta es de Miriam García, y la “cecina churruscada al microondas” es la especialidad de Vanessa (Voga) Receta de Huevos Poché con cecina Dukan

Matahambre Dukan: Falda de Ternera rellena (Ataque)

La falda es uno de los cortes más económicos de la ternera y es ideal para rellenar. Este Matahambre apto para la dieta Dukan desde fase Ataque, va relleno con carne picada, ajo, cebolla, pimiento asado y pepinillos en vinagre: recuerda que incluso en los días de proteína pura se permite usar una pequeña cantidad de estas verduras, además de tomate y limón, como condimento. Matahambre Dukan fase Ataque