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Soja Texturizada y dieta Dukan

Soja Texturizada Dukan:  permitida desde fase Crucero

Si hace un par de días os hablaba de los distintos derivados de la Soja y de su papel en la dieta Dukan,  hoy le toca el turno a la Soja Texturizada (Mince Soya)  ¿Qué es y cómo se usa la Soja Texturizada?

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Soja y dieta Dukan

Soja y dieta Dukan

La Soja (Soya) es un caso especial en la dieta Dukan: es apta para fase Ataque, Crucero o Consolidación dependiendo de si es leche de soja, brotes de soja, tofu, salsa de soja, etc.  Hoy vamos a repasar los distintos productos que se obtienen de la soja y las fases para las que son aptas. Soja y dieta Dukan

Asado de Conejo con Soja y Almendra (Crucero)

No te pierdas este delicioso Asado de conejo con Soja y Almendra, apto para la dieta Dukan desde Crucero (PP y PV). ¿Almendra en Crucero? Si, porque usaremos un sobre de Bebidas Bolero sabor Almendra, o unas gotitas de aroma de almendra. Ya veréis qué cosa tan rica. Lo preparo en olla GM y también en horno, así que os cuento como hacerlo de las dos formas. Y si no os gusta el conejo, la misma receta os vale para hacer con pollo.  Asado Dukan en olla GM o en horno

Tofu en Mercadona ¿es Dukan?

El Tofu de Mercadona ¿es Dukan?

El Tofu es apto para la dieta Dukan desde la fase Ataque y nos permite preparar un montón de recetas dulces y saladas. Hasta ahora encontrábamos el Tofu en herbolarios, en grandes superficies como Carrefour o Alcampo e incluso en tiendas de alimentación china (en las que sale muy económico). Ahora empezamos a tenerlo también en muchas tiendas de Mercadona. Nos ponemos a leer la información nutricional y vemos que tiene casi un 7% de materia grasa. Y ahí surge la  duda ¿es apto para Dukan? Cómo saber si un Tofu es apto para la dieta Dukan

Proteina de Soja apta Dukan desde Ataque

Proteína de Soja apta Dukan desde Ataque

Hace unos días os hablaba de las Proteínas Aisladas en polvo y los batidos de Proteínas y os contaba qué requisitos tienen que tener para ser aptos para la dieta Dukan. Hoy os cuento algo más sobre la Proteína de Soja y de sus diferencias con la Soja texturizada.

Proteínas de Soja aptas para Dukan (Ver más)

Fideos Vermicelli ¿Dukan? Cuidado, sólo son aptos en Consolidación

Fideos Vermicelli de soja ¿son aptos Dukan?

En los últimos días me han preguntado varias veces por estos fideos chinos de soja, incluso enviándome fotografías hechas con el móvil en la misma tienda dónde los encontraron: “¿son estos los fideos shirataki?”, “¿puedo tomarlos desde la fase de Ataque?” ¿Son Dukan los fideos Vermicelli?

Shiratakis Dukan con pollo y verduras (Crucero)

Mi primer Wok Dukan y un vídeo improvisado: tenía la batería de la cámara cargada, así que la puse a grabar mientras me hacía la comida, a ver que salía del experimento.  Yo decidí rescatar mi viejo wok, pero podéis hacer esta receta en una sartén (y probablemente resulte incluso mejor) Aunque el proceso parezca laborioso, tendréis este plato listo en menos de 20 minutos. Receta de Shiratakis Dukan con pollo

Quiche de Tofu y Pescado (Ataque)

Esta Quiche es facilísima de hacer y es una buena forma de incorporar los beneficios del Tofu sin notar su sabor.  Está muy rica también combinando el Tofu con fiambre de pavo, con carne de pollo asada y para Crucero añadiendo espinacas y champiñones.
Quiche Dukan de Tofu

Brochetas Dukan de Pollo con marinada de Soja

La salsa de soja le da un toque muy especial a estas brochetas Dukan de Pollo.  Hay salsas de soja con y sin azúcar añadido: si usamos una sin azúcar esta receta sería apta para fase Ataque. Si elegimos una salsa de soja dulce, tendríamos que contar 1 tolerado por cada cucharada de salsa de soja. El aceite y el edulcorante de la marinada son opcionales. Receta de Brochetas de Pollo Dukan