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Valores nutricionales del queso de yogur

Jimena me preguntaba acerca de los valores nutricionales del queso de yogur hecho en casa. ¿Cuáles son los valores nutricionales de este queso? Gana proteínas y pierde hidratos de carbono, pero ¿en qué proporción? ¿cómo podemos calcularlo? No hay una calculadora ni una fórmula general. Los valores dependen del yogur que hayamos utilizado, el tiempo de escurrido …

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Diferencia entre yogur, queso fresco batido y queso de yogur

El vídeo de cómo hacer queso 0% a partir de yogur ha generado mucho interés y sobre todo muchas preguntas. A Framy González le intrigaba el queso que hago desuerando queso fresco batido ¿qué diferencia hay entre uno y otro? ¿no son la misma cosa? ¿para qué desuerar un queso que ya es queso? No, no son …

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Ensalada China Dukan (Crucero)

Crujiente, deliciosa, muy saciante y fácil de hacer, esta Ensalada Dukan pronto será una de tus recetas preferidas. Estaba buscando recetas para hacer con el Agar Agar en fibras de Porto Muiños y me decidí por la ensalada china del blog Las Recetas de MJ. Se hace con lechuga iceberg,  una variedad muy crujiente y que resiste …

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Queso de Yogur 0% (Ataque)

"No consigo queso de untar 0% ¿qué hago?"  La pregunta del millón: me la hacen a diario, tanto desde España como desde otros países a los que está llegando la dieta Dukan pero donde no es fácil conseguir lácteos desnatados. Pues bien, si tienes yogures bajos en grasa y sal te puedes hacer el queso …

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Magnesio y dieta Dukan: síntomas de falta de magnesio

¿Tienes calambres en las piernas, dificultades para conciliar el sueño, dolor muscular  o cansancio? Estos son síntomas de falta de magnesio. Se calcula que entre un 60 y un 80% de la población adulta de los países occidentales sufre sin saberlo una falta crónica de magnesio. Si a esto le sumamos que  todas las dietas bajas en …

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La diferencia entre compartir y plagiar

Esta página ha plagiado 5 de mis recetas,  fotografías y todo. Y se han quedado así de anchos. Aparte de las mías,  solo entre las recetas para la dieta hay recetas y fotos copiadas de al menos 4 blogs, incluyendo Abcdukan y  Mere-Mis recetas de Cocina. Si conocéis mi vídeo Gelatinas de sabores sin azúcar os …

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Tomates rellenos de Cous Cous Dukan (Crucero)

Hace tiempo que sigo a El Cocinero Fiel en Youtube y esta es una adaptación de una de sus recetas: la receta original lleva una mezcla de cous cous y queso,  con hierbas y zumo de limón. La idea de hacer cous cous de pollo la tomé de Esther (se hace con pollo ya cocinado, …

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