Desde que os presenté la Pasta y el Arroz Ciao Carb es un no parar de dudas y consultas. Aunque tanto en ese artículo como en la receta del Arroz con bacalao os dejaba de forma muy detallada cómo saber si un producto es o no apto para la dieta y en qué condiciones, las consultas siguen llegando por docenas. Voy a revisar aquí la gama completa de los Ciao Carb y añadiré un análisis sobre las barritas de chocolate altas en proteínas como propina. ¿Son Dukan todos los productos Ciao Carb?
¿Sabéis que tomando pescado se adelgaza mejor? Las grasas buenas de los pescados como el bacalao nos ayudan a adelgazar con más facilidad y a controlar el colesterol. Hoy vamos a preparar una receta de Arroz Dukan con Bacalao apta para la fase Crucero gracias al Arroz Ciao Carb, un arroz especial alto en proteínas y con sólo 7 gramos de hidratos por ración (3 gramos NETOS, restando la fibra) Arroz Ciao Carb con Bacalao
La primera vez que me hablaron de la Proto Pasta (pasta rica en proteínas) no me pareció ni interesante ni apta para la dieta. Pero después de mucho pensarlo caí en la cuenta de que me había equivocado: la pasta proteinada puede ser apta para la dieta Dukan desde la fase Crucero y sale muy, pero que muy bien de precio (es mucho más barata que los shirataki, ya lo veréis) ¿Quieres saber más sobre la Proto Pasta?
¿Arroz con pollo en fase Ataque? Si, es posible. Lo prepararemos usando Arroz Konjac, un producto apto para la dieta Dukan que tiene las mismas propiedades de los fideos shirataki pero con forma de granos de arroz: es muy bajo en hidratos y calorías, muy saciante y regula el tránsito intestinal. Además es un quemagrasas natural: atrapa grasas y azúcares durante la digestión y los bloquea, evitando que los absorbamos. Ver la receta de Arroz Konjac con Pollo
Hoy os traigo unos fideos Konjac con gambas y almejas, una receta apta para la dieta Dukan desde la fase de Ataque. Muy fácil de preparar, deliciosa e ideal para los que echabais de menos la pasta. Fideos Konjac a la marinera, VER RECETA
Mi primer Wok Dukan y un vídeo improvisado: tenía la batería de la cámara cargada, así que la puse a grabar mientras me hacía la comida, a ver que salía del experimento. Yo decidí rescatar mi viejo wok, pero podéis hacer esta receta en una sartén (y probablemente resulte incluso mejor) Aunque el proceso parezca laborioso, tendréis este plato listo en menos de 20 minutos. Receta de Shiratakis Dukan con pollo
Continuando con las recetas de fideos Shirataki de Konjac, hoy os traigo estos espectaculares Shirataki Negros. La idea de hacer Shirataki con tinta de calamar la tomé del blog italiano Con un granello di Sale, del que me habló mi amiga Liliana. Y resulta que Yes, I Du-kan los había hecho antes. ¡Minipunto para las Dukanianas españolas! Pasta Dukan: Shiratakis con Chipirones
Parece pasta pero no lo es. Son Shiratakis de Konjac. Tienen apenas 9 calorías por cada 100 gramos y menos del 3% de hidratos. Además de ser muy saciantes, hacen una función de arrastre muy similar a la del salvado de avena y el agar agar: durante la digestión forman un gel que retrasa la absorción de grasas y azúcares. En esta receta los vamos a hacer con carne y salsa de queso. Receta de Shiratakis Dukan, sigue leyendo
Cuando aso pavo o pollo en el horno siempre hago bastante cantidad, porque una vez cocinados se conservan hasta una semana en la nevera, en un recipiente bien cerrado, y se pueden utilizar como base para hacer una segunda receta. En este caso, unos deliciosos Tallarimis Dukan con salsa de queso y taquitos de pavo. Tallarimis Dukan con pavo asado
Los Tallarimis parecen pasta pero no están hechos de trigo: es surimi, como los palitos de cangrejo, y son aptos para todas las fases de la dieta Dukan. Tienen muchos menos hidratos que los palitos de cangrejo, así que casi casi son aptos a voluntad. Hoy he cocinado mis Tallarimis con una mezcla de verduras frescas que cocino al vapor en el microondas y verduras en conserva. Es una receta muy rica y bastante rápida: estará lista en apenas 20 minutos. Tallarimis Dukan con Gambas
