Esta sabrosa crema Dukan de calabaza se hace en poco tiempo y casi sin cocinar. Perfecta sola o acompañada con una buena cucharada de queso de untar 0%. La calabaza es diurética, saciante, protege el estómago, estimula el tránsito intestinal, es baja en hidratos de carbono y calorías. Asada en el horno o en microondas tiene un sabor y textura más suaves que cocida.
Crema de Calabaza Exprés
Raciones 4 Hidratos NETOS 8 por ración Días/personas 1-2
Ingredientes
- un trozo de calabaza de unos 300 gramos
- media cebolla
- dos puerros
- calabacín (unos 100 gramos)
- un litro de caldo de pollo bajo en grasa
- opcional: una o dos zanahorias
Preparación
- Quita la piel y las semillas a la calabaza y al calabacín. Córtalos en daditos pequeños, de un par de centímetros de ancho. Corta en tiras la cebolla y el puerro. Si le pones zanahoria, quítale la piel y córtala en rodajas.
- Pon toda la verdura en una fuente de cristal para horno y cubre la fuente con plástico de cocina.
- Cocina en el microondas a máxima potencia unos 10-12 minutos, hasta que la calabaza esté blandita.
- Pon las verduras en una olla o un cazo, añade el caldo y tritura usando la batidora. (Yo prefiero hacer esto con el caldo frío, porque si salpica algo de crema no quema)
- Calienta la crema y ¡lista para servir!
A mi me gusta poner un poco de especias molidas en el momento de servir la crema, como las del molinillo Barbacoa de Carmencita, que llevan pimiento rojo seco y un poco de chile. También se puede añadir un poco de nuez moscada o pimienta.
¿Quieres ver más recetas con Calabaza? Pincha aquí
y además,
- Y de segundo, un delicioso Matahambre de Ternera Rellena
- Crema de Coliflor, deliciosa (Crucero PV)
- Prueba una crema de coliflor Dukan con un toque de cecina, en Cocinando con Ana
No te pierdas ni un solo post
Recetas Dukan Maria Martinez 
Hola! Esta crema de calabaza hace el mismo efecto que la sopa quema grasas? Los ingredientes son practicamente los mismos; gracias, un saludo!
Hola Claudia,
Los ingredientes de esta sopa y de la sopa quemagrasa son similares, si.
No se si has leído el post en el que explicaba cómo funciona la sopa quemagrasa: ahí tienes tu respuesta 😀
Maria guapa,dime donde buscar una receta de unos cestitos de jamon dulce con un huevo dentro ,es para lulu campana del grupo metodo suave dukan gracias
Hola!
Esta es, mira https://recetasdukanmariamartinez.com/2014/05/29/desayuno-dieta-dukan-ataque/
Hola María! Gracias por tu blog, es un apoyo imprescindible para mí! Quería saber si esta crema puede congelarse? Gracias!
Siiiiii, todas las cremas de verduras se pueden congelar: yo lo hago mucho. Hago más cantidad de la que voy a tomar y divido el resto en raciones, cada una en un tupper.