La Escalera Nutricional Dukan, también conocida como Dieta Dukan fácil o Dieta Dukan suave, es un nuevo método pensado para aquellas personas que no quieran seguir una dieta tan estricta como la Dukan original. Incluye fruta, pan integral, legumbres, arroz integral y pasta desde la primera semana y permite adelgazar entre 700 gramos y 1 kilo por semana.
El libro de la NUEVA dieta Dukan
En este blog tienes un Resumen de la Dieta Dukan fácil, que puedes descargar en PDF y que incluye las normas para cada día de la semana, los alimentos limitados, las cantidades permitidas de pan integral, legumbres, arroz y pasta integrales, enlaces a ejemplos de menú y la información imprescindible para comenzar la nueva dieta Dukan escalonada. Está actualizado, con todas las novedades.
El libro cuesta 13 euros y se puede conseguir en librerías como la de la Fnac o El Corte Inglés. Si no lo tienen en tu librería habitual, puedes pedirlo a Amazon aquí El Método Dukan Fácil (Dieta Dukan (rba))
Recetas para la Dieta Dukan fácil
- A partir del lunes: todas las recetas y alimentos de fase ATAQUE son aptos también para la nueva dieta Dukan desde el lunes y para toda la semana.
- A partir del martes todos los días son de PV: las recetas sin tolerados de fase CRUCERO son aptas para la Escalera Dukan desde el martes.
- A partir del miercoles, recetas con fruta: a partir de este día se pueden tomar 150 gramos de fruta al día, que se puede consumir fresca o en recetas como estas de fase CONSOLIDACION.
- A partir del jueves, 45 gramos de pan integral por día: panes proteinados o pan integral auténtico como el Pan Wasa Fibre de centeno.
- A partir del viernes, recetas con queso máximo 50% grasa: se permite usar 40 gramos de queso con hasta el 50% de grasa para cocinar.
- El sábado legumbres, pasta integral o arroz integral: puedes tomar quinoa, lentejas, porotos, garbanzos, arroz integral, pasta proteinada o pasta integral.
- El domingo puedes hacer una comida de Gala: con un primer plato, un plato fuerte, un postre y una copa de vino o cerveza. Si se toman arroz/pasta/legumbres el domingo se hace dentro de la comida de Gala. No repitas ración y recuerda que es solo una comida de Gala, el resto del día se hace de Proteína Verdura.
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Recetas Dukan Maria Martinez 
Hola Maria
Desesperadita estoy!! Segunda semana de escalera la primera genial adelgaze casi 1kg esta semana ni un gramo.
Estoy con el periodo crees que puede afectar al peso?no se si continuar he intentarlo una semana mas o volver a pp pv me quedan 3 kg para pasarme a consolidacion aunque cuando empeze la dukan hace ya 90… Tantos dias tenia que pesar 63,5 para el 1 de julio y veo que eso no va ha pasar.
La dieta la he seguido a raja tabla el unico tolerado era 2 lonchitas de jamps serrano para desayunar el queso no lo he tomado porque el de irlanda no me gusta y la comida de gala no me pase solo el postre un tozito de cheescake.
Que me aconsejas?
Hola Paula
Y tanto que afecta el periodo. Muchas mujeres no bajan de peso durante la menstruación, algunas incluso recuperan algo de peso. Pero este peso es retención de agua causado por el cambio hormonal y se regulariza unos días después de la regla. ¿Has probado la Bebida de Té verde, cayena y limón? En varios grupos en los que participo hay chicas que cuentan que tomando esta bebida han bajado peso incluso con la regla.
Hola Maria
Si tomo el te todos los dias antes de cada comida y entre medias unos 4/5 vasos al dia.
Vale me consuelas. me pesare la semana que viene ya te contare.
De verdad estos 2 kilos como se resisten… Ya tengo ganas de pasar a conso porque la vez anterior perdi 3 kilos mas en consolidacion.
Ya nos contarás que tal la pesada de la semana que viene 😀
puedes dejar recetas la escalera gracias
Hola Lucy
Todas las recetas que hay en este blog para fase Ataque son aptas para toda la escalera desde el lunes. Las recetas de fase Crucero son aptas desde el martes. Las recetas que vas a encontrar en el aptartado de Consolidación son aptas desde el miércoles (las que llevan fruta)
En total tienes más de 150 recetas para probar 😀
Por ejemplo, esta receta de Salmón es apta para la Escalera desde el martes (eso quiere decir que se puede tomar todos los días menos el lunes de proteína pura).
Hola Maria. Estoy desde abril haciendo la dieta normal. Quiero perder 5 o 6 kilos. Había perdido tres kilos pero metí la pata, tome mas tolerados de la cuenta y cosas no permitidas y los recupere. Estoy de vacaciones y estoy pensando pasarme a la escalera, me he comprado el libro y la verdad que podrían hacerlo de mejor calidad. Y sobran la mitad de las páginas.
Tu consideras conveniente que me pase a escalera o sigo en crucero? Me he sentido identificada con la descripción que hace Dukan del segundo tipo de personas. Gracias.
Hola Marisa
¿No te estás respondiendo tu misma? 😀 Ya me contarás que tal te va
Hola, yo tengo una duda existencial…
Hace año y medio hice la dieta dukan original, y perdí 20 kilos ( aunque no llegué a mi peso justo, me quedé en un peso dentro de un imc normal pero aun me quedaban 5 kilos).
La dejé, comencé a comer normal y bien, pero por problemas personales y la píldora comencé a comer muchísimo y engordé lo que había adelgazado y más (engordé 23 kilos).
Hace dos meses me puse a comer bien y he conseguido adelgazar 13 kilos, pero claro… Me quedan por adelgazar 15, y ya no se si empezar la dukan original o esta. Es que la orifginal me da pereza, sobretodo por la fruta; pero aun así me gustaría volver a mi ser cuanto antes por que mi peso me deprime mucho.
¿Qué debería de hacer?
Hola Maite
Si el problema es que echarás de menos la fruta puedes hacer una mezcla de las dos dietas: si se hace con cabeza, funciona. Puedes tomar una pieza de fruta al día en Crucero y perder peso, solo tienes que controlar el resto de hidratos: tomar los palitos de cangrejo como chuchería, de tanto en tanto (y no de forma regular), tomar solo 1 cucharada de Maizena como máximo (o cambiarla por su equivalente en pan integral de centeno), controlar la cantidad de leche y no dejar que se te cuelen productos con azúcar escondido.
Otra opción: hacer la Escalera, pero un poco menos permisiva. Por ejemplo, podrías no hacer ese fin de semana de pasta y comida de Gala cada semana. Puedes hacer viernes, sábado y domingo igual que si fuesen un jueves (proteína + verdura + 1 pieza de fruta + una ración de pan integral) y hacer una comida de feculentos con arroz integral, pasta integral o legumbres una vez a la semana o cada dos semanas. También podrías hacer lunes y martes de PP, miércoles PV, jueves PV + fruta, viernes PV + fruta + pan, sábado igual y el domingo tomar una comida de feculentos (el resto del día sería PV). ¿Lo pillas?
Como te digo, si se hace con cabeza es posible mezclar las dos dietas y tener lo mejor de cada una 😀
¡Hola María! Muchísimas gracias por tus post, son tan útiles y clarificadores… contigo aprendí, ¡que la dieta Dukan no era un sinvivir! Ha pasado un año desde que conocí esta dieta, y aunque no sigo practicándola como tal, creo que lo que he ganado ha sido aún mejor..
Ahora soy dueña de lo que como, y no al revés. Sé leer y sé encontrar. Sé lo que necesito, escucho mi cuerpo. Me he quedado gratamente sorprendida al conocer la nueva dieta Dukan, porque básicamente es la opción por la que opté hace muchísimo tiempo. Eso y hacer deporte, al que me costó muchísimo cogerle «el gusto», pero que ahora necesito a diario como agua de mayo.
Lo único que no hago como la dieta de la escalera, es seguir ese orden preestablecido. Yo empiezo la semana comiendo esa ración de hidratos (en forma de legumbres o arroz integral, la pasta… me resigno a dejarla a un lado). Continúo haciendo todos los días PV, sumando la ración diaria de pan integral tostado, 20 gr. (para el desayuno, fue esta la razón por la que abandoné la dieta dukan original, no poder desayunar ni un trozo de pan tostado, me mataba) y fruta, no mido la ración como tal, pero a lo mejor me como 1 manzana al día y ahora que es verano, un trozo de sandía o melocotón -nunca después de las 18 horas-. Al final de la escalera hago un día de PP, durante un tiempo también hice ese día de «ayuno» -básicamente tomaba calditos de verduras, infusiones y zumos-.
Insisto que el hacer un deporte más severo que el que sugiere la dieta Dukan, implica que el cuerpo a veces se siente más fatigado y cansado. He buscado soluciones a esto y bueno, alguna vez he tomado 5 almendras/día. Chocolate sin azúcares añadidos -pero no desgrasado- o algo más de fruta. Al salvado de avena no soy capaz de hacerme. Me cuesta muchísimo tomarlo y las formas en las que me gusta requieren un tiempo del que a veces no dispongo -ni ganas, es un esfuerzo que me supone demasiado-.
Así he logrado perder hasta 1,5 kg a la semana. Eso sí, si añado una comida de gala a la semana… la cifra baja muchísimo. ¿Cómo puede ser que solo por UNA COMIDA, el peso varíe tanto? Me parece surrealista. A veces pienso, son cifras, son solo cifras. Aunque a estas alturas ya sabemos que no son lo mismo unas cuantas cifras de hidratos que de verdura o proteínas. Supongo que yo tomo más «tolerados» durante la semana y no hago esa comida de gala y por esa razón llego al mismo punto que Dukan en esta nueva dieta.
De todas formas, yo seguiría recomendando a la gente que tiene que perder un peso importante que empezase con la Dukan tradicional porque al ser tan simple y muy radical, permite a la persona darle tiempo para implicarse en este «nuevo mundo» que significa mirar con mirada crítica lo que comemos, escuchar a nuestro cuerpo -aunque a veces nos diga cosas que NO debemos escuchar jaja- e investigar.
Un abrazo y perdona por el tochazo, escribo poco, pero cuando lo hago, ¡no me quedo corta!
Hola María!! La verdad es que este artículo me ha sido super útil. Decidimos ponernos en casa con esta nueva dieta Dukan a la vuelta de vacaciones, y por el momento no está yendo genial 😀
Después de leer tu fantástico resumen sólo me surge una duda: ¿Qué pasa si por el motivo que sea nos surge una cena o comida de gala un sábado (por ejemplo), podríamos de alguna manera mover la comida de gala del domingo al sábado? ¿O hacer la comida de gala el 7º día es inamovible??
Un saludo 😉
Habría que preguntarle a Pierre ^_^
A ver, Pierre divide la semana en dos partes: de lunes a jueves son los días de adelgazamiento, sábado y domingo los días de «placer» (el viernes sería la frontera entre los dos). Pensando en eso, ¿qué importa si la gala va el sábado y la comida de feculentos el domingo? Si la Gala se hace bien, solo una comida y manteniendo el resto del día de Proteína Verdura, no debería influir en la pérdida de peso. Si lo de cambiar la Gala al sábado va a ser una constante habría otra opción: empezar las semanas el domingo. Es decir, que fuese el domigo de proteínas puras, el lunes proteína verdura, el martes añadir la fruta, etc. De esta forma la comida de feculentos caería en viernes y la Gala en sábado 😀
Gracias por contestar María!! Eres un sol 🙂
El problema es que nuestra semana empieza el sábado, es decir, el viernes hacemos la comida de gala (cena), de manera que el sábado es nuestro día de PP. Y me gustaría saber qué opciones podría tener para poder hacer esporádicamente la comida de gala el sábado.
Se me ocurre que el sábado haría la gala, el domingo PP, el lunes PV, y el martes podría juntar fruta con pan, y así me salto un día y vuelvo a tener la semana como siempre. Eso estaría bien??
Si te saltas un día tienes que quitar ingredientes, no añadir. Es decir, si retrasas un día que sea el que se corresponde al queso (es el más fácil de quitar) para no pasar de PV a PV más fruta + pan.
Estupendo entonces. Muchas gracias!! 🙂
hola maria:
soy nuevapor este sitio y me decidi cocinas tu ¨¨Bizcocho Dukan de Yogur¨¨ cuido mucho mis calorias y no tengo idea cuantas contenga este delicioso postre (estoy en panico) estoy empezando a informarme sobre el meto dunkan pero mientras me informo podrias pasarme el dato gracias
Hola Pau, bienvenida.
Hice el cálculo para otra persona que pidió el mismo dato, está en los comentarios de la receta del Bizcocho.
Como está en la primera página de comentarios y si estás navegando con un móvil te costará llegar, te hago un copia-pega
hola María!
El 7 de enero de 2014, este año, empecé con la dieta dukan, muy motivada y la verdad que muy animada, he perdido 11 kilos. dejé de hacerla en verano y ahora quiero comenzar de nuevo, me quiero quitar 6 kilos más, pero llevo 15 días y veo que no adelgazo, no se si hacer la nueva de la escalera o que, estoy algo desesperada, he notado que voy menos al baño, no se si tiene algo que ver. muvhas gracias!
y me encantan tus recetas, las uso mucho!
Y tanto que tiene que ver, Marta. Si no vas al baño no bajas de peso. También tienes que tener en cuenta que la dieta original se formuló para personas que tenían que perder 15, 20, 30 kilos o incluso más y que cuando el peso que hay que perder es menos que eso toca ser hiper-mega-estricto con todo lo que pueda llevar azúcares escondidos, tener cuidado con la leche y los yogures, no pasarse de edulcorantes o de refrescos, etc.
Echa un vistazo si quieres al post sobre Estreñimiento y dieta Dukan, y también a este otro ¿Por qué no adelgazo?
Hola
quisiera saber si con rl método de la escalera se puede usar aceite acalórico ordesa para aliñar las ensaladas.
Gracias
Hola Teresa
Si, claro. Todos los ingredientes y productos que están permitidos en la dieta Dukan original están también permitidos en la Escalera. Y todo lo que no es apto para la dieta Dukan «normal» tampoco es apto para la Escalera, con la excepción de los alimentos que se introducen aquí día a día: la pieza de fruta, el pan integral, la porción de queso graso, los feculentos en la comida del sábado.
Así que puedes usar aceite acalórico desde el lunes (toda la semana, vaya) y también aceite de oliva a partir del martes: piensa que el martes es como un día de Crucero PV sin tolerados, así que si el aceite nos lo permite Pierre para Crucero PV entonces también es apto en la Escalera desde el martes 😀
Si necesitas más información sobre los aceites, tanto sobre el acalórico como el de oliva, la tienes aquí https://recetasdukanmariamartinez.com/tag/aceite/
Hola!! Tu blog es una maravilla!!
Te cuento. Yo hice Dukan hace dos años y perdí unos 6 kilos ( quería perder 10kg). Me mantuve un año pero luego empecé a salir con un chico y recuperé casi todo.
Empecé dukan hace un mes pero me termino cansando. Así que había pensado hacer dukan propiamente dicha durante un mes, y luego pasarme a la escalera nueva de la tanto hablan, así cuando empiece a cansarme puedo comer algo de fruta y algo de pasta.
¿Conoces a alguien que lo haya hecho asi? Estoy en 62kg, queria quedarme en unos 54-52.
Gracias!
Hola Mónica, bienvenida
Puedes empezar por la clásica y pasarte luego a la Escalera sin ningún problema o incluso mezclar las dos. Me explico, hay gente que lo que hace es hacer dos días de PP para empezar la semana, en lugar de hacer solo el lunes, el miercoles añade la verdura, el jueves el pan, etc. El domingo hace la comida de feculentos y no hace Gala. También es una opción 😀
Maria una ayudita, tengo una amiga que ha seguido la dieta normal pero dice que no puede con ella, yo le he hablado de la escalera diciendole que quizas sea mas llevadera, la sobran unos 20 kilos, y nuestra pregunta a una de las mayores expertas, se la aconsejas, sabe que adelgazara mas despacio, pero al ser mas llevadera a lo mejor no la deja, que nos dices.
Muchas gracias y un saludo
Si la hace bien, adelgazará. Hay ya mucha gente haciéndola y les va muy bien. Algunas van algo más lentas, otras adelgazan a un ritmo más rápido. Mira, esta chica está haciendo la Escalera y nos cuenta sus progresos en vídeo y también en su blog http://dukanfacilescalera.blogspot.com.es/
Gracias María por compartir mi experiencia, es un placer estar aquí 🙂
Hola Maria voy a intentar otra vez la dieta y espero que esta vez se la ultima y poder conseguir resultados , voy a ser buena alumna, gracias por tus consejos
hola otra vez si lee estos por favor me puedes dar consejos para no rendirme en el intento
S O S por favor y gracias
Hola Lucy, bienvenida
Claro que leo esto. Leo todos los comentarios, lo único que no estoy conectada 24 horas al día y a veces tardo un poco en responder 😀 ¿Consejos? Que eches un vistazo a las recetas para ver qué vas a comer, que te prepares alguna cosa para tener en caso de emergencia (cuando la ansiedad te pueda, vamos), que tengas siempre alimentos aptos en la nevera para evitar la tentación de comer cosas que ahora mismo no te convienen, que no te desesperes si un día bajas de peso y al día siguiente subes de nuevo (lo importante es lo que marca la báscula al final de la semana) y que tomes nota de tus medidas una vez a la semana: contornos de cintura, cadera, pecho, muslos y brazos. Habrá semanas que adelgazarás muy poco o nada y que en cambio si medirás menos.
Hola Maria que tal? Esta escalera es la misma para toda las fases, es decir, en esta nueva dieta no hay fases? Graicias querida. Saludos desde Brasil.
Hola Bia Kuhl
En la Escalera no hay Ataque ni Crucero. Todas las semanas son iguales hasta que llegues a tu peso, cada lunes vuelves a empezar una nueva escalera 😀
Pero si hay fases, porque después de la Escalera viene Consolidación (y es igual que la de la dieta Dukan original, 10 días por kilo de peso perdido, con las mismas normas de la Consolidación de la dieta clásica) y Estabilización (la fase de mantenimiento de peso).
Maria donde puedo comprar el libro El metodo Dukan Suave.
Hola Julia,
Te hago un copia-pega de lo que digo en este mismo artículo en el que me dejas la pregunta 😀
NOTA: el Método Dukan suave y el Método Dukan Fácil son el mismo libro 😀
Gracias Maria,
lo consegui en El Corte ingles
Genial 😀
hola.. quería saber si en vez de k te toque la gala los domingos, se puede cambiar y que te toque los sabados o viernes cambiando los días. graciaaas.
Si, si siempre lo haces el mismo día. Si tu gala va a ser el viernes, que sea siempre el viernes. Si empiezas a ponerla una semana el viernes, otra el sábado, otra el domingo acabarás haciéndote un lío, Macarena.
hola:
que es mas mejor hacer la dukan «vieja» o esta nueva?, la «nueva» hay mas tipo de alimentos pero parece que se baja menos no? a la larga cual es mas llevadera?
gracias
Depende de ti, Safri. Mira, como indicación general se calcula que para perder 10 kilos con la dieta original se pierden en 3 meses y con la nueva Dukan escalonada lleva unos 4 meses.
– Lo habitual es que en la dieta original se pierda de 800 gramos a 1 kilo a la semana
– La media en la nueva dieta escalonada es perder entre 600 gramos y 900 a la semana
Ojo! Eso es una indicación general, ¿eh? Porque no todo el mundo baja 10 kilos en tres meses. Hay quien va algo más rápido y quien va algo más lento (yo soy de los que va leeeento hasta que pasan 4 o 5 semanas y luego pilla carrerilla :D) ¿Quieres ver la experiencia de alguien que está haciendo la dieta Escalonada? Mira
y también puedes seguirla en su blog http://www.dukanfacilescalera.blogspot.com
¿CUÁL ES MEJOR?
La que se adapte más a tus gustos, a tu presupuesto, a tu vida familiar, social, laboral. La original es algo más restrictiva pero tiene de bueno que es más fácil de seguir cuando tienes un problema de comer de forma impulsiva y sin ser capaz de parar: si comes un poquito de algo «enlorzante» y eres incapaz de decir «esta pequeña cantidad y no más», la dieta original es mejor para ti porque no te expones a esos alimentos hasta consolidación. La dieta Dukan escalonada permite una comida de feculentos y una de gala a la semana, fruta de forma controlada, etc lo que la hace ideal para quienes son incapaces de seguir la Dukan original, pero tiene ese problema que te digo: el de decir este es el pan que me toca y no más, esta es mi comida de gala con mis raciones y no repito plato ni me doy un atracón, ni me paso picoteando alimentos «de gala» el resto del día.
Así que depende de ti. Decide en qué momento estás, cuál se adapta mejor a tu vida ahora mismo y adelante 😀
Hola guapa, te has enterado de un pan nuevo que han sacado? El pan runner? Tiene 75% menos de hidratos y 27% de proteina. Quizá sirva para dukan …
No, ni idea. No lo he oído ni nombrar. ¿De qué está hecho? ¿Tienes la lista de ingredientes o más información?
Es que ha salido hace unos dias!
Esto es lo que hay, de momento
http://www.santagloria.com/articulos/pan-runner/
Genial, ahí tenemos toda la información que necesitamos. Ahora lo vemos con calma, pero antes voy a recordar dos o tres cosas
– Se puede tomar pan integral de verdad, del que no esconde azúcar, en la tercera fase de la dieta Dukan original (Consolidación) y en la Escalera Dukan de jueves a domingo.
– Desde que se autorizó el uso de proteínas en polvo como ingrediente, se nos abrieron posibilidades de alimentos nuevos. Empezamos descubriendo las pastas proteinadas, hechas con proteínas en polvo + una pequeña cantidad de harina. Dejando de tomar la Maizena del día y contando 1 tolerado por ración, ahora podíamos pensar en tomar una pasta proteinada que se parece a la pasta integral, como la pasta Ciao Carb que os presentaba aquí.
– El siguiente paso fue valorar si era posible tomar pan proteínado en fase crucero (cambiando la Maizena por ese pan y contando 1 tolerado por ración). Yo llegué a la conclusión de que si que se puede. No tenemos confirmación oficial, imagino que esperan a tener su propia linea de panes proteinados (no tardarán). Lo bueno de los panes proteinados es que llevan mucha menos harina que un pan normal, el resto son proteínas en polvo. Así que se pueden tomar hasta unos 50 gramos de estos panes proteinados. Os presenté un pan proteinado hace un año y en ese artículo contaba qué lleva ese pan en concreto, como había calculado cuanto era una ración, etc.
AHORA VAMOS CON EL PAN RUNNER: LISTA DE INGREDIENTES
Mira, esta es la lista de ingredientes según aparece en esta página que tu me enlazas:
Si vas al post del Pan Proteinado que yo os presenté y comparas los ingredientes con este pan te vas a dar cuenta de que son muy, muy parecidos.
VALORES NUTRICIONALES
Tenemos los que nos da la página, que dice: «rico en proteínas (26,5%). rico en fibra alimentaria (13%). bajo en hidratos de carbono (sólo un 4,9%). rico en Omega 3, ácidos grasos considerados buenos para el organismo» Vaya, que de nuevo estamos en valores similares al Pan proteinado que yo os presentaba.
MI CONCLUSIÓN: VALE PARA CRUCERO, COMO TOLERADO
Para mi lo mismo que dije del Pan proteinado Diet Pain también se aplica al pan Runner: para Crucero, para tomar en lugar de la Maizena, contando 1 tolerado por ración. Este pan no lleva gluten, lo cual es bueno pero reduce un poco el tamaño de la ración diaria. Yo diría que una ración serían entre 30 – 40 gramos por persona y día. Como digo, en lugar de la Maizena y contando un tolerado.
HAY PAN APTO PARA CRUCERO EN MERCADONA, LIDL, ETC
– En mi opinión, si no se usa Maizena, en fase Crucero se podrían tomar 20 gramos de pan integral al día: eso en rebanadas no es prácticamente nada, pero en tostadas finas, tipo las del pan Wasa integral son un par de tostaditas, lo que es ya una alegría. Mira, lo contaba en este pan sobre Pan Dukan y fase Crucero Esto es mi opinión personal, claro. Hay quien no está de acuerdo. Pero también es una opción que no se si sabías que existía.
Hola María, hace mucho tiempo que no me paso por aquí. Después de haber hecho la Dieta Dukan (normal), decidí dejarla un periodo -nunca llegué a estar en consolidación, pero sí que llegué a perder bastante peso-. Digamos que ahora me sobran unos 15 kilos y que habré perdido unos 27 kg. La cosa es que ahora estoy lista para perder lo que me queda, sin embargo, creo que tengo que hacer más deporte porque me he quedado muy flácida, y noto los brazos y las piernas un poco fofos después de haber perdido tanto peso y no haber hecho un ejercicio de tonificación.
Mi pregunta es si la escalera o el método suave Dukan, es apto o recomendable para una persona que vaya al gim unas 5 veces en semana y que haga una horilla de deporte en plan ejercicio cardiovascular y pesas -con peso muy bajo, solo para tonificar-. No sé si me vertía capaz de apuntarme a alguna clase, pero quizá sí iría a natación. A este consumo calórico se sumaría el hecho de que estudio, con lo cual mi cerebro supongo que también quema bastante energía.
Me encantaría hacer esta dieta, pero claro, soy consciente de que si me «quemo» mucho, llegaré a pasar hambre o a necesitar más energía, eso me llevará a tener momentos en los que por falta de tiempo y de necesidad, me coma lo primero que vea, o tenga a mano (paso la mayor parte del tiempo fuera de casa, en la facultad, así que me llevo tappers y demás); consecuentemente eso te lleva a desequilibrar la dieta y, en cierto modo, a desmotivarte y frustrarte. Y acaba siendo la pescadilla que se muerde la cola, un círculo vicioso.
Quizá puedas ayudarme a cómo adaptar esta dieta para alguien que hace más deporte + estudia -no sé si es posible-, o recomendarme otro tipo de dieta que se adapte más a mi estilo de vida.
No vas a tener ningún problema en hacer la Escalera si vas a ir al gimnasio, Aidahaw. Hay gente que la está haciendo, yendo al gimnasio, corriendo y ocupándose de su trabajo y demás. Hambre no deberías pasar: con la excepción del lunes, toda la semana vas a poder tomar toda la verdura que quieras más proteína. Sin limite de cantidad, la que necesites para saciarte. Así que de hambre nada. Luego es cuestión de organizarse y preparar cosas con antelación. Hay muchas cosas que puedes hacerte para llevar e incluso para picar entre horas 😀 Ve probando las recetas que más te apetezcan, eligiendo cuales van a ser tus imprescindibles, esas que te van a solucionar el momento ¡necesito picar algo! Puedes hacerlo incluso antes de empezar en serio con la dieta, para no tener tanta presión e ir haciendo el cambio de forma gradual. Piensa que además la semana no tiene porque comenzar el lunes: si te resulta más fácil cambiar los dos días más complicados (el lunes de PP y el martes de PV) al fin de semana y que tus semanas empiecen en sábado, pues perfecto. Eso te dejaría los lunes con proteínas, verduras y fruta, el jueves con eso mismo más el pan, etc. Dale un par de vueltas a la idea, piensa en como te vas a organizar y venga, ánimo.
Gracias por contestar con tanta rapidez. Siempre tan apañá 🙂 Lo que me pasa es que, durante el verano soy perfectamente capaz de llevar dieta + deporte, pero durante el curso, te juro que salgo de clase por la noche y me como las paredes, paso muchísima hambre, incluso haciendo la escalera, que es más «llevadera». Y eso a veces me hace estar de malhumor, o bien porque tengo hambre o bien porque acabo por comerme lo primero que pillo con mucha ansiedad. Acaba siendo un círculo vicioso del que no sé cómo salir.
Se podría decir que tengo épocas del año en las que todas las circunstancias me hacen pasar más hambre y además tener más ansiedad, quizá por estrés. ¿Quizá debería mirar algo para controlar ese combo hambre-ansiedad? La verdad es que no sé qué hacer, si cambiar la alimentación, si buscar un suplemento para esa ansiedad, si dejar la dieta y simplemente comer «normal». Estoy hecha un lío y lo peor es que eso me genera todavía más angustia, porque no sé qué camino tomar, ni cómo ponerle solución. Ojalá fuera verano toooodo el año 😥
Tampoco se me ocurre qué llevarme a clase para comer entre horas. La peor hora con diferencia es cuando salgo, que son las 20 o más, y como no he comido nada a las 18, pues voy muy muerta de hambre.
Gracias de nuevo, la verdad es que leerte es un consuelo. Un abrazo María.
Ah, quiero añadir que… claro, verdura toda la que quiera, pero aparte de no resultarme muy sugerente, ¡no sé cómo llevarla para comer en clase! 😀
Hombre, para comer entre clase y clase mejor te llevas un pan de lino o un bizcocho de salvados + un poco de fiambre y unos quesitos light. Pero vamos, que unas zanahorias peladas en un tupper tampoco son nada tan raro para comer por ahí, yo las llevo en el bolso bastante a menudo.
Hola María,
Primero de todo siempre gracias por tu blog y tu ayuda ,que siempre me ha ido muy bien .
Ahora hacia una temporada que no entraba, resulta que yo ya había acabado la dieta del todo hace unos meses adelgacé 14 quilos y me iba manteniendo muy bien, pero pasó el verano y …ejem…. ahora tengo que pedir Socorrooooo !! he aumentado 4 quilos arrggg que desastre , así que he visto esto de esta nueva dieta fácil o escalonada y he pensado que hago?? Lo pruebo a ver si puedo perderlos o mejor hago unos dias de PP uisss no sé , me puedes aconsejar, que te parece que me podría ir mejor o mas llevadero para volver a ponerme en mi peso ideal(que ya tenia) que no quiero engordar mas!!!
Ahora voy a ponerme al dia otra vez con tus recetas y consejos (no debí relajarme tanto )
Un abrazo María y muchas gracias
Caer es normal, Nita. Somos humanos y estamos rodeados de tentaciones. ¿Son cuatro kilos? Mejor cuatro que ocho. Eso si, olvídate de bajarlos con unos días de PP. Un kilo si, o incluso un kilo y medio, porque con frecuencia son inflamación causada por alimentos ricos en azúcares y harinas. Eso unas meadas bien echadas y se soluciona (es el efecto de unos días de PP, mear y reducir la inflamación). Pero con cuatro kilos ya estamos hablando de grasa, que se ha ido a los sitios de reserva habituales y se ha atrincherado: ve haciéndote a la idea de que tu cuerpo va a pelear lo indecible por no perderlos y que te va a llevar no menos de 4 semanas volver a tu peso. Yo diría que seas incluso más realista y te prepares para seis o ocho semanas: a lo mejor te llevas la sorpresa y te cuesta menos, pero mejor ponerse en el peor de los casos.
Dicho esto, piensa en como estás ahora mismo anímicamente, cómo te ves, de cuánto tiempo dispones, como va a ser tu vida, tus horarios, etc en las próximas seis a ocho semanas y así puedes elegir si volver a Crucero, con su alternancia PP-PV o si hacer esta nueva dieta. Lo que veas que te va a resultar menos duro, lo que te vaya a motivar más, lo que te encaje mejor con tu vida día a día, ESA VA A SER LA MEJOR ELECCIÓN PARA TI. Con esta nueva, si se hace bien se pierde peso igual de bien que con Crucero, prometido. Solo hay que recordar que la comida de feculentos es una comida, y la Gala es una sola comida, sin darse atracones. Eso y que toca ir al dedillo con las normas: la Escalera deja poco margen para tuneos. Hay cosas que si se pueden hacer, como empezar la dieta el fin de semana y que tus lunes de PP sean los sábados (lo hace gente que prefiere hacer los dos días más estrictos el fin de semana), intercambiar el día de los feculentos y el día de la Gala (hacer la Gala el sábado y la comida de feculentos el domingo), no añadir alguno de los alimentos permitidos (no es imprescindible comer fruta, queso graso o pan), no hacer la Gala cada semana, etc. Cambiar el orden o quitar cosas siempre que no sean las proteínas o las verduras, perfecto. Añadir cosas, aumentar cantidades: eso no funcionará.
Ya me contarás por cuál te decides. Ponte ya, ya, para que te cueste menos. ¡Un saludo!
Hola Maria,
Muchas gracias por contestarme tam pronto y por aclararme todo, me he decidido por esta nueva dieta , creo que me gustará más ya que los dias Pp se me hacen muy pesados,
De hecho ya he empezado ayer mismo hice Pp y Hoy PP mas verdura, creo que lo he entendido bien , empecé y pensé que si me aconsejabas que no hiciera esta nueva dieta pues , pararía y ya! Pero como me dices que también se adelgaza pues me lo creo a ojos cerrados je je, intentaré hacerla lo máximo estrictamente posible, ya se…. feculentos solo una comida y la gala solo una , eso ya lo tengo claro, si en seis o siete semanas perdiera esos 4 quilotes ya estaría mas que satisfecha ,súper contentísima ! si fuera en menos tiempo mejor claro! me he puesto muy en serio , a mi ya me va bien lo de empezar en lunes , perfecto, así el domingo puedo hacer una comida ”normal” con la familia,
He hecho muchas de tus recetas y me han salido siempre muy bien, ahora quiero hacer esa de una especie de flan de tofu y chocolate que tiene una pinta insuperable y creo recordar que se puede comer el dia pp también ,
Mil gracias y ahí voy muy en serio a seguir la nueva dieta y ya te contaré, estos dos días he sido muyyyy buena ¡! Estoy muy decidida ha hacerlo bien,
Un abrazo
Genial, ya me contarás
Siiii, ole ole oleeee la primera semana i he perdido un quilitoooo!!! enteritooo!!! jaaa que bien, estoy contenta..isima, jejeje, espero seguir bajando (si no un quilo cada semana) menos pero seguir perdiendo solo me quedam tres!!! oleeeee, me ha gustado mas de esta manera escalonada se me hace mas llevadero,
Gracias Maria tenía ganas de contartelo!!
Ah!! ya me he registrado en BULK POWDERS y he comprado el xilitol i la proteina para unas pruebas, genial , me han hecho el descuento con tu referencia y me regalan dos muestras,pues mas graciasssss ,
Adeu!!hasta otra
Genial, Nita. Si es que esta nueva dieta bien hecha es tan efectiva como la original y se lleva mucho mejor ^_^ Ya verás como te gusta el Xylitol
Hola María:
Llevo cuestión de dos años leyéndote y nunca te he escrito pero ahora tengo ciertas dudas y no sé si lo que estoy haciendo me servirá de algo… te cuento:
Mido 1.69 y siempre he pesado 65-66kg. A finales del 2012 tuve una mala época, pasé por una depresión y mi vida era dormir, comer, sofa, comer y volver a dormir. Subí a 72 kg y decidí hacer dieta puesto que siempre había querido ser una chica delgada pero tampoco me veía suficientemente mal como para hacer dieta, normalmente no comía mucho pero no comía bien, en lugar de comer una fruta prefería un bolso o una bolsa de patatas, por ejemplo. Cuando llegué a 72 kg, me propuse hacer la dieta dukan y en lugar de quedarme en 65 kg, ya de paso adelgazar un poco más, y lo conseguí. Fui muy estricta con la dieta, por supuesto hice la original, y de Enero de 2013 a mediados de Marzo perdí unos 16 kg. Como te digo, la hacía muy estricta y en lugar de caminar media hora al día, caminaba una hora+media hora de elíptica+media hora de estática por lo que los resultados fueron excelentes en cuestión de dos meses. Después en consolidación seguí perdiendo muchísimo, tanto que en Julio, pesaba 53 kg. Después de este «sobreesfuerzo» para mí, cuando terminé la dieta, pasé de la fase de estabilización, es decir no volví a hacer jueves de pp, ni tomé salvado de avena diariamente por lo que desde julio del 2014 hasta ahora, he recuperado peso, es decir he vuelto a mis 66 kg de siempre. Cuando realicé la dieta, tuve un problema y es que quería seguir adelgazando, todo el mundo me decía que era super estricta y que estaba muy delgada pero yo no me lo veía. Ahora sin embargo veo las fotos y ojalá estuviese así. (Por no hablar de mi médico, que me decía que ese peso era muy bajo para mi estatura y constitución ya que soy de constitución ancha). Me quedé contenta con los resultados (Aunque esto lo veo ahora, que peso más) aunque es cierto, que por ejemplo de rodilla para abajo no perdí mucho, soy de pierna gordita.
Mi vida ahora es un caos, empiezo a trabajar a las 8.30 de la mañana hasta las 6 de la tarde, y desde las 6.20 hasta las 10.20 estudio, por lo que no aparezco por mi casa hasta las 10.45 de la noche. He decidido hacer la dieta dukan escalonada puesto que creo que por ese motivo, es la que mejor se adapta a mis necesidades (El peor día es el Lunes, puesto que el martes ya puedo llevarme ensaladas, el miércoles ensalada y fruta para media mañana y media tarde, etc). Hace una semana que la empecé y en tres días perdí 3kg300gr, sin embargo como es obvio después de la gala (Que esta semana me confundí y el sábado hice la comida de feculentos, y por la noche la gala), vuelvo a subir, así que en esta semana, habré perdido cerca de 2kg. Mi duda es que por mis horarios, no tengo tiempo para hacer deporte y del trabajo a clase voy en coche porque no me da tiempo, mi trabajo es de oficina por lo que las ocho horas estoy sentada, y en clase pues también… No sé si al no poder hacer ejercicio, va a servirme de algo hacer la dieta y… si no voy a hacerla bien o no va a funcionarme no quiero tampoco estar pasándolo mal. Me gustaría que me aconsejases y me indicases si aunque no disponga de ese tiempo para hacer ejercicio, puedo seguir haciendo la dieta y no es un problema el que no disponga de tiempo para hacer ejercicio. Los fines de semana estoy demasiado cansada de toda la semana y me dedido a estudiar, y a la casa.
Perdona por este tocho y espero tus consejos que seguro, me ayudarán.
Hola Mónica
Cualquier dieta funciona mejor haciendo algo de ejercicio, por muchas razones: primero, el ejercicio sirve para reducir los niveles de cortisol (la hormona del estrés) y liberar endorfinas (hormonas responsables de la sensación de bienestar). Luego ayuda a que no se pierda músculo durante el proceso de adelgazamiento, a que no aparezca flacidez, etc.
¿Es imprescindible? No, no lo es.
Más de uno y de dos van a poner el grito en el cielo. No, no es imprescindible ir al gimnasio, ni «hacer ejercicio». Hay un buen número de estudios que muestran que el ejercicio regular ayuda a MANTENER el peso perdido, pero que durante la dieta no hace adelgazar más.
Otra cosa es que si es muy recomendable intentar sacar un rato a diario para moverse: si no pueden ser los 30 minutos del tirón, que sean 10 de cada vez. Caminar, subir escaleras. Lo que se pueda. Con esos 30 minutos se consigue disminuir el cortisol, que en la fase de adelgazamiento es lo más importante: unos niveles altos de hormona del estrés hacen que adelgazar te cueste el doble o el triple (ralentizan el metabolismo, frenan la quema de grasa, hacen que te apetezca dulce, dulce, dulce, pan, bollería y grasa a todas horas, incluso cuando has comido bien)
Así que no dejes de intentarlo por no tener tiempo para ir al gimnasio. Aún así, se puede.
Por cierto, es normal pesar más después del fin de semana (incluso en la dieta original). Pésate a diario para ir llevando un control pero usa como referencia del peso semanal el peso del MIERCOLES o jueves, es el más fiable 😀
Yo he hecho (y aun sigo) la dieta dukan …. sinceramente no la he hecho estrictamente …ponia algun chorrito de acite a la ensalada, hacia alguna comida de gala de mas, y no caminaba ni hago ningun tipo de deporte y he adelgazado 12kg …. y repito, sin hacer deporte ni caminar y muchos dias sin tomar todo el liqido q toca….no se si te servira de algo….
Los desnatados leche y yogurt se pueden tomar en la dieta rapida
hola Flor angelica
¿Cuál dieta rápida? No se por cuál me preguntas.