Archivo de la categoría: Proteína Verdura

Recetas preparadas con ricas verduras, llenas de vitaminas y de fibra. Indispensables para adelgazar de forma saludable.

Brochetas Dukan de Solomillo y Setas (Ataque / Crucero)

Hoy os propongo unas Brochetas de Solomillo de cerdo y setas, aptas para la dieta Dukan desde fase Crucero ¡o incluso desde Ataque!

  • ¿Carne de cerdo en fase Ataque? Si, has leído bien. Esta es parte de las actualizaciones que se han hecho a principios de  2014 en la lista de alimentos permitidos para  la dieta Dukan desde la primera fase
  • ¿Champiñones en fase Ataque? Si, si tu quieres. Los champiñones tienen casi cero hidratos asimilables: el 99.5% de sus hidratos es fibra y el 0.5% que queda es de hidratos que se absorben muy lentamente. Por eso -en mi opinión- se pueden tomar en días de Proteína Pura incluso de fase Ataque (un poco más abajo te lo explico mejor)

Brochetas Dukan de Carne: Solomillo de Cerdo y Setas (fase Crucero)

Brochetas Dukan de Carne, receta

Mejillones en salsa (Crucero PV)

Mejillones Dukan en salsa, Crucero PV

He encontrado esta receta de mejillones en Mi horno de leña, uno de los blogs de la Red Facilisimo: es rápida, muy sabrosa, sale muy bien de precio y para adaptarla a la dieta Dukan solo he tenido que hacer unos cambios mínimos. No he tenido ni que grabarla en vídeo, porque Mi horno de leña tiene su propio canal de Youtube y la receta está muy, muy bien grabada. Mejillones Dukan en salsa

Sopa Milagrosa Dukan: cómo funciona

¿Cómo funciona la Sopa Milagrosa Dukan?

En mi última receta os enseñaba la forma de preparar una Sopa Quemagrasa apta para la dieta Dukan. Me habéis preguntado¿Cómo funciona?, ¿Cómo se toma, sola o acompañada de proteína?, ¿Se pueden cambiar los ingredientes?, ¿Puedo tomar toda la que quiera? Hoy vamos a ver las respuestas, una por una. Sopa Milagrosa Dukan / Sopa Anti estancamiento

Sopa Quema Grasa Dukan, en olla GM o olla normal

La sopa quema grasa es una sopa de 7 verduras preparada en forma de puré: es baja en calorías e hidratos,  es muy saciante,  se digiere lentamente y evita los ataques de hambre.  La preparamos con verduras diuréticas y depurativas: es decir,  verduras que ayudan a perder líquidos acumulados y mejoran el tránsito intestinal, como la cebolla, la calabaza o el perejil. Además lleva apio y repollo que son remineralizantes. Receta de la Sopa Quema Grasa Dukan

Dieta Dukan y Verduras: el miedo injustificado a la verdura

Verduras y dieta Dukan: el miedo injustificado a las verduras

A menudo se confunden las dietas bajas en hidratos con dietas en las que se come sólo carne.  Sin embargo la dieta Dukan es una dieta rica en verduras, especialmente durante la fase Crucero. Si en el último post os recordaba las recomendaciones del Dr Álvaro Campillo sobre los hidratos,  hoy cuento con la colaboración de la dietista Montse Puigbert que nos hablará sobre la importancia de la verdura en la dieta Dukan. 

Las verduras en la dieta Dukan

Burritos Dukan de Ternera (Crucero)

Hechos con la misma masa que las Fajitas de Pollo, pero esta vez ¡sin horno! Ya verás que cosa tan rica. Tras un par de intentos serás capaz de hacerlas hasta durmiendo. Tanto las tortillas como el adobo del relleno se pueden dejar hechos con antelación, algo especialmente útil cuando llegamos a la hora de comer con el tiempo justo para cocinar. Pero incluso si lo haces todo en el momento, con un mínimo de práctica podrás preparar la receta completa en 30 minutos.

Burritos Dukan de Ternera

Pollo a la Provenzal, con tomates y alcaparras (Crucero)

Tomates, alcaparras y orégano le dan a este pollo asado un delicioso aroma y sabor mediterráneos. Se puede usar esta receta para preparar pechuga; yo he preferido utilizar los muslos  porque son más jugosos y económicos. El pollo se puede asar con piel, pero tendremos que retirarla en el momento de servir.

Ingredientes

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Pizza Dukan a la Marinera con base de Atún (Crucero)

Una rica Pizza Dukan a la Marinera hecha con la misma masa de atún con la que preparé las tortillas para las Fajitas de Pollo. La base de atún es muy popular en todos los blogs de recetas bajas en hidratos, como las de la dieta Dukan, la Paleo y la Primal. En este caso estoy usando la versión del blog La cocina de Can Jabalpan, que lleva una cucharada sopera de Maizena (un tolerado), pero podemos hacerla también sólo con atún en conserva al natural y huevo y ahorrarnos el tolerado. Pizza Dukan sin salvados

Bizcocho de Zanahoria de Xonia (Crucero)

El blog de Xonia,  junto con el de Esther, el de Ki y el de Karol fueron mi principal fuente de inspiración cuando empecé a cocinar para la dieta Dukan. Este es un bizcocho muy, muy rico. Lleva zanahoria, así que es solo para días PV pero no os preocupéis porque se conserva durante días en la nevera y además se puede congelar. Bizcocho Dukan de Zanahoria de Xonia

Fajitas Dukan de Pollo (con Tortillas, no con crepes)

Unas ricas Fajitas Dukan, con una diferencia: no uso crepes para sustituir las tortillas de maíz, sino unas tortillas ricas en proteínas hechas con la receta de la base de pizza de atún de Mi diario Dukan. Las tortillas se pueden hacer con antelación y tener en la nevera durante varios días. Ver Receta de Fajitas Dukan de Pollo