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Mis mejores recetas de tartas, pastelitos y otros postres aptos para la dieta Dukan: nadie se creerá que son dulces de dieta.

Tarta de queso y melocotón, sin aromas (Ataque)

Tarta de Queso y Melocoton: Recetas Dukan

Le he pedido a Alejandra Muñoz que me deje publicar la foto y la receta de su Tarta de Queso y Melocotón, a la que ella llama Tarta de Melocotón ton-tón. Será porque se hace sin melocotón: lo que le vamos a poner para darle aroma y sabor es un sobre de té instantáneo al melocotón de la marca Hacendado (Mercadona).

Como nos sucedía con la Mermelada de melocotón sin melocotón, si vives fuera de España puedes hacer este postre usando un preparado de jugo en polvo del sabor que más te guste. Algunas marcas que hacen este tipo de preparados son Cristal Light,  LiveanVivo, Zuko cero, Regimel Clight. Tarta de queso y melocotón Dukan: ingredientes y preparación

Puré dulce de calabaza, apto para Dukan (fase Crucero)

El puré de calabaza asada es apto para Dukan desde fase Crucero. Si nunca lo habéis probado os va a encantar: es mucho más rico que el que se hace con calabaza hervida: es más suave, tiene más consistencia y sobre todo es menos fibroso y áspero, por lo que le gusta incluso a quienes no toman habitualmente calabaza.  Puré de calabaza Dukan

Tarta Flan de Queso, de Roski (Crucero)

Roski tiene un montón de buenas recetas para la dieta en su blog Roski-Cocina y algo más-Yus. Esta es la preferida de mi madre ¡le pierde este flan!. Se puede hacer en microondas o como siempre se ha hecho, en un cazo al fuego. De cualquiera de las dos formas está riquísimo. Flan Dukan de queso

Flan Dukan de Caramelo sin huevo (Ataque)

El verano pasado hice un helado de caramelo salado combinando leche, queso crema, caramelos sin azúcar, canela, cardamomo y sal. La combinación de sabores era espectacular, así que tenía que usarla en otro postre, como este flan Dukan sin huevo. La receta es básicamente la misma, sólo he añadido gelatina y ¡voilá! El resultado es cremoso y aromático, una auténtica delicia. Flan Dukan de Caramelo: ver receta

Barritas de limón (Ataque)

Un postre refrescante y con sabor a fruta, adaptado de la receta clásica de las Cheesecake Lemon Bars americanas. Es apto desde la primera fase de la dieta, ya que lleva zumo de limón pero en una pequeña cantidad: no olvidemos que el limón es uno de los condimentos autorizadospara todas las fasesBarritas de Queso y limón Dukan: ver receta

Vasitos Dukan de calabaza, yogur y galleta (Crucero)

Creo que a estas alturas os queda claro que me gusta la calabaza: la he usado para hacer un puré especiado, unos muffins de calabaza y salvados, para preparar una crema de calabaza y para hacer una tarta de queso y calabaza. Hoy os traigo un postre Dukan con yogur y galleta de salvado crujiente. Ver receta

Helado Dukan de Ciruelas Rojas y Agar Agar

Usar Agar Agar es una forma estupenda de hacer helados cremosos cuando no queremos usar nata o yemas. Hice mi helado Dukan con ciruelas rojas, que en ese momento estaban en temporada pero se pueden sustituir por fresas, peras, manzanas y otras frutas. ¿Quieres hacer un helado sin fruta? Al final de la receta os cuento como usar el Agar Agar para hacer helados aptos para las fases de Ataque y Crucero. HELADO DUKAN de CIRUELA ROJA y Agar

Tarta de queso y galleta, estilo New York (Crucero)

Una tarta Dukan suave y cremosa, digna de la mejor New York Cheesecake pero sin grasa, azúcar o gluten. Fabulosa muy fresquita, está especialmente buena si se deja reposar al menos 8 horas, o de un día para otro: la espera tiene su recompensa, la tarta gana muchísimo en sabor. Tarta de Queso Dukan en horno: receta

Gelatinas de sabores Dukan (Ataque)

Recetas Dukan: Gelatina de Sabores

La gelatina es una buena fuente de proteínas, sin grasa y con un aporte mínimo de hidratos de carbono. Sin embargo la mayoría de las gelatinas comerciales no se adaptan a la dieta Dukan: eso es lo que ocurre con las Gelly-Sweet sin azúcar de la marca Reyna: parece gelatina de sabores, ya preparada, pero si comprobamos la lista de ingredientes y la información nutricional vemos que no lleva gelatina y que aportan demasiados hidratos. Gelatina Dukan hecha en casa: Pura Proteína

Granizado Dukan de Mojito (Ataque)

Para hacer un rico granizado Dukan  no necesitamos aparatos.  Evidentemente, si tenéis una procesadora de alimentos / picadora / robot de cocina que os pique el hielo, mejor. Pero si no, echáis el hielo a una bolsa y os liáis a darle golpetazos y listo. Además yo juraría que cuenta como parte del ejercicio diario. Se pueden preparar granizados con infusiones, café, con refrescos sin azúcar. Para el vídeo he elegido una receta especial:  el Mojito Dukan. Ya veréis que rico.

Cómo hacer Granizados Dukan: ver receta