Archivo de la etiqueta: Postres Dukan

Mis mejores recetas de tartas, pastelitos y otros postres aptos para la dieta Dukan: nadie se creerá que son dulces de dieta.

Recetas con Tofu fáciles: Tarta fría de Tofu y queso

Esta es probablemente la mejor tarta de tofu que he probado nunca y también una de las más sencillas. Es mi adaptación para la dieta Dukan de la receta tradicional japonesa de Tofu Cheesecake:  una tarta fresca, ligera y muy, muy cremosa. Apta para la dieta Dukan original desde la primera fase y también para la Nueva dieta Dukan fácil (Escalera Dukan) desde el lunes.  Tienes que probarla, ya verás que cosa tan rica. Recetas con Tofu: Tarta de queso y Tofu Dukan

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Mousse Dukan de fresa y chocolate

En los últimos días varias personas me han preguntado qué se puede tomar para controlar la ansiedad por comer, por eso he decidido publicar una nueva versión de la receta que más me ayudó durante las fases de Ataque y Crucero:  la Mousse Dukan.  Ya os la había enseñado en su versión más básica y también en Bavarois, con una capa de bizcocho. Esta que os traigo hoy es una Mousse sabor Chocolate y Fresa, hecha sin yogur ni queso batido, muy baja en hidratos y apta tanto para la dieta Dukan original como para la nueva dieta Dukan. Mousse Dukan de Chocolate y Fresa

Natillas Dukan instantáneas (Ataque)

Las llamo “Natillas Impostoras” porque parecen natillas y saben a natillas, pero no llevan ni leche, ni huevo, ni maizena. Tampoco llevan ningún preparado para flan, ni gelatina o agar agar. Se hacen con ingredientes de los que todos tenemos en casa, se pueden tomar de inmediato y son aptas incluso para fase Ataque. ¿Demasiado bueno para ser verdad? Echa un vistazo a la receta y ya me dirás.

Natillas Dukan sin huevo

Nuevos Postres Vitalinea ¿Aptos Dukan?

Danone está promocionando los Nuevos Postres Vitalinea, una gama de postres bajos en grasa y diciéndonos que podremos “volver a tomar postre” y “darle alegría a nuestro cuerpo”.  Pero la pregunta es ¿son aptos para la dieta Dukan? Vamos a aprovechar para repasar (una vez más) los requisitos para que un yogur o postre lácteo sea apto para la dieta. Nuevos Postres Vitalinea y dieta Dukan

Trufas Dukan con Proteina en Polvo

Trufas Dukan de chocolate, de Cristina (con proteína en polvo)

Después de que os contase que Pierre Dukan ha autorizado el uso de proteína aislada en polvo en su libro La pastelería Dukan Fanny me pedía más recetas con proteína en polvo y he recordado que tenía la receta de mi amiga Cristina para preparar estas deliciosas Trufas Dukan de chocolate. Le quedan así de apetitosas. Bombones Dukan: las Trufas de Cristina

Helado Dukan de Caramelo, Canela y Cardamomo (Ataque)

La combinación de caramelo salado, canela y cardamomo le da a este helado Dukan un sabor muy especial. El cardamomo es una especia que procede de la India, pertenece a la misma familia que el jenjibre, tiene propiedades digestivas y combate la halitosis. Se usa tanto para recetas dulces como para recetas saladas (curry, recetas de carne). Helado Dukan fase Ataque

Helado Instantáneo Dukan, fase Ataque

¿Cómo hacer helado Dukan en menos de 5 minutos, sin heladera y con los ingredientes que ya tenemos en casa? Con la técnica del helado instantáneo podremos hacer un rico helado apto para dieta en nada de tiempo. Helado Dukan sin heladera, superfácil

Bavarois helada de Yogur (Crucero)

He elegido hacer la Bavarois (se lee  bavaruá) con yogur natural desnatado, pero se pueden hacer muchísimas variaciones: cambiando el sabor de los yogures, usando yogures con trocitos de fruta, yogur griego o queso fresco batido. Cuanto más cremoso y sabroso sea el yogur o el queso, más rico saldrá el postre. Una bavarois tradicional se hace con nata. En esta receta la sustituimos por claras montadas a punto de nieve.

Ingredientes 

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Tortitas Rusas de Requesón (Syrniki)

Mi amiga Alicia Ruíz me propuso probar los Syrniki (se lee serrnekea). Son unas tortitas rusas que se hacen con requesón, ricotta o queso cottage, sencillas y muy ricas. En ocasiones se hacen añadiendo uvas pasas, que tienen demasiado azúcar, así que Alicia me sugirió utilizar Bayas de Goji. Después de probar varias recetas, me quedé con la del blog ruso Pinch of Cinnamon, que afortunadamente está en inglésTortitas Dukan de Requesón, sin salvados

Corazon Acido: San Valentín Dukan (Ataque)

¿Un postre fácil, rico y que nos sirva para una cena romántica sin romper la dieta? Claro que sí. Hay muchas opciones de dulces Dukan adecuados para celebraciones. Este corazón tan vistoso y divertido es el postre con el que celebré San Valentín el año pasado (este año lo celebraré con un concierto de Quique González) Buscaba un postre ácido y se me ocurrió esta receta, que no puede ser más sencilla. La hice en dos moldes con forma de corazón y como adorno les puse unas flores de mi jardín.

Postres Dukan sin tolerados: Corazón Acido