Tortitas Rusas de Requesón (Syrniki)

Mi amiga Alicia Ruíz me propuso probar los Syrniki (se lee serrnekea). Son unas tortitas rusas que se hacen con requesón, ricotta o queso cottage, sencillas y muy ricas. En ocasiones se hacen añadiendo uvas pasas, que tienen demasiado azúcar, así que Alicia me sugirió utilizar Bayas de Goji. Después de probar varias recetas, me quedé …

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Queso de Yogur 0% (Ataque)

"No consigo queso de untar 0% ¿qué hago?"  La pregunta del millón: me la hacen a diario, tanto desde España como desde otros países a los que está llegando la dieta Dukan pero donde no es fácil conseguir lácteos desnatados. Pues bien, si tienes yogures bajos en grasa y sal te puedes hacer el queso …

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Quiche de Tofu y Pescado (Ataque)

Esta Quiche es facilísima de hacer y es una buena forma de incorporar los beneficios del Tofu sin notar su sabor.  Está muy rica también combinando el Tofu con fiambre de pavo, con carne de pollo asada y para Crucero añadiendo espinacas y champiñones. Tofu: apto para la dieta Dukan desde Ataque Pierre autoriza el Tofu y el …

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Brochetas Dukan de Pollo con marinada de Soja

La salsa de soja le da un toque muy especial a estas brochetas Dukan de Pollo.  Hay salsas de soja con y sin azúcar añadido: si usamos una sin azúcar esta receta sería apta para fase Ataque. Si elegimos una salsa de soja dulce, tendríamos que contar 1 tolerado por cada cucharada de salsa de soja. El aceite y el …

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