Pierre Dukan ha publicado un nuevo libro llamado El Método Dukan Fácil (La Escalera Nutricional) en el que se presenta una forma diferente de hacer la dieta. Hoy os cuento en qué consiste esta nueva dieta Dukan: cuáles son sus normas, cómo se hace, qué se come, para quién está indicada y cuánto peso se pierde con este nuevo método más suave y fácil de seguir.
Una alternativa más fácil de seguir
La Escalera Nutricional no reemplaza a la dieta Dukan original, sino que la complementa: es un nuevo método pensado para quienes tienen que perder 15 quilos o menos, para los que no tienen una causa médica que haga necesario que pierdan peso en poco tiempo y los que no encuentran la motivación para hacer una dieta más estricta.
La base de esta dieta es lo que hasta ahora se conocía como «Dukan Exprés» y que tan bien nos resumía Esther de MidiarioDukan. No hay fase Ataque ni fase Crucero: en lugar de hacer una alternancia PP-PV, en este método la dieta se cuenta por semanas y cada día de la semana tiene sus propias normas. Al finalizar una semana, se vuelve a comenzar. Esto se repite hasta llegar al peso objetivo.
Lunes, Proteína Pura a voluntad
La semana comienza con un único día de Proteína Pura: se tomará preferentemente pescado, de la carne/pollo se elegirán los cortes con menos grasa. Los lácteos están limitados a 800 gramos al día. Se permiten las proteínas en polvo y los condimentos. Se beberá abundante agua y hay una prescripción de ejercicio obligatorio: 20 minutos caminando a buen paso.
Martes, se añade la Verdura
El segundo día de la semana se añade la Verdura, sin límite de cantidad. Verduras autorizadas: las mismas que en fase Crucero PV. Se limitan las zanahorias cocinadas, las alcachofas y la remolacha. No se permiten las patatas, los guisantes, las habas o las legumbres. Se limita la sal. Ejercicio obligatorio: 20 minutos caminando a paso rápido.
Miercoles, se añade la fruta
Además de las proteínas y las verduras, hoy se añaden hasta 150 gramos de fruta entera (no zumo). Las más recomendables: naranja, mandarina, pomelo, kiwi, pera, fresas, frambuesas, manzanas. No se permite el plátano, las uvas o la fruta seca (dátiles, orejones, ciruelas secas) o los frutos secos (nueces). Ejercicio obligatorio: 30 min caminando a paso rápido.
Jueves, se añade el pan integral
El jueves se añade una ración de hasta 45 gramos de pan integral rico en fibra: tiene que ser auténtico pan integral, sin azúcar en la lista de ingredientes. El pan se añade a los alimentos del lunes (proteínas), del martes (verduras a voluntad) y del miercoles (fruta). Ejercicio: 40 min caminando a paso rápido.
Viernes, se añade queso de hasta 50% mg
A los quesos y yogures que se han tomado hasta ahora (0% grasa, 800 gramos en total entre quesos y yogures), desde hoy se añaden hasta 40 gramos de queso con un máximo del 20% de grasa (error mío, el libro dice 45-50% de grasa): Mozzarella, Feta, Cammembert, Gruyere, Parmesano, queso de Cabra, queso Brie. Ejercicio: 45 minutos caminando a paso rápido.
Sábado, comida de feculentos
El sábado se permite hacer una comida de feculentos, que tienen que ser obligatoriamente integrales: arroz integral, pasta integral, legumbres o cereal integral (quinoa, espelta, bulgur). Se toman en una única comida y el máximo de cantidad son 200 gramos pesados ya cocidos (ver nota más abajo). No se permite la patata. Ejercicio obligatorio: 1 hora caminando a paso rápido.
Domingo, comida de Gala
El último día de la semana se permite hacer una comida de Gala: se toma 1 entrante, 1 plato principal, 1 postre. En cantidades razonables y sin repetir ración. Se puede tomar 1 vaso/copa de vino o cerveza. La Gala puede hacerse en una sola de las comidas del día: desayuno, comida, merienda o cena. Ejercicio obligatorio: 1 hora caminando a paso rápido.
Acelera la pérdida de peso con la bebida adelgazante
Pierre nos propone una ayuda para la nueva dieta: la Bebida Saciante de té verde, cayena y limón (pincha para ver la receta). Esta bebida acelera el metabolismo, consigue que quemes más calorías, tiene un efecto saciante y ayuda a controlar el apetito. Se toma bien fría para potenciar su efecto quemagrasa.
Se repite cada semana hasta llegar a tu peso
El método funciona como una escalera: cada día se toman los alimentos permitidos el día anterior y (si se quiere) se añade el que corresponde al día. Una vez que has completado la primera semana, el lunes siguiente se vuelve a empezar de nuevo y se va repitiendo la Escalera hasta que llegues a tu peso objetivo. Después hay una fase de Consolidación de 10 días por quilo perdido, más una fase de Estabilización.
¿Cuánto peso se pierde a la semana?
Pierre Dukan dice que el método se probó en ochenta personas durante un período de 15 semanas. La media de pérdida de peso fue de unos 700 gramos a la semana** en mujeres, algo más de un quilo en hombres. Por las características especiales de esta dieta, la pérdida de peso no es lineal: es decir, no vamos a ver una bajada de peso todos los días: se pierde peso de lunes a jueves (hasta un quilo), se mantiene el viernes y se sube ligeramente el fin de semana. Por eso se toma como referencia de la pérdida de peso el valor que marca la báscula el martes o miércoles por la mañana.
**Media de pérdida de peso con la dieta Dukan original: 1 kilo / semana en fase Crucero.
Salvados de Avena y Trigo: limitados
La ración de salvado está limitada a 1.5 cucharadas soperas de salvado de avena + 1 de salvado de trigo por persona y día.
NOVEDAD: Chía, semillas de lino, sésamo en el libro no los menciona. Sin embargo Pierre acaba de autorizar estas tres semillas para fase Ataque de la dieta Dukan original y todos los alimentos autorizados para Ataque son aptos para la Escalera desde el lunes. Recuerda que se toma 1 cucharada sopera por persona y día de cada una de las tres semillas y que se pueden tomar los salvados + las semillas, sin problemas.
- Bayas de Goji, desde el lunes pero limitadas a 1.5 cucharadas soperas al día
- Los fideos shirataki de konjac se pueden consumir a voluntad, cualquier día
- El Agar y la gelatina neutra (grenetina) no están limitados, aptos desde el lunes
- Cacao Puro sin azúcar, apto desde el lunes
- Condimentos, hierbas y especias, aptas desde el lunes
Para el resto de alimentos, las reglas son las mismas que en la dieta Dukan original: máximo de 1 litro de refresco sin azúcar al día, caramelos sin azúcar permitidos pero limitados, edulcorante limitado a 8 cucharaditas diarias, etc.
¿Se pueden tomar Tolerados?
En el libro no dice si se puede o no tomar tolerados, sin embargo la página francesa Dukanaute nos dice que se puede tomar 1 tolerado como máximo de jueves a domingo: al parecer lo han consultado con Pierre, pero es un dato que está aún pendiente de confirmar. Los Tolerados son los mismos que en la dieta Dukan original, pero recuerda que solo se toman si estás perdiendo peso a buen ritmo.
Recetas para la nueva dieta Dukan
Todas las recetas para fase Ataque, son aptas para todos los días de la nueva dieta Dukan. Las recetas de la fase Crucero son aptas para todos los días a excepción de los lunes, pero atención:
- de lunes a miércoles solo se admiten recetas sin tolerados.
- de jueves a domingo se permite 1 tolerado al día, pero sólo si estás perdiendo peso a buen ritmo. Pasadas una o dos semanas, si la pérdida de peso es adecuada, se podrían preparar recetas con Maizena, yogures con fruta, vino para cocinar, etc.
- a partir del miércoles podemos preparar recetas con fruta, sin azúcar añadido, como esta mermelada dukan de fresa o este helado de ciruelas.
Adaptando el blog a la nueva dieta Dukan
Como ayuda para los que queráis probar la Escalera Nutricional, voy a ir añadiendo la información sobre para qué días de la escalera es apta cada una de las recetas que están ya publicadas en el blog. Además incluiré en las fotografías de la receta el símbolo correspondiente a cada día de la Escalera: es una idea que he visto en la página francesa Dukanaute y que me ha parecido muy útil, porque así podrás saber de un simple vistazo si una receta es apta desde el lunes, desde el martes, etc. Por ejemplo, puedes ver que la receta de las Alitas de Pollo crujientes es apta para toda la semana de la nueva dieta Dukan, desde el lunes y la receta del Salmón en Papillote es apta desde el martes de Proteína + Verdura.
Ejemplos de menús para la nueva dieta
Al final de su post sobre la Dieta Dukan Exprés, Esther MidiarioDukan dejó ejemplos de menús para cada día de la dieta. Como esa es la base de la Escalera Nutricional Dukan, los menús de MidiarioDukan siguen siendo válidos para este nuevo método, así que si estás pensando en probar con esta versión más suave de la dieta, te pueden servir de guía. También Claudia de Abcdukan ha elaborado un menú para esta nueva dieta.
Pan Integral, desde el jueves
Para ser apto para esta nueva dieta, el Pan tiene que ser integral de verdad y no debe llevar azúcar en la LISTA de ingredientes, en ninguna de sus formas. Tienes ejemplos de marcas aptas y no aptas en este especial sobre el Pan y la dieta Dukan
Arroz integral, pasta integral, legumbres
Pasta, arroz, legumbres: se pesan ya cocinados, no en seco y se toman en una sola comida. En el libro se dice que los más recomendables son la quinoa y las lentejas, porque liberan sus hidratos más lentamente. Las cantidades autorizadas (pesadas siempre ya cocidas) son:
- hasta 210 gramos de lentejas, alubias, garbanzos o porotos
- hasta 200 gramos de quinoa
- hasta 190 gramos de pasta integral cocinada al dente o 170 gramos de pasta blanda
- hasta 170 gramos de arroz integral o 150 gramos de arroz blanco
¿Se pueden tomar feculentos también el domingo?
Si, pero dentro de la comida de gala. El domingo puedes tomar pasta «blanca» y arroz blanco, legumbres, patatas, en la comida de gala. El resto del día es un día de Proteína Verdura.
Notas del libro: comida de Gala, consolidación
- Consolidación para la Escalera Nutricional: 10 días por quilo de peso perdido, con las mismas normas que la Consolidación de la dieta original.
- Comida de Gala: una sola comida, no todo el día de gala. Incluye un entrante, un plato fuerte y un postre en los que se pueden tomar alimentos no permitidos el resto de la semana. Las porciones han de ser razonables, como las que te servirían en un restaurante (no como las de un bufet libre) y no se repite ración. Se puede añadir un vaso de vino, cerveza o cava. El resto del día sigue siendo un día de dieta (proteína verdura)
Recupera tu Peso Justo usando La Escalera Nutricional
¿Has hecho la dieta Dukan original y has recuperado algunos kilos? Pierre propone en este libro lo que él llama La Respuesta Gradual: 3 planes específicos en los que se usa la Escalera Nutricional para volver al Peso Justo en Consolidación o Estabilización sin tener que volver a empezar la dieta desde cero. Si quieres saber más, en el post Cómo mantener el peso perdido con la dieta Dukan te cuento cómo son estos tres planes y cuál elegir en función de cuántos kilos has recuperado.
El libro «El Método Dukan Fácil» (La Escalera Nutricional)
Actualización 20/5/2014: acaba de publicarse el libro en castellano, con el nombre El Método Dukan Fácil
Fuentes
Además del nuevo libro Dukan El Método Dukan Fácil
- Tout sur l’Escalier Nutritionnel Dukan, en Dukanaute
- La Nueva dieta Dukan, en Femme Actuelle (francés)
- L’Escalier Nutritionel Dukan en la página oficial francesa
- La escalera Nutricional Dukan, una referencia visual en dietadukan.es
No te pierdas ni un solo post
Recetas Dukan Maria Martinez 
Estoy interesada en empezar la nueva dieta , de la escalera
Estupendo. Ánimo 😀
Gracias por hacer este estupendo resumen!!!, porque no encuentro el libro en ninguna librería, y en el enlace que pusiste de Amazon está «no disponible». Empezaré la dieta con tu pdf, aunque seguiré buscando el libro (sino compraré el inicial para entender algunos conceptos).
De todas formas ya tengo la primera duda, el lunes: «día de proteína pura», se como el mismo pescado todo el día?, o puedes desayunar atún, comer merluza y cenar bonito, por ejemplo?, entiendo que en el desayuno de los lunes no hay salvado de avena, verdad??.
muchas gracias!!!
😀
Salvado de avena y de trigo todos los días.
El lunes pescado, huevos, carne, pollo… Del cerdo se puede tomar lomo fresco (ni adobado ni al ajillo ni ninguno similar) y solomillo.
No sólos, claro. Con los mismos condimentos permitidos en la dieta original en fase Ataque.
Cualquiera de las recetas para Ataque te vale para los lunes.
Aquí tienes mis recetas para Ataque https://recetasdukanmariamartinez.com/ataque/
En Amazon está agotado, si. Lo repondrán, supongo
Estoy en fase ataque, es primera vez, noté que para el reporte diario no es conveniente ni pesarme ni medirme por la noche, voy a iniciar con el pesaje pir la mañana y repirtarlo pir la noche, debo empezar la fase ataque una vez más?, cómo modifico mis datos iniciales?
Hola Martharl
El reporte diario se hace en la página http://www.dietadukan.es
No puedo resolver tu duda porque este blog no tiene ninguna relación con esa página ni con el coaching 😀 😀
El método de la dieta no es mío, yo firmo como María Martinez Dukan porque así es como me busca la gente en Google pero yo solo hago recetas para esta dieta.
El que escribe los libros es Pierre Dukan, la página dietadukan.es la llevan desde Francia gente de su equipo.
Así que para el tema del reporte y los datos, tienes que consultarlo con las personas que gestionan esa página, ¿de acuerdo?
Yo solo tengo un blog de recetas 😀 😀
Hola María, he entendido bien? Puedes ir añadiendo cada día todos estos alimentos?
Ejemplo día tres proteína, verdura, fruta?.
Gracias.
Un saludo. Y feliz Navidad!!
Eso es. Cada semana empieza igual. Cada lunes es un día en que se reducen los hidratos al máximo, dejando solo las verduras de condimento, el salvado de avena, las semillas de lino, chía o sésamo (que apenas tienen hidratos), algún lácteo…
Los martes, todos los martes, amplias la variedad de alimentos y añades más cantidad de verduras, más variedad también
Y así día a día. Por eso la llaman escalera, porque es como ir sumando un tipo de alimento nuevo cada día.
El lunes se recomienda la escalera desde el primer peldaño 😀
Hola Maria! Me he leído el libro y quiero empezar la Escalera éste próximo lunes 19. Pero no habla nada sobre los guisantes el Sábado de feculentos. He buscado información en internet pero no he encontrado nada… Sabrías decirme si puedo comerlos el día de féculas? Gracias 😉
Hola nicaimarti
Si, los guisantes son feculentos igual que las lentejas. Así que entran en la comida de feculentos del sábado
Hola María,hace 10 años realicé la dieta Dukan original baje 20 kg en 3 meses,los volví a subir con el embarazo ,eh comenzado la dieta original el 16 de octubre de 2016,ya baje 10 kg.
Quiero hacer la dieta suave ahora,que me recomiendas?
Hola Marisa
No hay ningún problema en pasar de la dieta original a la Escalera. De la misma forma en que si en algún momento quieres volver a Crucero también puedes hacerlo 😀
No olvides que las dos dietas tienen fase de Consolidación y que es muy importante hacerla correctamente.
Un saludo
Estoy haciendo el método normal de la dieta dukan, voy en fase crucero, puedo pasarme a la escalera sin ningún problema?, y seguir bajando?
Hola no consigo descargar en pdf el resumen metodo dukan facil, me puedes poner un enlace?
Hola Maria, respecto al agua diario se puede mezclar con sabores bolero sin azúcar verdad??
se puede consumir leche en la escalera nutricional de Dukan?
Hola Aura!
Si, el máximo recomendado es un vaso (250 ml) de leche de origen animal o la misma cantidad de una leche vegetal que no lleve azúcar en la lista de ingredientes. De las leches vegetales/bebidas vegetales está excluida la «leche de arroz» y todas las que lleven arroz entre los ingredientes, ¿de acuerdo?
Un saludo
Buenas tardes María, como estás?
Comencé hace 2 semanas con la dieta tradicional, estoy bajando de peso pero se me hacen muy monótonas las comidas, ya me estoy aburriendo. Podré pasar a la escalera el próximo lunes? El descenso de peso es muy similar en la fase crucero que en escalera y siento que ésta última voy a poder seguirla por más tiempo. No se si se recomienda o es mejor que siga como estaba.
Muchas gracias!!!
Hola Paola.
Se puede pasar sin problema de la dieta original a la Escalera y si en algún momento quieres volver a la original también puedes 😉.
La idea es que hagas la que más se adapte a tu vida, la que menos frustración te cause
María el libro está descatalogado me han dicho en la librería donde puedo adquirirlo…..
Hola soy Susana.
Hice la dieta duelan hace unos años y perdí 16 kilos.
Al año y medio la deje y subí 18 kilos.
Hoy estoy en un máximo de kilos 86 kilos y mido 1.50
Necesito perder urgente por salud.
Tengo 71 años.
Pido ayuda por favor.
Quiero seguir con Dukan.
por favor.no entiendo cuando ponéis que el jueves se añade el pan y después ponéis q se añade a los alimentos del lunes , martes.y miércoles.
si volvemos a empezar la dieta el lunes……. se come pan o no…..no lo entiendo. porque sino no es igual la dieta q al principio
Pan puedes comer los viernes por la mañana y los sabados de madrugada
En la escalera, ¿ se puede tomar proteína en polvo? ¿Qué cantidad diaria como máximo?
Se puede tenienfo en cuenta que:
_ la usamos como ingrediente en una receta, no como alimento
_ no la usamos para sustituir a la comida de verdad
_ no adelgazamos más cuánta más proteína tomemos e incluso tomar un exceso de proteína de la «hecha por el hombre» puede hacerte ganar peso en lugar de adelgazar
Sabiendo eso y que sólo nos valen las proteínas en polvo que no lleven ningún tipo de AZÚCAR en la lista de ingredientes, entoces si. Se puede tomar. ¿Cuánta cantidad? Poca. Si te haces por ejemplo mis tortitas de proteína para desayunar, ya no deberías meter más porteina en polvo el resto del día
Hola! Quería saber si la dieta se puede empezar cualquier día o solamente el ía lunes? Gracias
Hola
Lo más fácil es empezar un lunes para hacer coincidir los días más relajados con el fin de semana. Pero si a ti te viene mejor hacer el día de proteína el sábado y que el día de la comida de gala sea el viernes, perfecto. La cuestión es seguir luego la rutina y no ir cambiando cada semana
Para mi es la mejor dieta del mundo perdi 20kilos y estoy encantada.me regule con la hipertencion.perdi grasa visceral. Enfin estoy encantada. Mi analitica sanguínea perfecta .No puedo oedir masssss
Qué bueno, gracias por contarnoslo
Hola María! Espero que puedas contestarme ya que he visto al menos en esta entrada, que no has estado muy activa. Acabo de empezar la fase ataque original de la dieta, me gustaría saber si puedo hacer por ejemplo 1 mes de la dieta original (fase ataque de 5 día, crucero) y pasar a la escalera, sería posible? Gracias de antemano y gracias por tu articulo!
Hola
Se puede cambiar de la dieta original a la Escalera en cualquier momento y lo mismo para pasar de la Escalera a la dieta original. Puede suceder que la semana que hagas el cambio la báscula no responda tal y como quisieras, pero en unos días la situación se normaliza.
La única consideración para pasarse a la Escalera es no descontrolar con las cantidades de pan, fruta, feculentos ni con la comida de gala. Especialmente con la comida de gala. Es UNA comida en la que se toman cantidades razonables de cada plato y se sigue la estructura normal de una comida completa. Se puede tomar un aperitivo o un primero, un plato fuerte y un postre. Y ya. Ni se continua el resto del día ni contamos una pizza mediana como una ración de pizza, ¿de acuerdo? Te lo comento porque se de gente que tuvo que volver a la original por no ser capaz de controlarse con las galas. O con el pan 😉
Hola María! Quería saber sí se puede consumir yogurt todos los día haciendo la dieta de la escalera? Tengo esa duda ya que la avena la incorporo en el yogurt, por una cuestión de facilidad y gusto. Aprovecho para preguntarte, también, si tengo un evento un día sábado…puedo hacer la comida de gala ese día en lugar del domingo?
Hola Laura
Si a las dos preguntas. El yogur se puede tomar cada día desde el lunes. Fíjate bien en la LISTA de ingredientes y descarga los que tengan azúcar en esa lista en cualquiera de sus formas: azúcar, fructosa, jarabe, sirope, néctar, caramelo, miel, melaza, lactosa. Los que llevan alguno de estos ingredientes no nos sirven.
Sobre la gala: si, se puede cambiar la gala al sábado. Entonces la comida de feculentos pasaría al domingo
Hola, María.
A pesar de que hice la Dukan original en 2013, no sé por qué no conocí tu blog por entonces, pero estoy alucinando con el trabajo y conocimientos que has invertido en él :O
En 2013 la dieta me fue muy eficaz, adelgacé los seis kilos que me había propuesto y me mantuve en mi peso varios años. Lo malo es que desde finales de 2016 empecé a recuperarlo hasta el ahora que por desgracia, he vuelto al peso original.
Entonces descubrí tu blog y decidí iniciar la Dukan suave, porque aunque la original fue muy efectiva, recuerdo que me resultó muy restrictiva «socialmente» (además, por aquel entonces todavía en la uni no trabajaba y no tenía que poner excusas, pero ahora en la oficina tengo que enfrentarme casi a un interrogatorio continuo de mis compañeras sobre lo que llevo en el tupper U-_-). De modo que la Dukan suave me pareció ideal para «enmascarar» el hecho de llevar una dieta, porque desde el martes, mi comida puede parecer muy variada al introducir verduras.
¿El problema? Acabo de comenzar mi cuarta semana de dieta y empiezo a desanimarme 😦 Porque las dos primeras semanas no perdí nada de peso, y si bien la tercera semana (la pasada) conseguí bajar trescientos gramos (ya ves que tampoco para tirar cohetes), en ésta no sólo no he bajado nada sino que para más inri me he puesto doscientos gramos por encima que cuando empecé /ºOº\
Si debo ser sincera, reconozco que los fines de semana no soy súper estricta, y excedo (no por mucho, eso sí) las cantidades de feculentos (a lo mejor, pasta integral a la comida, y patatas «nofritas» al horno por la noche), y el domingo, en vez de hacer comida de gala, lo que vengo haciendo es tomar un helado en la comida y algo de chocolate negro (85%) por la noche. Pero no me parece que me «descontrole» tanto como para no estar notando nada el resultado T_T
Así que sinceramente, estoy en ese punto en que me planteo seriamente si seguir o no con la dieta 😥
De verdad, me encantaría que me dieses tu opinión. Valoraré mucho cualquier propuesta para mejorar!
¡Muchas gracias y felicidades por el blog y las redes!
Hola empeze con la dieta dukan el 13 de junio, mi peso era 61.5, quiero llegar hasta 55 o 54, hoy me he pesado y peso 59.4,no estoy perdiendo mucho, es la 2 vez que hago la dieta,tomó mucha agua, avena ..semillas porque a veces no voy al baño. Estoy en la fase de crucero, pero no se si hacer la escalera por que veo que esto no funciona,he seguido la dieta a rajatabla.Está semana he hecho 3 dias Pp y hoy empiezo 3 p y v. Anteriormente había hecho un día de cada. Hago 2 veces en semana spinning y 3 máquinas, bebo bastante agua,te..he disminuido los lácteos. Me podrían orientar.Gracias
Hola
La respuesta del cuerpo a la dieta no solo depende de lo que comes y bebes. También de
– si duermes las suficientes horas
– si te vas a dormir temprano (o al menos no muy tarde)
– si tienes horarios de comidas regulares
– si pasan al menos tres horas entre comidas (incluyendo picoteos)
– si estás vaciando el intestino con regularidad
– del momento del ciclo hormonal/menstrual
– de que estés haciendo demasiado ejercicio (especialmente demasiado cardio) y eso este poniendo a tu cuerpo en modo de supervivencia. Aunque parezca increíble, el ejercicio intenso puede entorpecer la quema de grasa – excepto que estés haciendo la misma cantidad de ejercicio de forma habitual desde muchos meses antes de empezar la dieta
Además hay otras cosas que si son de la dieta y afectan a la perdida de peso como son
– que estés tomando demasiada poca grasa de calidad
– que consumas productos envasados que lleven GLUTAMATO MONOSODICO / potenciador del sabor en la lista de ingredientes
– que reduzcas las verduras en exceso
– que hayas reducido la sal en exceso
¿Algo de esto te suena? Repasa qué puede estar fallando aparte de lo que comes o bebes a ver si es alguna de estas cosas. Otras veces es solo cuestión de que hemos entrenado al cuerpo a resistirse a perder peso ¿Cómo lo hemos hecho? Empezando (y abandonando) una dieta tras otra, por ejemplo. Es más frecuente de lo que crees.
Hola Maria, una pregunta respecto a la dieta de la escalera, la cantidad de proteína y verdura es ilimitada todos los días de la semana, o habría que limitarla a partir del miércoles?? Por supuesto que entiendo que ilimitada no significa hincharse..
Hola
La verdura está controlada el lunes y el resto de la semana se toma a voluntad.
Las proteínas son a voluntad toda la semana. Como tú dices, a voluntad/ilimitado significa comer la cantidad que necesites para saciar tu apetito y sentirte satisfecha. La idea es que comas lo suficiente en cada comida como para aguantar bien hasta la siguiente sin andar picoteando. La cantidad de comida que necesitas para alcanzar ese punto de saciedad se va ajustando a lo largo de la dieta, es normal que al principio sientas más hambre 😊. Así que come lo que necesites y en caso de duda cargarle la mano a las verduras, que con esas nunca hay problemas de pasarse de cantidad.