Pierre Dukan ha publicado un nuevo libro llamado El Método Dukan Fácil (La Escalera Nutricional) en el que se presenta una forma diferente de hacer la dieta. Hoy os cuento en qué consiste esta nueva dieta Dukan: cuáles son sus normas, cómo se hace, qué se come, para quién está indicada y cuánto peso se pierde con este nuevo método más suave y fácil de seguir.
Una alternativa más fácil de seguir
La Escalera Nutricional no reemplaza a la dieta Dukan original, sino que la complementa: es un nuevo método pensado para quienes tienen que perder 15 quilos o menos, para los que no tienen una causa médica que haga necesario que pierdan peso en poco tiempo y los que no encuentran la motivación para hacer una dieta más estricta.
La base de esta dieta es lo que hasta ahora se conocía como «Dukan Exprés» y que tan bien nos resumía Esther de MidiarioDukan. No hay fase Ataque ni fase Crucero: en lugar de hacer una alternancia PP-PV, en este método la dieta se cuenta por semanas y cada día de la semana tiene sus propias normas. Al finalizar una semana, se vuelve a comenzar. Esto se repite hasta llegar al peso objetivo.
Lunes, Proteína Pura a voluntad
La semana comienza con un único día de Proteína Pura: se tomará preferentemente pescado, de la carne/pollo se elegirán los cortes con menos grasa. Los lácteos están limitados a 800 gramos al día. Se permiten las proteínas en polvo y los condimentos. Se beberá abundante agua y hay una prescripción de ejercicio obligatorio: 20 minutos caminando a buen paso.
Martes, se añade la Verdura
El segundo día de la semana se añade la Verdura, sin límite de cantidad. Verduras autorizadas: las mismas que en fase Crucero PV. Se limitan las zanahorias cocinadas, las alcachofas y la remolacha. No se permiten las patatas, los guisantes, las habas o las legumbres. Se limita la sal. Ejercicio obligatorio: 20 minutos caminando a paso rápido.
Miercoles, se añade la fruta
Además de las proteínas y las verduras, hoy se añaden hasta 150 gramos de fruta entera (no zumo). Las más recomendables: naranja, mandarina, pomelo, kiwi, pera, fresas, frambuesas, manzanas. No se permite el plátano, las uvas o la fruta seca (dátiles, orejones, ciruelas secas) o los frutos secos (nueces). Ejercicio obligatorio: 30 min caminando a paso rápido.
Jueves, se añade el pan integral
El jueves se añade una ración de hasta 45 gramos de pan integral rico en fibra: tiene que ser auténtico pan integral, sin azúcar en la lista de ingredientes. El pan se añade a los alimentos del lunes (proteínas), del martes (verduras a voluntad) y del miercoles (fruta). Ejercicio: 40 min caminando a paso rápido.
Viernes, se añade queso de hasta 50% mg
A los quesos y yogures que se han tomado hasta ahora (0% grasa, 800 gramos en total entre quesos y yogures), desde hoy se añaden hasta 40 gramos de queso con un máximo del 20% de grasa (error mío, el libro dice 45-50% de grasa): Mozzarella, Feta, Cammembert, Gruyere, Parmesano, queso de Cabra, queso Brie. Ejercicio: 45 minutos caminando a paso rápido.
Sábado, comida de feculentos
El sábado se permite hacer una comida de feculentos, que tienen que ser obligatoriamente integrales: arroz integral, pasta integral, legumbres o cereal integral (quinoa, espelta, bulgur). Se toman en una única comida y el máximo de cantidad son 200 gramos pesados ya cocidos (ver nota más abajo). No se permite la patata. Ejercicio obligatorio: 1 hora caminando a paso rápido.
Domingo, comida de Gala
El último día de la semana se permite hacer una comida de Gala: se toma 1 entrante, 1 plato principal, 1 postre. En cantidades razonables y sin repetir ración. Se puede tomar 1 vaso/copa de vino o cerveza. La Gala puede hacerse en una sola de las comidas del día: desayuno, comida, merienda o cena. Ejercicio obligatorio: 1 hora caminando a paso rápido.
Acelera la pérdida de peso con la bebida adelgazante
Pierre nos propone una ayuda para la nueva dieta: la Bebida Saciante de té verde, cayena y limón (pincha para ver la receta). Esta bebida acelera el metabolismo, consigue que quemes más calorías, tiene un efecto saciante y ayuda a controlar el apetito. Se toma bien fría para potenciar su efecto quemagrasa.
Se repite cada semana hasta llegar a tu peso
El método funciona como una escalera: cada día se toman los alimentos permitidos el día anterior y (si se quiere) se añade el que corresponde al día. Una vez que has completado la primera semana, el lunes siguiente se vuelve a empezar de nuevo y se va repitiendo la Escalera hasta que llegues a tu peso objetivo. Después hay una fase de Consolidación de 10 días por quilo perdido, más una fase de Estabilización.
¿Cuánto peso se pierde a la semana?
Pierre Dukan dice que el método se probó en ochenta personas durante un período de 15 semanas. La media de pérdida de peso fue de unos 700 gramos a la semana** en mujeres, algo más de un quilo en hombres. Por las características especiales de esta dieta, la pérdida de peso no es lineal: es decir, no vamos a ver una bajada de peso todos los días: se pierde peso de lunes a jueves (hasta un quilo), se mantiene el viernes y se sube ligeramente el fin de semana. Por eso se toma como referencia de la pérdida de peso el valor que marca la báscula el martes o miércoles por la mañana.
**Media de pérdida de peso con la dieta Dukan original: 1 kilo / semana en fase Crucero.
Salvados de Avena y Trigo: limitados
La ración de salvado está limitada a 1.5 cucharadas soperas de salvado de avena + 1 de salvado de trigo por persona y día.
NOVEDAD: Chía, semillas de lino, sésamo en el libro no los menciona. Sin embargo Pierre acaba de autorizar estas tres semillas para fase Ataque de la dieta Dukan original y todos los alimentos autorizados para Ataque son aptos para la Escalera desde el lunes. Recuerda que se toma 1 cucharada sopera por persona y día de cada una de las tres semillas y que se pueden tomar los salvados + las semillas, sin problemas.
- Bayas de Goji, desde el lunes pero limitadas a 1.5 cucharadas soperas al día
- Los fideos shirataki de konjac se pueden consumir a voluntad, cualquier día
- El Agar y la gelatina neutra (grenetina) no están limitados, aptos desde el lunes
- Cacao Puro sin azúcar, apto desde el lunes
- Condimentos, hierbas y especias, aptas desde el lunes
Para el resto de alimentos, las reglas son las mismas que en la dieta Dukan original: máximo de 1 litro de refresco sin azúcar al día, caramelos sin azúcar permitidos pero limitados, edulcorante limitado a 8 cucharaditas diarias, etc.
¿Se pueden tomar Tolerados?
En el libro no dice si se puede o no tomar tolerados, sin embargo la página francesa Dukanaute nos dice que se puede tomar 1 tolerado como máximo de jueves a domingo: al parecer lo han consultado con Pierre, pero es un dato que está aún pendiente de confirmar. Los Tolerados son los mismos que en la dieta Dukan original, pero recuerda que solo se toman si estás perdiendo peso a buen ritmo.
Recetas para la nueva dieta Dukan
Todas las recetas para fase Ataque, son aptas para todos los días de la nueva dieta Dukan. Las recetas de la fase Crucero son aptas para todos los días a excepción de los lunes, pero atención:
- de lunes a miércoles solo se admiten recetas sin tolerados.
- de jueves a domingo se permite 1 tolerado al día, pero sólo si estás perdiendo peso a buen ritmo. Pasadas una o dos semanas, si la pérdida de peso es adecuada, se podrían preparar recetas con Maizena, yogures con fruta, vino para cocinar, etc.
- a partir del miércoles podemos preparar recetas con fruta, sin azúcar añadido, como esta mermelada dukan de fresa o este helado de ciruelas.
Adaptando el blog a la nueva dieta Dukan
Como ayuda para los que queráis probar la Escalera Nutricional, voy a ir añadiendo la información sobre para qué días de la escalera es apta cada una de las recetas que están ya publicadas en el blog. Además incluiré en las fotografías de la receta el símbolo correspondiente a cada día de la Escalera: es una idea que he visto en la página francesa Dukanaute y que me ha parecido muy útil, porque así podrás saber de un simple vistazo si una receta es apta desde el lunes, desde el martes, etc. Por ejemplo, puedes ver que la receta de las Alitas de Pollo crujientes es apta para toda la semana de la nueva dieta Dukan, desde el lunes y la receta del Salmón en Papillote es apta desde el martes de Proteína + Verdura.
Ejemplos de menús para la nueva dieta
Al final de su post sobre la Dieta Dukan Exprés, Esther MidiarioDukan dejó ejemplos de menús para cada día de la dieta. Como esa es la base de la Escalera Nutricional Dukan, los menús de MidiarioDukan siguen siendo válidos para este nuevo método, así que si estás pensando en probar con esta versión más suave de la dieta, te pueden servir de guía. También Claudia de Abcdukan ha elaborado un menú para esta nueva dieta.
Pan Integral, desde el jueves
Para ser apto para esta nueva dieta, el Pan tiene que ser integral de verdad y no debe llevar azúcar en la LISTA de ingredientes, en ninguna de sus formas. Tienes ejemplos de marcas aptas y no aptas en este especial sobre el Pan y la dieta Dukan
Arroz integral, pasta integral, legumbres
Pasta, arroz, legumbres: se pesan ya cocinados, no en seco y se toman en una sola comida. En el libro se dice que los más recomendables son la quinoa y las lentejas, porque liberan sus hidratos más lentamente. Las cantidades autorizadas (pesadas siempre ya cocidas) son:
- hasta 210 gramos de lentejas, alubias, garbanzos o porotos
- hasta 200 gramos de quinoa
- hasta 190 gramos de pasta integral cocinada al dente o 170 gramos de pasta blanda
- hasta 170 gramos de arroz integral o 150 gramos de arroz blanco
¿Se pueden tomar feculentos también el domingo?
Si, pero dentro de la comida de gala. El domingo puedes tomar pasta «blanca» y arroz blanco, legumbres, patatas, en la comida de gala. El resto del día es un día de Proteína Verdura.
Notas del libro: comida de Gala, consolidación
- Consolidación para la Escalera Nutricional: 10 días por quilo de peso perdido, con las mismas normas que la Consolidación de la dieta original.
- Comida de Gala: una sola comida, no todo el día de gala. Incluye un entrante, un plato fuerte y un postre en los que se pueden tomar alimentos no permitidos el resto de la semana. Las porciones han de ser razonables, como las que te servirían en un restaurante (no como las de un bufet libre) y no se repite ración. Se puede añadir un vaso de vino, cerveza o cava. El resto del día sigue siendo un día de dieta (proteína verdura)
Recupera tu Peso Justo usando La Escalera Nutricional
¿Has hecho la dieta Dukan original y has recuperado algunos kilos? Pierre propone en este libro lo que él llama La Respuesta Gradual: 3 planes específicos en los que se usa la Escalera Nutricional para volver al Peso Justo en Consolidación o Estabilización sin tener que volver a empezar la dieta desde cero. Si quieres saber más, en el post Cómo mantener el peso perdido con la dieta Dukan te cuento cómo son estos tres planes y cuál elegir en función de cuántos kilos has recuperado.
El libro «El Método Dukan Fácil» (La Escalera Nutricional)
Actualización 20/5/2014: acaba de publicarse el libro en castellano, con el nombre El Método Dukan Fácil
Fuentes
Además del nuevo libro Dukan El Método Dukan Fácil
- Tout sur l’Escalier Nutritionnel Dukan, en Dukanaute
- La Nueva dieta Dukan, en Femme Actuelle (francés)
- L’Escalier Nutritionel Dukan en la página oficial francesa
- La escalera Nutricional Dukan, una referencia visual en dietadukan.es
No te pierdas ni un solo post
Recetas Dukan Maria Martinez 
hola guapa, estoy buscando la harina de lino o linaza pero me dicen que no existe, me podrías indicar donde conseguirla. Gracias
¿¿¿Que te dicen que no existe???
Hombre, puede que la conozcan con otro nombre, pero existir, existe.
– Las semillas de lino dorado, enteras sin moler las encuentras en herbolarios y también en la sección de dietética/bio de Carrefour, Eroski, Alcampo e Hipercor
– La linaza molida, lino molido, semillas de lino en polvo, semillas de lino molido o harina de lino (es todo una misma cosa con diferentes nombres) hay que ir a comprarla a herbolario. En Carrefour, Caprabo y en Hipercor hay una de la marca Linwoods mezclada con bayas de goji molidas, solo que sale super cara (casi 6 euros un paquete de 200 gramos)
También la hay en tiendas online, como esta http://www.bulkpowders.es/semillas-de-lino.html
Madre mía, muchachita eres una santa. Estoy impresionada con las respuestas que das. Tan adecuadas y explicando con tantos detalles. Me encanta y aunque yo hice la dieta hace unos años y me fue fenomenal no me apetecia volver, porque son solo 5 kilos, pero con tu blog me voy a animar a empezar ahora mismo. Gracias.
Le doy las gracias por su nuevavdieta, yo. Prove muchas dietas pero al final las dejaba porque pasaba hambre, despuesb
Me puse en contacto por internet y hice la dieta programada, ya que me enviaban lo que tenia que comer cada dia y como hacerlo y de esa manera perdi 6 kg que era lo que tenia que perder .
Ahora los he vuelto a recuperar y quisiera volver hacerla y probar la nueva dieta ya que entra todos los alimentos .
Un saludo, y muchas graciad
Rosa
Hola Rosa
Es la nueva dieta de Pierre Dukan, Yo solo la presenté y dejé un resumen del libro antes de que llegase a España 😀
En cualquier caso, bienvenida a mi blog. Si tiene alguna duda sobre la nueva dieta, ya sabe, no tiene más que dejarla aquí en un comentario.
Hola! me encanta tu blog! felicitaciones! Aun no hable con mi medico, pero me anticipo a vos, tenes idea si esta dieta se puede hacer amamantando? No se si ya te lo consultaron, no lei todas las preguntas. Saludos!
Esta si, con la modificación que contaba (lunes y martes de proteína verdura). Con la original habría que empezarla en la fase 3.
hola me encantó tu blog, creo que voy a empezar el domingo con proteinas para poder el sabado darme la gala 🙂
Es una buena opción, Pilar. Si prefieres hacer tus galas en sábado, tu lunes de proteína puede ser un domingo, por supuesto. Así adelantas un día 😀
Hola María! en primer lugar darte la enhorabuena por el blog, he probado muchas de tus recetas y la verdad que salen deliciosas…a veces uno se olvida de que está a dieta y se te olvida por completo que debes prohibierte ciertos alimentos :$ jajaja
En segundo lugar contarte brevemente mi «historial dietero» para que puedas conocerme mejor…soy un chico de 21 años, mido 1,82 y antes de empezar la dieta (hace 1 año) pesaba 84 kg, logré bajar en 5 meses 14 kg y me he mantenido en mis 70 kg que son los que me corresponden…
No llevé a raja tabla la dieta puesto que mi caso tampoco podía considerarse de obesidad, y de vez en cuando me daba algún que otro capricho (como cenas en el mcdonald’s,dulces o bollería industrial… je je :$)
Actualmente he subido unos kg por esto de las navidades y los malos hábitos, no pensaba volver a repetir esta dieta ya que no necesito perder muchos más, tan solo unos 4 o 5 kg…pero la verdad nunca me he sentido motivado con ninguna otra dieta y al ver esta alternativa que he conocido mediante tu blog me he animado a probarla…
Dicho esto (siento si te he aburrido…xD) quería hacerte algunas preguntas…
He visto que citas como ejemplo el pan multicereales de mercadona… ¿sabrías si las hamburguesas pollo-pavo y la carne picada del mismo tipo, de Mercadona son aptas para la dieta? No consigo hacer hamburguesas caseras y que me queden igual de buenas, y es algo que la verdad necesito para poder sobrellevar la dieta jajaja.
También quería preguntar…. he leido que esta variante se denomina escalera porque poco a poco se van añadiendo alimentos…según he entendido ¿son acumulativos?
Por ejemplo lo que más me llama la atención es que se puedan consumir quesos de hasta 50% de grasa, como el camembert o el brie….si se añaden el viernes…¿quiere decir que puedo estar comiendo estos quesos viernes,sabado y domingo? (dentro de los límites claro..)
Y una última pregunta…he visto que la cena de gala puede ser el día que quieras según el día en que empiezas la dieta…poniendo como ejemplo que fuese domingo…puedo permitirme una sola comida de gala…si la hago para comer…para cenar podría comer cualquier alimento que está permitido de lunes a sábado (incluyendo el queso y la fruta) o tendría que consumir proteína-verdura para compensar?
Muchas gracias por tu tiempo y espero tu respuesta ^^
Hola!
Se llama Escalera porque cada día se añade un nuevo alimento, y ese alimento se sigue tomando el resto de la semana: por ejemplo, el miércoles se añade una pieza de fruta, así que de miércoles a domingo se puede tomar una pieza de fruta al día. Lo mismo con el pan, el queso, etc. El queso se añade el viernes y se puede tomar sábado y domingo.
El lunes volvemos a empezar la escalera desde el primer peldaño. Así que cada lunes es igual, ese día ya no se toma queso, fruta, etc, etc. ¿Ahora si?
El fin de semana se hacen dos comidas especiales: el sábado, una de feculentos (legumbres, cereales, pasta, arroz) y el domingo una comida de Gala. Se pueden intercambiar, puede ser la Gala el sábado y los feculentos el domingo. Es UNA comida, el resto del día es un día normal de proteína verdura. Así que si la Gala es en la comida, el desayuno, la cena, meriendas y demás son como los de cualquier otro día de la semana. No es que sea «para compensar», es que es lo que toca.
No he curioseado las hamburguesas del Mercadona, pero es fácil saber si son aptas. Solo hay que comprobar dos cosas:
– LISTA DE INGREDIENTES, lo fundamental. ¿Qué lleva? ¿De qué está hecha? ¿Añade azúcar, cereales, harinas, almidones? El azúcar en cualquiera de sus formas es el primer ingrediente a evitar, si lleva azúcar mejor no tomarlo. Con la harina se puede llegar a un compromiso: si es poca cantidad se podría tomar contando un tolerado (ah, y en la Escalera si se hace estricta los tolerados se toman solo desde el jueves)
– LA TABLA DE VALORES, una vez revisada la lista de ingredientes, la tabla de valores nos sirve para completar información. ¿Dudamos porque lleva algo de cereal? Comprobamos los hidratos. Hasta un 2 o 3% aunque no es perfecto, es aceptable si hablamos de una hamburguesa, salchicha, carne picada y demás. En cuanto al máximo de grasa, en la carne picada y productos hechos de carne picada se recomienda que no supere un 8 o 10% de grasa.
Para saber más sobre esto te puede resultar útil este post sobre las salchichas y las longanizas de Pollo de Mercadona https://recetasdukanmariamartinez.com/2013/09/09/salchichas-pollo-dukan-mercadona/
Yo necesito adelgazar 5kg. Cual seria la recomendable? Gracias
Hola Estrella
Probablemente te guste más esta versión de la dieta. Si se hace bien es igual de efectiva que la original 😀
Buenas noches Maria! Me encanta tu blog, tu resumen Es super útil y veo la dieta muy fácil de llevar..
Querría preguntarte, si por ejemplo el miercoles se añade la fruta y ese día no como fruta por algo..pasa algo?? Y si por ejemplo el sábado no como la fruta? ? Es por el echo de que normalmente no como..lo mismo si por ejemplo pasase con el queso…es decir
Sí me olvido de alguno de los alimentos añadidos diarios pasa algo infiere en la pérdida de peso?
Muchísimas gracias
Hola Davinia
No, no pasa nada. Si un día no te apetece alguno de los alimentos «añadidos», no lo tomes 😀
La leche de soja con sabor achocolate se puede tomar
Si, siempre que no le hayan añadido azúcar. Comprueba la LISTA de ingredientes y busca las palabras azúcar, glucosa, fructosa, dextrosa o jarabe. Todo eso es azúcar. Si no lleva nada de eso si que puede valer. Mira, tienes más información sobre eso aquí https://recetasdukanmariamartinez.com/2013/10/04/soja-y-dieta-dukan/
Los alimentos que tienen fécula de patata ,¿ a partir de que día se pueden tomar?
Solo el sábado en la comida de feculentos o el domingo en la Gala, Ascen.
Muchas gracias MARÍA, pero de nuevo me surgen las dudas.¿ El coco se considera fruta y su agua? y¿El boniato ?
Hola de nuevo, Ascen
En el libro dice: «Frutas: todas menos el plátano, las uvas, las frutas secas (pasas, orejones de albaricoque, ciruelas pasas) y las oleaginosas como las nueces, almendras, cacahuetes, pistachos, etc» En este grupo incluye también el aguacate, que se toma solo en la comida de Gala.
Según esto el coco fresco si se puede tomar desde el miércoles, pero el coco seco habría que dejarlo para una gala. ¿Y el agua de coco? Pierre recomienda evitar tomar la fruta en zumo porque en los zumos (incluso si se hacen en casa) los azúcares pasan rápidamente a la sangre, mientras que en la fruta entera las fibras hacen que el azúcar se absorba más lentamente. Ya se que el agua de coco no es zumo de la pulpa del coco, pero a sus azúcares les pasa lo mismo: al ser en forma líquida pasan a la sangre con más rapidez.
En cuanto al boniato no es una fruta, es un tubérculo igual que la patata. Se tomaría en la comida de feculentos del sábado (140 grs pesados ya cocinados) o en la Gala del domingo.
Hola hice la dieta dukan hace anos.pero no hice el seguimiento de 1 dia de proteina. gane algo de peso pero no todo que perdi ,al ser una persona que hace deporte y intento cuidar aunque algun dia de pecados hay. me gustaria perder 5-6kilos.cual dieta me aconsejad la expres o la dieta dukan? hice muchas dietas.
Las dos son igual de efectivas, Ana, así que elige la que más te apetezca. La de siempre ya sabes cómo va, la nueva ya ves que también es muy sencilla 😀
No olvides hacer luego Consolidación (si, también con la nueva dieta) y recuerda que una de las mejores formas de mantenerse en el peso es pesarse a diario. No lo digo yo, lo dicen varios estudios sobre nutrición y salud: quien se pesa al menos una vez a la semana (o incluso mejor a diario) tiene más éxito manteniéndose en su peso a largo plazo.
buenas tardes . yo estoy realizando la dieta dukan por segunda vez el año pasado no la termine y este comencé el 2 de febrero y sigo bien bajando lentopero bajando y me encuentro con este blog el cual me es útil y quisiera saber si me puedo pasar a la nueva ?es igual o mas efectiva?
Te puedes pasar a la nueva en cualquier momento de Crucero. Es igual de efectiva si se hace bien: ojo con eso, si se hace bien. Lo mejor de la nueva es que cada día de la semana añades un alimento nuevo. Lo malo está en tomar la ración que toca y solo la que toca: de fruta son 150 gramos, de pan 45 gramos (y tiene que ser pan integral de verdad, sin azúcar añadido, nada de pan blanco), la comida de Gala es una sola comida y no todo el día. Si te ves capaz de respetar esas cantidades y te parece que la vas a llevar mejor que la dieta de siempre, perfecto, cámbiate 😀
He empezado esta semana la dieta dukan por segunda vez. La primera vez fue hace tres años y la dejé a medias antes de perder todo lo que necesitaba, sin hacer consolidación ni nada, y volví a ganar peso. Tengo mucho que perder y estoy viendo que podría tardar casi un año en perderlo todo. ¿Podría hacer la nueva dieta en una semana del mes y el resto hacer la dieta normal o crees que no funcionaría? Tengo 19 años y me agobia pensar que voy a estar tanto tiempo a dieta.
PD: Muchas gracias por compartir tantas cosas en el blog, nos facilitas la vida a muchos!
Raquel, puedes ir alternando las dos sin problemas. Es más, como tu dices, saber que una semana al mes será más liviana y que tendrás una Gala + una comida de feculentos puede ser muy bueno para tu motivación. Las dos formas de dieta son igual de eficaces si se hacen bien 😀
Piensa que haciendo la dieta original, la nueva o mezclándolas, habrá momentos en que la pérdida de peso no avance como te gustaría y que es posible (y probable) que te estanques en más de una ocasión. No te desanimes y no abandones, ¿de acuerdo?
Sí, se que seguramente me estanque de vez en cuando, pero la verdad es que estoy muy animada. En cinco días que llevo ya he perdido 4 kilos, y me estoy haciendo un diario para los días que me sienta con ganas de dejarlo, mirarlo y animarme. Me alegro muchísimo de que se puedan mezclar las dos dietas, me has dado la alegría del día!
Perdir 10 kilos empeze con de la ataque solo con Proteinas ,estoy muy contenta pero me preoculpo mucho como mantener los kilos perdido.
Hola Jane
La dieta no se hace solo con fase Ataque, eso lo sabes, ¿verdad? Ataque se hace durante 3 o 4 días, luego se pasa a Crucero para comer proteínas y verduras y ahí nos quedamos hasta llegar al peso que queremos. Luego está la tercera fase que dura AL MENOS 10 días por kilo perdido y en la que aprendemos como comer para no volver a engordar. Aquí tienes más información sobre esta tercera fase https://recetasdukanmariamartinez.com/consolidacion/
perdona…con la nueva dieta debo hacer primero los dias de ataque???
No Marian. Arrancas directamente el lunes con el día de proteína pura, el martes haces proteína verdura, etc. No hay Ataque
hola perdona pr mirando el enlace de esther de mi diario dukan,pone q el jueves si se puede tomar patatas¿es un error??gracias
Lo que tiene Esther en su página es la versión antigua de la dieta, no la que está en el libro. Pero aún así juraría que si, que es un error. Que yo sepa incluso en lo que se llamó «Dukan Express» las patatas solo se podían tomar en una comida de feculentos o en una Gala (mejor en la Gala, conste)
Hola Maria, que te pareceria hacer esta dieta si me sobran unos 25 kg? Estaba con la dukan normal pero se me hace muy dificil sobretodo el fin de semana… Por eso habia pensado en esta que al ser menos restrictiva me podria permitir un capricho el finde sin sentir que lo he tirado todo por la borda, con la ansiedad que eso me genera… Piensas que seria igual de efectiva aunque el objetivo sea perder mas de 15 kg?
Si, Sandra, si que es igual de efectiva. La cuestión es que elijas la que elijas, la original o esta, hay que hacerla bien. Para alguna gente la Nueva no les funciona no porque no bajen peso, sino porque llega el fin de semana y en lugar de una comida de feculentos el sábado (con el resto del día de proteína verdura) y una comida de Gala el domingo (con el resto del día de proteína verdura) acaban haciendo todo un fin de semana de comer sin control. Y claro, todo lo que avanzaron durante la semana se va al traste con el atracón del finde.
Eso le puede pasar tanto a quien quiere perder 5 kilos como a quien quiere perder 40, claro. Pero por desgracia es más frecuente que cuanto más peso haya que perder más problemas de autocontrol: en los grupos de facebook hay gente que dice que le resulta más sencillo no comer nada de pan o pasta que tomar un poco y parar.
Quitando esto, quitando que hay momentos en que es más sencillo no comer algo que tomar solo una ración, la nueva dieta vale para perder 5 kilos o 50. Quien la sigue sin atracones, adelgaza al mismo ritmo que con la de siempre.
Buenos dias.. gracias por tu ayuda!.. porfa no encuentro menus de la dieta de la escalera, como desayunos y etc. si porfa me puedes colaborar he buscado mucho pero me perdi entre tanto…jeje.. muchas gracias
Hola Mona
Vuelve a leer, porque en este mismo resumen donde dice menús para la dieta he dejado enlaces a otros dos blogs que tienen menús para la Escalera, el de Esther MidiarioDukan y el de Claudia.
¿Quieres compartir tu experiencia con otra gente que está haciendo la Escalera? Únete a un grupo de Facebook: son grupos cerrados para poder entrar y comentar con tranquilidad, sin que nadie que no esté en el grupo pueda ver lo que se habla dentro. Ahí se comparten recetas, menús, se cuenta que tal nos va con la dieta, encuentras gente que te ayuda con tus dudas, etc. Mira, este es uno de ellos https://www.facebook.com/groups/dukansuaverunningfibromialgia
muchas gracias!.. disculpa haber repetido, pero queria empezar hoy. Si vi las direcciones pero no encontre sobre la escalera. Gracias debe ser q he leido mucho y ya me canse… jajaja.. gracias. Abrazotes
Hola Maria…ya te habia escrito q pena si te llego porq a veces me dice q google unknown!…. por favor me podrias ayudar con la dieta escalera no logro desenredar q comer al desyuno, almuerzo y etc… lunes no se… no logro desenredar y quiero hacerla muy bien. gracias por tu atencion. Abrazos ❤
Mona, acabo de contestarte
Hol. María tengo una duda,Estoy haciendo la escalera, el lunes hice proteínas pero al llegar a la cena por ser el cumple de mi marido salimos a cenar pedí un.bistec a la plancha y lo sirvieron con verdura asada y un.poco de ensalada, puedo hacer las proteínas el martes por esta vez y considerar este día pv??? Espero tu respuesta gracias guapa
Claro. Lo bueno de seguir siempre el mismo orden es que creamos un hábito y cuesta menos seguir la dieta. Pero no pasa nada por cambiar el orden y que un lunes sea de proteina verdura seguido de un martes de proteína pura 😀
Gracias maría,hoy pp a tope
Hola maria podria hacer la dieta dukan suave utilizar las recetas tuyas del pan para desayunar todos los dias y algun dia loa postres ke ponea que tienen muy buena pinta
😀 Lee aquí el apartado que pone «Recetas para la dieta Dukan fácil» y ahí tienes tu respuesta https://recetasdukanmariamartinez.com/escalera/
Gracias maria ya lo he leido y lo explica todo bien. Estoy en duda xq yo siempre eatado a dieta. Hize la antigua dieta dukan y adelgaze 12 kilos luego los volvi a coger. Me puse un balon intragastrico porque estaba desesperada y me fue fatal. Me lo tuvieron que quitar.
Luego me quedr embarazada y hay estoy apuntando todo para cuando nazca el bebe ponerme al dia. Gracias x todoa tus consejos espero no haberte aburrido
😀 Venga, que esta vez sea la definitiva
Hola! me gustaría empezar a hacer esta dieta, pues aunque la dieta dukan original me dio buenos resultados no quiero tener que volver a estar un par de meses sin fruta.
Tengo dos preguntas: en primer lugar, ¿es bueno, para perder un poco más sobre todo al principio, que por ejemplo esté una semana antes de comenzar con la dukan escalera Nutricial haciendo lo que sería la fase crucero de la original? (PP,PV), ¿o sería contraproducente y es mejor comenzar directamente con la escalera?
En segundo lugar, si los primeros 15 días los combino con por ejemplo «Tratamiento de choque plan diet 10» de mercadona que está compuesto por cola de caballo y ortosifón,, guaraná y mate, es contraproducente para esta dieta? ¿o este tipo de plantas como todas las infusiones y tés en general ayudan?
Gracias por adelantado 🙂 Saludos
Perdona pero me he confundido y me refería al que se llama» Express plan», también de hacendado, que debe de ser muy parecido.
Hola Alicia 😀
Con respecto a la primera pregunta: puedes pasar de una dieta a la otra sin problemas, tanto de la original a la nueva como de la nueva a la original. De forma puntual o cada x tiempo. Como tu lo necesites.
Con respecto a al segunda: revisa este artículo https://recetasdukanmariamartinez.com/2013/06/28/quemagrasas-dieta-dukan/ Ahí tienes toda la información que necesitas para saber si ese o cualquier otro complemento para dieta es compatible con la dieta Dukan (sea la original o la nueva), ¿de acuerdo?
Un saludo
Hola Maria, conozco la dukan original y ahora me gustaría hacer la escalera. He leído el apartado del pan integral permitido, y resumiendo, aparte de las porciones de pan tostado integral que muestras, hay algún pan que sea permitido? me refiero a que no tenga que hacerlo, que ya esté comprado. Muchas gracias.
Hola Lola
Verás. No recomiendo esas marcas en concreto, solo las pongo como ejemplo. En el post hay como unas 1.600 palabras explicando con todo el detalle con el que he sido capaz cómo elegir un pan que nos valga, sea de la marca que sea. Además hay otros dos artículos que completan la información de este, para que quede aún más claro. Los tienes todos aquí, en COMPRAR PAN DUKAN https://recetasdukanmariamartinez.com/category/6-dudas-sobre-la-dieta/comprar-pan-dukan/
😀 😀 Revisa los artículos sobre el pan, y si después sigues teniendo dificultades para saber si un pan integral de cualquier marca vale o no vale, me lo dices e intentamos resolverlo ¿de acuerdo?