1.215 comentarios en “DUDAS”

1. Hola he visto que hay un pan de centeno, no se muy bien la marca lo he visto en lidl y en aldy e incluso en el lupa, solo tiene centeno y linaza y quería saber si ese tipo de pan es apto. Es un pan bastante oscuro y en bloque.

   24 abril, 2015 a las 20:18 Responder

   1. Hola Silvia
      ¿Has leído esto? https://recetasdukanmariamartinez.com/2014/06/21/comprar-pan-dukan-mercadona/ Todo lo que pone el artículo hasta la foto del pan minigrill es válido para cualquier pan.

      24 abril, 2015 a las 22:02

2. Ola maria. Encontré un arroz de konjac de la marca slim rice que lleva: agua, harina de konjac, E526 y E171. Los valores nutricionales por 100g son: 7,7kcal; proteina 0,1g; hidratos 0,1g; azucares 0,1g; grasas 0,1g. Seria apto para la dieta dukan? Y en que fase se podria consumir? Muchas gracias. Un saludo

   25 abril, 2015 a las 17:48 Responder

   1. Los fideos y el arroz de konjac se toman en cualquier fase de la dieta, desde Ataque, sea la marca que sea. Si lees el libro, ahí lo dice.

      25 abril, 2015 a las 23:04

3. Hola Maria!! Me gustaria saber si en las recetas que tienen como ingrediente la proteina en polvo se podría sustituir esta por gluten de trigo? Esque la proteina no la doy conseguido en ninguna tienda… Muchas gracias. Un saludo

   29 abril, 2015 a las 12:34 Responder

   1. Hola Patricia

      La proteína en polvo la tienen en las tiendas de productos para culturistas: es lo que usa la gente que va al gimnasio a muscularse para hacer sus batidos.

      Si prefieres usar gluten, puedes. Prueba las recetas y ve ajustando la cantidad de gluten hasta que las encuentres a tu gusto (demasiado gluten hace que los bizcochos, tortitas y demás queden gomosos)

      30 abril, 2015 a las 18:53

4. Donde puedo comprar diet pan 3.10 en súper lo venden?por internet esta agotado gracias

   2 mayo, 2015 a las 9:48 Responder

   1. Lleva agotado unas semanas, Salvador. He contactado con la marca y me dicen que de momento no lo van a reponer. El que sigue disponible es el otro, el que ya viene preparado.

      2 mayo, 2015 a las 19:48

5. Hola María
   Me podrías decir o tirarle una foto a los ingredientes de la levadura total q tu usas en tus recetas, la verdad aquí en Miami no la encuentro y la verdad con las levaduras q venden no consigo q mis recetas cojan volumen y con el «baking powder» me quedan con mucho sabor a bicarbonato de sodio q es el ingrediente principal del baking powder aquí, me podrías ayudar por favor??

   2 mayo, 2015 a las 20:03 Responder

   1. ¿Usas baking powder o baking soda?

      – Baking soda es solo bicarbonato de sodio

      – Baking powder es una mezcla que suele llevar gasificantes (difosfato disódico, bicarbonato de sodio) más almidón de maíz

      En inglés serían «Raising Agents (disodium diphosphate, sodium hydrogen carbonate), corn starch»

      Una cosa, ¿el problema no será más bien la cantidad que le pones de baking powder? Mira que cuando aquí hablamos en una receta de que le ponemos «una cucharadita de levadura Royal» hablamos de lo que en las cucharas de medir americanas es 1/2 tsp, media teaspoon. Si usas una cuchara más grande te va a saber a bicarbonato, sea la marca que sea.

      2 mayo, 2015 a las 20:12

6. Quise decir levadura Royal!!!

   2 mayo, 2015 a las 20:05 Responder

7. Si María, tienes razón, lo que he estado usando es baking Soda y no Baking powder, ahorita mismo voy al market en busca de baking powder, muchas gracias por la aclaración y sobre las medidas tbien lo tendré en cuenta!!! Y de paso muchas felicidades a todas las madres q visitan el blog q se q en España hoy se celebra su día!!!

   3 mayo, 2015 a las 17:44 Responder

8. Hola Maria,
   enhorabuena por tu blog, mi pregunta está relacionada con el Cola Cao 0% y su versión de Mercadona 0%. Yo no bebo café y siempre lo utilizo, pueden tomarse?
   Si lo comparo con el cacao puro incluso tiene menos porcentaje de HC y grasas.

   Muchas gracias y un saludo.

   6 mayo, 2015 a las 11:03 Responder

   1. De grasas, seguro, SCC. Porque son cacao en un 40 y poco por ciento y el resto son harinas, almidones, estabilizantes. No tienen el magnesio que tiene el cacao puro, ni los antioxidantes que tiene el cacao puro. Pero en fin, si cambias la maizena por una de estas mezclas de cacao con harinas, cuentas tolerados y te va bien, perfecto 😀

      6 mayo, 2015 a las 17:42

9. Hola María:
   He leído mucho acerca de las barras de esta marca y quería preguntarte hasta qué punto son válidas o en qué fase, que por cierto están buenísimas. Muchas gracias
   http://www.questnutrition.com/protein-bars/choc-chip-cookie-dough/?type=box

   6 mayo, 2015 a las 18:35 Responder

   1. 😀 Hola Vive

      Como ves no hay ingredientes «ofensivos» en estas barritas, y por ofensivos me refiero a que no esconden el azúcar llamándole de otra forma.

      Esta variedad en concreto lleva almendras, que -en un principio- solo serían aptas en Consolidación. Tomarlas en Crucero (por ejemplo) sería una pequeña desviación de la dieta, pero una que puede ser asumible. Verás, el tema de los frutos secos es sobre todo una cuestión de si somos capaces o no de tomar una ración y luego no más: las almendras en sí no tienen nada de malo y tomando una cantidad moderada se puede perder peso perfectamente, sus grasitas son buenas, son muy ricas en magnesio y fibra (de hecho acaban en el baño casi tal cual llegan al estómago, de tanta fibra que tienen). Lo malo es que si se nos diese taaaaaaan bien eso de controlar las raciones no estaríamos ahora haciendo dieta para perder peso.

      A mi me encantan las almendras. He comprobado que si el resto del día no me paso, puedo incluso comer dos o tres raciones de almendras y no me hacen engordar. Lo que no soy capaz es de tomar solo 8 almendras (eso es una ración), acabarlas y no querer volver a por más. Si tu puedes controlar la ración, una ración de almendras al natural sin porquerías añadidas de tanto en tanto no te hace estancarte. Pero lo dicho, si fuésemos tan buenos controlando las raciones no estaríamos aquí.

      Con estas barritas pasaría lo mismo que con los frutos secos. En mi opinión (repito, la mía) no habría nada malo en incluírlas en la dieta siempre que no sustituyan a la comida de verdad y que no acabemos cambiando el comer chucherías sin control por comer barritas como si fuesen agua. ¿Sabes a que me refiero? Si las consideras como una chuchería, un «premio» para un momento puntual, perfecto. Si acaban siendo eso a lo que recurres cada vez que quieres comer algo y no te apetece romperte la cabeza en pensar en otra opción mejor, malo, malo.

      6 mayo, 2015 a las 19:36

10. Millones de gracias, me has alegrado la vida porque están de muerte!!! jajaja.
    Quería decirte que soy pedagoga y profesora de universidad y me llama la atención lo bien que te explicas tanto en tus vídeos como en tu blog. Además trasmiten mucha gentileza, seguridad y tranquilidad
    Mi más sincera enhorabuena.
    Gracias por la respuesta y por tu amabilidad.

    6 mayo, 2015 a las 21:23 Responder

11. Hola quisiera saber si dentro de la 1ra etapa de la dieta Dukan puedo timar café?

    7 mayo, 2015 a las 16:47 Responder

    1. Si, Ardilla. Se puede.

       – Elige un café de tueste natural (el que pone en el paquete «tueste torrefacto» se hace añadiendo azúcar durante el tostado y ese no nos vale)

       – Si vas a tomar café de los de máquina de cápsulas, tipo Nespresso y demás ten cuidado: tienes que revisar la LISTA de ingredientes en la caja de las cápsulas porque muchas variedades añaden azúcar (esas no nos valen)

       – Si eliges un café soluble, de los que vienen en polvo para mezclar con agua o leche, cuidado con los tipo Capuchino y similares. Les ponen azúcar y no nos valen

       En resumen: café natural si, sin problemas. Preparados de café, esos toca revisar la LISTA de ingredientes para comprobar que no les hayan añadido azúcar ¿de acuerdo?

       7 mayo, 2015 a las 22:40

12. Hola María, en primer lugar enhorabuena por tu página. Me he comprado el libro No consigo adelgazar y el método Dukan ilustrado, y junto con la información de tu web me estás ayudando mucho.
    Tengo una duda que me gustaría que me ayudes , si puede ser claro.
    Actualmente estoy con una dieta de sobres (siken) pero no puedo seguir por qué económicamente es mucho gasto, por eso he empezado a informarme de ésta dieta. En mi caso, que ya estoy en cetosis, sería necesario hacer la fase Ataque? O podría pasar a Crucero? Cuál es tu opinión?

    12 mayo, 2015 a las 15:40 Responder

    1. Hola Yolanda, bienvienida

       Ataque es siempre opcional. Es la única fase que se hace si quieres y si no quieres, no se hace. Donde se quema la grasa es en Crucero y luego la Consolidación (fase 3) es en la que se hace la reeducación alimentaria. Esta tercera es la que nunca se debería uno saltar, porque es la que determina cuánto tiempo vas a mantenerte luego en el peso perdido 😀

       12 mayo, 2015 a las 22:26

13. Buenos días María, Muchas gracias por tu respuesta. 🙂

    14 mayo, 2015 a las 8:07 Responder

14. Hola, justo hoy recomienzo la dieta desde fase ataque para perder 25 kilos y con todo el animo! Quería saber si el agua de flor de jamaica natural es apta desde la fase ataque y también si puedo tomar complejo B ya q me lo han recetado pero he escuchado q te abre mas el apetito o q te hace engordar. Gracias!!

    26 mayo, 2015 a las 14:13 Responder

    1. 😀
       Agua de flor de Jamaica, solo si se prepara sin nada de azúcar, miel o similar. De todos modos es solo un diurético: hace mear pero no quema grasa http://www.eluniversal.com.co/cartagena/vida-sana/flor-de-jamaica-un-diuretico-que-no-todos-pueden-tomar-43418

       Complejo B: si, se puede tomar siempre que en su LISTA de ingredientes no haya glucosa, fructosa, dextrosa, maltosa, néctar, jarabe, sirope o otras formas de azúcar. No solo se puede tomar, sino que es muy recomendable tomar un complemento de vitaminas B y también de magnesio al empezar una dieta de adelgazamiento

       26 mayo, 2015 a las 16:24

15. Hola Maria! mi objetivo es verder unos 3’5 kg y medio suelo perder con facilidad pero tambien recuperlos con la misma.
    Queria preguntarte algo que me inquieta…soy corredora y mi objetivo es ir alcanzando mas km hoy en dia andare en 10km minimo e aqui mi pregunta si empiezo la dieta dukan pienso que tendre una escasez de hidratos y glucogeno por lo que me pueden dar pajaras o no alcanzar mi maximo potencial por falta de energia…ademas he de añadir que soy intolerante a la frctosa sorbitol y lactosa (los azucares) de las cuales frutas ni olerlas y vegetales algunos y de vez en cuando.
    que crees que deberia hacer con eso de los hidratos? muchas gracias y enhorabuena a tu blog !

    27 mayo, 2015 a las 0:43 Responder

    1. Hola Paula

       En personas que entrenan o compiten, es necesario un periodo de adaptación a la dieta de dos semanas: durante estas dos primeras semanas debes moderar tus esfuerzos, sobre todo durante los días de la fase de Ataque (que dura de media dos, tres, cinco días). Después de estas dos semanas de adaptación vas a notar que tu cuerpo no solo NO se resiente de la falta de hidratos, sino que tu potencia aeróbica y tu fuerza muscular aumentarán.

       Te recomiendo muy mucho el libro Alimentación para deportistas de los doctores Álvaro Campillo y Jose Antonio García López. En este libro despejan dudas sobre si una dieta baja en hidratos (como la dieta Dukan) es o no adecuada para deportistas, incluso para deportistas de alta competición. Puedes encontrarlo en cualquier librería bien surtida, en la Fnac, en Casa del libro y también en Amazon aquí Alimentación Para Deportistas

       27 mayo, 2015 a las 2:28

16. Maria, tengo una pregunta q aunque no es de tu blog quizas puedas responderme. Estoy intentando darme de alta en la dieta con el coaching desde hace mas de una semana y nadie contesta, ni coge el telefono, ni hay manera de pagar… ademas la tienda parece q esta tambien en mantenimiento. Tienes idea de si esto del coaching ya no esta activo??

    Gracias de antemano

    Gema

    30 mayo, 2015 a las 9:03 Responder

    1. La tienda no está operativa desde hace más de tres meses. De lo del coaching no sabía nada :O

       30 mayo, 2015 a las 16:29

17. Hola Maria!! Tus recetas son estupendas, he probado muchiiisimas , unas ne encantaron otras no tanto, pero en general, todo bien, ahora bien tengo una duda que quisiera me sacaras e ella el bacon de pavo de mercadona , puedo tomarlo en fase crucero es bajo en grasa pone 65%pavo, agua dextrosa fecula de patata estabilizantes (trifosfato pentasodico, carragenatol)aroma, antioxidante(ascoebato sodico)conservador(nitrito sodico), te agradeceria me dijeras algo sobre esto, gracias deantemano. Un beso

    31 mayo, 2015 a las 10:30 Responder

    1. Tu misma/mismo (con tu nombre imposible saber si eres hombre o mujer)

       Si lo tomas, vigila qué tal responde tu cuerpo, porque esa fécula de patata es un hidrato de los que a mucha gente les estanca.

       En general todos los fiambres son chucherías, no un alimento básico, ¿de acuerdo?

       31 mayo, 2015 a las 13:07

18. Gracias!!, pir contestar tan rapido, ahora voy a intentar cambiar mi nombre , que puse numeros es que me confundi, lo siento, soy Paquita, donde ponia 10011959

    31 mayo, 2015 a las 13:18 Responder

    1. Ya, ya lo cambie!!!!!

       31 mayo, 2015 a las 13:23

    2. 😀

       31 mayo, 2015 a las 13:49

19. Gracias!!!

    31 mayo, 2015 a las 21:42 Responder

20. Buenas noches Maria, lo primero decirte que soy fan de tu página. He aprendido muchas cosas gracias a ella. Hace un mes que hago la dieta y he perdido 4 kilos aprox. Estoy ahora mismo en 57,500 y mido 1,50. Mi pregunta es la siguiente, tu pasar pasar a la tercera fase como te diste cuenta? No podías adelgazar más o tu misma paraste? Lo pregunto ya que a veces pienso que voy a llegar a un peso y no voy a poder bajar de ahí. Gracias 🙂

    1 junio, 2015 a las 21:33 Responder

    1. Hola Estibaliz
       A la tercera fase se llega cuando has alcanzado tu peso justo: no es un peso ideal de esos que vienen en las tablas, si no un peso que sea razonable alcanzar y que vayas a poder mantener durante mucho tiempo sin matarte de hambre.

       En mi caso, mi peso justo son 57 kilos. Estoy bien, no demasiado delgada, y puedo mantenerme en este peso vigilando lo que como pero sin sacrificios extremos. Eso es el peso justo.

       Puedes calcular el tuyo aquí (es gratis) http://www.dietadukan.es/metodo-dukan/presentacion/el-peso-justo

       1 junio, 2015 a las 21:38

21. Buenos días,

    Primero de nada felicitaros por esta página porque nos sirve de gran ayuda a la hora de seguir la dieta. Hoy he decidido empezar la dieta Dukan y mi objetivo es bajar 5 kilos. Donde tengo dudas es en el tentempié de la mañana, normalmente siempre me tomo algo (fruta, galletas …) ahora q empiezo la dieta no se muy bien que tomar y sobretodo ahora al tener jornada continua de 8 a 15 horas, por lo que comeré al mediodía sobre las 15:30 horas. ¿Que puedo tomar en ese tiempo para q no llegue hambrienta al mediodía?
    Gracias😃

    6 junio, 2015 a las 11:26 Responder

    1. Hola Marta

       Mira, aquí hay un ejemplo de menú para días de fase Ataque que incluye opciones de picoteos para media mañana y media tarde: pincha en el enlace y deja que cargue la página por completo para que te lleve al sitio justo https://recetasdukanmariamartinez.com/2014/06/11/galleta-dukan-para-tartas/#comment-15947

       7 junio, 2015 a las 0:03

22. Hola Maria!
    Sigo tu blog desde que empece la dieta hace mas de 1 año y hoy queria saber si podrias resolverme una duda, se trata de un complemento alimenticio con efecto moldeador y tonificamente que ayuda a evitar el efecto rebote, se trata de las Perlas de CLA de la marca CORPORE, y no estoy segura de si es apto para la dieta, sus componentes son glicerina y glicerol, el CLA (acido linoneico conjugado).
    Tambien queria preguntarte si la marca SLIM PASTA es apta, pues son pastas hechas de agua, konjac y fibra de avena.
    Otra marca que queria comentarte es la marca WAGYU, resulta que tienen chorizos 100% de carne wagyu (vaca) y especias y al parecer no tiene ningun alimento prohibido.
    Por ultimo la marca SORIA NATURAL hace quesos de tofu (se llama quefu) curados y semicurados sin leche y que al parecer tampoco presentan alimentos no aptos. Aun asi agradeceria de tu ayuda.
    Muchas gracias!

    9 junio, 2015 a las 0:17 Responder

    1. 😀

       Hola Danaé, vamos por partes.

       – Sobre los fideos Slim pasta, ¿cuál es la duda? Son fideos de konjac (que ya sabemos que son aptos desde Ataque) con salvado de avena añadido, que también es apto. Por eso los incluí en este repaso de diferentes marcas de fideos de konjac aptas para la dieta https://recetasdukanmariamartinez.com/2014/10/06/fideos-dukan-de-konjac-secos/

       – Sobre el tofu, las hamburguesas de tofu, quesos y demás habla bastante Pierre en su último libro, el de la Escalera. Antes de presentar la nueva dieta hay una parte larga y muy detallada que vale para las dos dietas, la nueva y la original y la parte del Tofu es muy interesante. Te la recomiendo. Si no tienes el libro, en este artículo ya adelantaba algunas de las cosas que Pierre dice sobre el Tofu y la dieta https://recetasdukanmariamartinez.com/2013/08/28/tofu-mercadona-dukan/

       – Sobre los quemagrasas: hace tiempo contaba en este post qué hay que comprobar en un complemento para dieta tipo quemagrasas y demás para saber si es o no apto para la dieta https://recetasdukanmariamartinez.com/2013/06/28/quemagrasas-dieta-dukan/ Si cumple esos requisitos, prueba a ver que tal te va.

       – ¿Qué falta? Ah, si. El chorizo de carne de vaca. Comprueba bien la lista de ingredientes para asegurarte de que no lleva carne de vaca + grasa a mayores. Luego ve a ver que porcentaje de grasa tienen en la tabla de valores y compara con los valores de los distintos cortes de la carne de vaca sin procesar (es un dato que puedes encontrar fácilmente en Google: escribe «babilla de ternera valores nutricionales» o «aguja de ternera, valores nutricionales, etc) Con lo que pone la etiqueta de esos chorizos y la información que sacas de Google tienes suficientes datos como para decidir por ti misma.

       9 junio, 2015 a las 6:36