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1.215 comentarios en “DUDAS”

  1. Avatar de Rebeca Rebeca

    Hola vivo en escocia y si que me cuesta encontrar cosas , la verdadno se como lo hace la gente que son diabeticos… bueno la pregunta que significa el valor de azucaren las lonchas de pavo y pollo <1% azucar ? No encuentro de 0% azucar
    Gracias

    Responder

    1. Hola Rebeca

      Cuando leas una etiqueta, concéntrate en leer la LISTA de ingredientes con mucha atención. Es la lista de ingredientes la que te dice si algo es o no es apto, si le han añadido azúcar en alguna de sus formas (glucosa, fructosa, dextrosa, maltodextrina, lactosa), si le han añadido féculas o harinas…

      En la tabla de valores el azúcar que ves en un fiambre viene casi todo de esos azúcares y almidones añadidos. Sólo una pequeña parte es de los azúcares naturales que se producen al cocinar una proteína.

  2. Avatar de Amaya Amaya

    No se si mi duda aparecerá duplicada porque ahora no encuentro mi comentario. Te la vuelvo a hacer
    Es apto en Protobread de Ciao para la fase crucero?
    Sus ingredientes son
    Gluten de trigo
    Proteína Aisada de Soja
    Proteina de avena
    Proteína de arroz
    Fibra de trigo
    Fibra de acacia
    Aceite de oliva virgen extra
    Levadura
    Sal
    Y de emulsonante : lecitina de soja
    Ya me dirás

    Responder

    1. Hola Amaya

      Ya veo que realmente te interesa el tema del Pan Ciao Carb. Me lo has preguntado tres veces, jajajja.       No encuentras las anteriores consultas porque una la dejaste en otro artículo del blog y la otra la dejaste aquí mismo pero más arriba. ¿Eres consciente de que cada día recibo de 20 a 30 consultas solo en el blog? Esta sección DUDAS es una de las preferidas para dejar consultas, así que en un par de días hay tantos comentarios nuevos que los anteriores saltan de página. Para ver los comentarios antiguos baja al final de la sección y busca donde pone «COMENTARIOS ANTIGUOS» 😀 😀

  3. Avatar de Eva Eva

    Hola, quisiera preguntarte que vitaminas me recomiendas que no afecte a la pérdida de peso. Es que ahora estoy con un bajón que no puedo ni menearme. Gracias

    Responder

    1. MAGNESIO, Eva. Eso es lo que te recomiendo.

      Para que te haga efecto lo antes posible, mejor úsalo en forma de aceite aplicado en la piel. Es muchísimo más rápido que si lo tomas en pastillas o comprimidos. Mira, aquí tienes información sobre el magnesio

      – Cómo hacer aceite de magnesio casero

      – Magnesio y dieta Dukan

      – Cómo se usa el aceite de magnesio

      MÁS COSAS QUE PUEDEN AYUDAR

      Empieza tomando un par de tazas de caldo cada día (medio litro). Como quien toma un café o una infusión. O para comenzar las comidas, da igual. Te vale un caldo casero o cualquier caldo comprado que no lleve azúcar en la lista de ingredientes: Aneto, el de marca Eroski, el de pollo de Gallina Blanca bajo en sal (lee las listas de ingredientes, hay alguno que si tiene azúcar). ¿Por qué caldo? Por que esa debilidad aparte de por falta de magnesio puede ser por falta de potasio: durante la dieta expulsamos muchas más sales minerales en la orina de lo habitual y es frecuente perder demasiado potasio.

      Exponte a la luz del día todo lo que puedas. Es increíble, pero a casi todo el mundo nos falta vitamina D porque casi no pasamos tiempo al aire libre. No solo nos falta vitamina D, sino que apenas vemos la luz del día: todo el tiempo estamos expuestos a luces artificiales. La luz del día es imprescindible para que nuestro cuerpo pueda regular sus niveles de energía.

      Intenta irte a dormir más temprano: es algo muy obvio pero que no hacemos.       Hay que irse a dormir más temprano. Las mismas horas de sueño no tienen el mismo efecto si te vas a dormir a las tantas.

      Y ATENCIÓN A ESTO

      Lee con más atención aún de lo habitual las LISTAS de ingredientes de los productos que compras y no te lleves a casa nada que tenga POTENCIADORES DEL SABOR. Ya se que eso descarta un montón de productos. Dímelo a mi, que dejé de tomar cualquier cosa con potenciadores del sabor hace tres meses. Pero merece la pena pasar el trabajo de comprobarlo y de dejar de tomar potenciadores del sabor ¡no te imaginas hasta que punto afectan a tu organismo! A tus hormonas, especialmente a las que regulan el apetito y la sensación de energía.

      Ya me contarás.

  4. Avatar de reinventandome reinventandome

    Hola María,
    A estas alturas, y me acaba de surgir una duda muy básica.
    Hasta ahora estuve haciendo 1PP/1PV alternando cada día.
    Pero en el libro Dukan también se hablaba de la opción de 5 días proteína pura y 5 días de proteína con verdura seguidos, y ahora viene la duda, ¿en qué se diferencia los 5 días de proteína pura con la fase ataque?
    Otra duda es sobre los lácteos permitidos (0%), estos son para días de proteína pura y para ataque también, ¿verdad?

    *He descubierto la cecina de caballo, la venden en los Gadis, está buenísima.

    Un saludo, y gracias por tus respuestas siempre tan meditadas.

    Responder

  5. Bueno, lo tendré en cuenta aunque me va a costar mucho esfuerzo. En mi trabajo no me puedo permitir el lujo de equivocarme y en las decisiones familiares que tomo, procuro no equivocarme tampoco, una equivocación en el mejor de los casos es una pérdida de tiempo. Cuando me equivoco es por accidente, no por no haber pensado las cosas dos veces. au

    A veces efectivamente me equivoco pero no por no haber pensado las cosas dos veces. Es cierto que lo que me dices parece una filosofía muy guay, no va conmigo. Perdona si he sido pesada con tantas preguntas, ya no preguntaré más. gracias por toda tu ayuda.

    Responder

    1. Cuando yo llevaba cuatro meses de dieta y me estaba volviendo absolutamente loca, porque se suponía que ya tenía que haber llegado a mi peso y apenas iba por la mitad, mientras que quienes se habían puesto a dieta conmigo etaban ya en Consolidación, entré a un foro para contar mi frustración: les dije «ya no se que hacer, me engorda hasta el aire». La respuesta de una chica fue «pues deja de respirar». Tenía dos opciones, enfadarme o partirme de risa. Elegí reirme y no solo sigue siendo esa chica una de mis mejores amigas, sino que reirme y relajarme realmente ayudó MUCHO a cambiar la forma en que mi cuerpo reaccionaba a la dieta.

      De la misma forma en que lo hizo mi amiga, yo te estoy dando el mejor consejo que puedo encontrar ahora mismo. Como me pasó a mi, tienes dos opciones. Si eliges enfadarte, perfecto. Eres una adulta. Es tu decisión.

  7. Avatar de vivelloco vivelloco

    Hola María:
    Acostumbro a tomarme por las mañana un combinado de salvado de avena, trigo, chia y lino
    ¿Es recomendable poner en remojo durante al noche? ¿se modifican los efectos o no tiene repercusión?
    Muchas gracias como siempre.

    Responder

    1. Yo no recomiendo tomar el salvado de avena crudo, porque suele dar problemas digestivos. Para tomarlo sin cocinar es mejor remojarlo, tirar el agua de remojo y aclararlo con agua fresca antes de tomarlo.

      En cuanto a las semillas de lino y la chía, sus efectos son mayores si se remojan y se toman con el gel que han soltado en el remojo.

  8. Avatar de Rebecca Rebecca

    Hola Maria,
    No he encontrado otra manera de contactarte y quisiera ver si me puedes ayudar con algo. mañana empieza el mes sagrado de ramadan en el que los musulmanes y musulamanas ayunaremos desde el amanecer hasta el atardecer.
    Mi duda es, puedo seguir con la dieta? Hay algo que debiera comer para resiatir 20 horas de ayuno al dia siguiente?
    He procurado hacer mis dias de ataqie antes de que comienze Ramadan que sera mañana 6 de Junio, asi que ya estaria en Crucero.

    Porfavor te agradeceria que me pudieras responder lo antes posible.

    Gracias!

    Responder

    1. NO se si mi respuesta llegará tarde, Rebecca.

      Lo más habitual es pasar a la tercera fase (CONSOLIDACIÓN) durante toda la duración del Ramadán. Te resultará mucho más sencillo. Después vuelves a Crucero 😀

      Un saludo

  9. Avatar de Analarebonita Analarebonita

    Buenas, yo queria saber si los yogures 0%
    materia grada y 0% azucares, son buenos para tarlos por la noche o una taza de leche,
    en general si se pueden tomar por la noche y no engordan, Muchisimas gracias

    Responder
  10. Avatar de Georgia Georgia

    Hola maria,hoy eh leido un post donde ponias que una chica te dijo que subio de peso al pasar a crucero,eh mirado ya que eso me a pasado a mi pero bueno solo son 100g de nada hehehe,pero lo que me llamo la atencion fue que decias que habia que tener cuidado con la ingesta de cangrejo,te lo pregunto porque yo no es que lo coma todos los dias pero si me hago ensaladas de atun cero sin aceite ,cangrejo de este de barrita y queso fresco 0 % ,y quisiers saber porque hay que andarse con ojo con la ingesta de cangrego? Mil gracias guapa

    Responder
  11. Avatar de Ana Ana

    Hola maria,
    He visto que la marca Rawpasta a sacado algo nuevo pancakes.
    me gustaria saber que opinas y si merece la pena…..y si los valores nutricionales no son altos..
    Saludos y gracias

    Responder

    1. Hola Ana

      No son los valores nutricionales lo que hay que comprobar. Los valores no nos dicen NADA sobre si algo es apto o no, sobre si es un alimento de calidad o un producto que es pura basura. Lo que hay que comprobar es la lista de ingredientes.

      Estos pancakes llevan:

      – Una mezcla de proteinas en polvo: proteína de guisante, proteína de huevo (albumina de huevo), proteína de quinoa y proteína de chía. Estas dos últimas las han puesto porque suena bien quinoa y chía, me parece. No aportan nada en especial. Además de esto llevan caseína, un tipo de proteína de leche.

      – Atención a los ingredientes centrales: micronized oats, corn flour, potato flour. O lo que es lo mismo, harina de avena instantánea, harina de maíz, fécula de patata. Nada de esto es totalmente apto. Son cosas que podemos tomar solo como tolerados, solo desde Crucero y solo si estamos perdiendo peso a buen ritmo.

      – Bicarbonato de sodio (gasificante, para hacer el efecto de una levadura) y sal

      – Por último, lleva una mezcla de polidextrosa (un azúcar) + konjac en polvo, aroma y sucralosa (edulcorante)

      DESPUES DE LEER LA LISTA DE INGREDIENTES

      ¿Tú que dices, sabiendo esto? ¿Cómo las ves? Aptas desde Ataque ya sabes que no son, y konjac mucho no llevan. Puedes probar a tomarlas contando un tolerado.

      Yo no las voy a comprar por una razón. O mejor dicho, por dos. La fécula de patata me sienta como un tiro (me hincha, me da gases) y todo lo que se hace con bicarbonato en lugar de levadura en polvo me sabe hiper-mega-amargo. BulkPowders tiene una mezcla para tortitas casi igual, la compré y tuve que regalar el paquete por culpa del sabor amargo del bicarbonato.

      Te las puedes hacer en casa: pillas la receta de mis tortitas de proteína https://recetasdukanmariamartinez.com/2013/08/26/desayuno-dukan-fase-ataque/ Les añades una cucharada de harina de avena y un poco de konjac en polvo, más un chorro de leche o agua y tienes lo mismo. El konjac en polvo lo venden en sitios como The Konjac Shop o te puedes pillar una caja de T-sacia en Mercadona, abres dos capsulas y el polvo que viene dentro es konjac en polvo. Mezclas todos los ingredientes secos primero, luego le echas el huevo + agua o leche. Ahí tienes tu mezcla para tortitas, también contando un tolerado.

  12. Avatar de Bertha Bertha

    Buenas,
    Igual es un disparate, pero podría servir una bebida probiotica en polvo en recetas, para usar como se usan las bebidas Bolero en recetas? He visto en iherb :Nature’s Answer, Probiotic Lite, Raspberry Lemonade, 10 Packets 0.88 oz (25 g) y parecen similares.
    Llevo varias semanas leyendo el blog e intento asimilar al máximo. Gracias.

    Responder
  14. Avatar de Elisabeth Elisabeth

    Podria tomar el dia de la fruta los melocotones en almibar hacendado de 0% azucares light.y los helados sin azucar el que has fotografiado de limon para cuando seria apto.muchas gracias

    Responder

    1. Melocotones: revisa la LISTA de ingredientes para comprobar que no lleva fructosa, glucosa, jarabe, caramelo, miel, melaza… Hay productos que dicen «O% azúcar añadido» pero compruebas la lista de ingredientes y ves que lleva alguna de estas otras cosas (que son azúcar)

      Si realmente no lleva nada de esto, si se pude tomar como fruta. Respetando las cantidades de fruta recomendadas por día y recordando que los edulcorantes no son alimentos a voluntad (están limitados)

      Helados cremosos de limón de Mercadona: en mi opinión son aptos para todas las fases.

      Pero ATENCIÓN, llevan sorbitol y Maltitol, dos edulcorantes que pueden provocar diarrea, gases, hinchazón y retortijones si:

      – tienes el intestino delicado

      – o tomas mucha cantidad

      Es lo mismo que pasa con el chocolate sin azúcar, al que le ponen los dos mismos edulcorantes sorbitol y Maltitol.

      Tómalos con moderación y si ves que te sientan mal, pasa de ellos (lo mismo digo de los melocotones en almíbar)

  15. Avatar de Elisabeth Elisabeth

    Hola Maria,disculpa que te vuelva a preguntar.he leido aqui que la horchata hacendado sin lactosa es apta desde ataque, por los valores tan bajos de hidratos,lo mismo pense yo.como me encanta pregunte en dukan oficial y me dijeron que al ser chufa solo lo tomase en la comida de gala.
    Tu que opinas?

    Responder

    1. Tan fácil como probar y ver cómo responde tu cuerpo. Sabes que en todo caso sustituye a la leche de vaca y que la cantidad recomendada seria la misma. Si tomas un vaso de esta horchata sin azúcar añadido durante 2-3 días seguidos y te estanca ya sabes que es mejor que la dejes para Consolidación. Si te va bien, ya sabes.

    2. Tanto su razonamiento como el mío son igual de válidos. Yo tengo la ventaja de conocer el producto (quien te contesta en D. oficial, si es del coaching, está en Francia y solo tiene el dato de lo que es una horchata, sin información adicional sobre esta variedad en concreto)

  16. Avatar de Elisabeth Elisabeth

    Ok,tambien pienso como tu.y sobre el melocoton en almibar light O% azucares añadidos,estarian permitidos? Y seria el dia de fruta? La foto del helado de limon que has puesto para cuando podriamos tomarla? Muchisimas gracias!!!!! Me encanta tu blog porque tengo ademas un mercadona muy cerquita asi los productos son muy accesibles

    Responder

    1. No. Se estropean.

      Déjalos en sus bolsas. Ahí aguantan mucho tiempo. Incluso varios meses después de la fecha que marca.

      Pero si los congelas vas a tener que tirarlos todos porque el hielo los estropea

  18. Avatar de Meritxell Meritxell

    Hola Maria, te sigo desde hace años y la verdad es que me das muchisimas ideas para no hacer tan aburrida la dieta.

    Hace unos años que hice la dieta y después de pasar por dos embarazos he vuelto a retomarla y necesito perder bastante peso pero quiero hacerla bien.

    Tanto la otra vez que hice la dieta como ahora acabo teniendo siempre el mismo problema y es que cada qvez que cocino algo con huevo, sea pan, bizcochos etc.. siempre acaban teniendo el mismo tipo de textura y ese olor peculiar que tiene el huevo por muy bien cocinado y aromatizado que esté. Y la verdad es que le estoy cogiendo un poco de mania al huevo. Te ha pasado alguna vez? Sabes si hay algo que pueda utilizar en lugar del huevo/claras? Muchas gracias guapa!

    Responder

    1. Si, me ha pasado.

      Lo hablé con un experto en nutrición deportiva y me comentó que también les pasa a quienes cambian su forma de comer porque están musculando. Me comentaba que algunas de las razones de que esto pase son

      – exceso de proteína / pocos hidratos: al parecer el hecho de que todo te huela a clara y te resulte desagradable tiene que ver con el hecho de que se haya reducido la cantidad de hidratos de forma excesiva, de reducir la grasa de forma excesiva y de tomar demasiada proteína.

      – cambio hormonal (más frecuente en mujeres): por lo que parece, al dejar de tomar tanto alimento procesado, de azúcares y demás el sistema hormonal se reequilibra. Para eso pasa primero por una situación similar a la que tienen las mujeres durante las primeras semanas del embarazo ¿te das cuenta que es muy frecuente sentir aversión al huevo durante el primer trimeste, que todo te huela a huevo y te de asco? Pues eso podría estar pasando también

      Es probable que haya alguna otra causa, pero lo que puedes hacer es ver si es alguna de estas dos. Si es la primera lo solucionarás tomando más verduras (tanto en días de proteína pura como en proteína verdura) y MÁS GRASA: la dieta Dukan es moderada en grasa, no la quita del todo. Que tomemos el queso desnatado no significa que no podamos tomar pescado graso, todo el pollo con excepción de la puntita de las alas, solomillo de cerdo, aceite de oliva y de coco (estos en cantidades controladas). Si es la segunda, debería solucionarse en unas semanas. Es una situación temporal.

      De todos modos puedes ayudar dejando de tomar huevo o claras durante un par de semanas, a la vez que pruebas con lo demás (más hidratos de calidad, no dejar las grasas por completo)

  19. Avatar de Amaya Amaya

    Hola !
    El colacao light ha cambiado su composición y ahora lleva maltodextrina y cereales , extracto de Malta de cebada … Y así una retahíla y eso que no es un colacao especial de fibra . Supongo que no se puede tomar ahora no? Ya me dirás , de momento me quedo con el Valor desgrasado

    Responder

    2. El Valor desgrasado tu decides si tomarlo como tolerado o no. Todo lo que tiene es un poco de grasa y las recomendaciones de la dieta sobre la grasa han cambiado bastante. Inicialmente parecía que grasas, cero. Desde hace una larga temmporada la dieta Dukan es moderada en grasa así que ya no es necesario contar tolerados por el cacao Valor si no quieres.

      En cambio con esos preparados de Cacao que añaden de todo y no son cacao puro, mejor seguir limitándolos y contar un tolerado por cucharada. YO prefiero evitarlos por completo, conste.

  20. Avatar de Meritxell Meritxell

    Maria muchas gracias por tu rapids respuesta.

    Entiendo lo que me comentas, y a pesar de que me médico por mi hipotiroidismo, mis hormonas no están todavía normalizadas después de los embarazos dando el pecho. Con lo que confirmo este apartado.. pero por otro lado, esto ya me pasaba de antes y a mi marido también le ha pasado esto, sin importar en qué fase de la dieta estuvieramos.. es como si los panes y postres tuvieran esa textura tan característica de una quiche, por poner un ejemplo. Y la verdad es que no se que cocinar para quitarnos ese gusanillo.. sabes de alguna receta de pan o bizcocho sin huevo?
    Mil gracias por tu ayuda y tus consejos

    Responder
  21. Avatar de Aida Aida

    La crema de untar, marca dukan se puede tomar en el nueva dieta de la escalera, es que pone en la lista de ingredientes avellanas 10%. Y otra pregunta, el arroz y macarrones marca nutriwell con 9% carbohidratos en 27 gr y 15% de proteínas, se puede también Comer?

    Responder
  22. Avatar de Meritxell Meritxell

    Gracias por tus consejos María. Vivo en Inglaterra pero puedo volver a mirar en lidl y aldi si tienen estos panes que me comentas.
    Hice el pan de lino y me quedó bueno pero con un toque ‘agrio/acido’, quizá tenga que echarle un poquitín menos de levadura..
    Me parece muy curioso lo que se comenta sobre el pan de harina integral.. y me da otra idea para poder hacerlo yo en casa, supongo que esos 20gr equivalen a una sóla rebanada no? Has probado a hacer un pan de estos? Que ingredientes podría utilizar? Agua, harina trigo integral, levadura, sal y huevos?

    Otra cosa, el germen de trigo es lo mismo que el Salvado de trigo? Aquí no encuentro el -wheatbran, solo wheat germ..

    Muchisimas gracias otra vez guapa!!

    Responder

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