351 comentarios en “Ataque”

1. Hola María, que es eso de tolerados???Es que leo y leo y me encuentro con 0 tolerados, 1/2 tolerados…y de verdad que no se me ocurre qué puede ser…

   2 junio, 2014 a las 13:08 Responder

   1. Hola Carol

      Tolerados son una serie de ingredientes que no son APTOS porque tienen demasiados hidratos o demasiada grasa, pero que podemos usar en cantidades controladas desde fase Crucero para hacer la dieta más llevadera y dar más variedad a los menús. Entre esos ingredientes están la Maizena y los yogures 0% azúcares y grasa con trocitos de fruta. Aquí tienes la lista de alimentos tolerados

      

      El máximo de tolerados al día es de 2 por persona y día. Es decir, si usas una cucharada de Maizena en una receta, puedes usar además un poco de vino para cocinar, o tomar un yogur de soja, o un yogur 0% con trozos de fruta. En cuanto llegas a los dos tolerados, no añadas nada más de estas cosas que están en la lista ese día.

      PARA SABER MÁS SOBRE LOS TOLERADOS

      Tienes por ejemplo este Post en el que explico con detalle qué es un alimento tolerado, qué es un alimento limitado, cuáles son, etc ¿Cuánto puedo comer de esto?

      Y he dedicado post especiales a los Tolerados que más dudas producen: los tienes todos aquí Tolerados dieta Dukan

      3 junio, 2014 a las 3:19

2. Ola acabo de leer todo esto de metodo dunka y la verda ke me gustaria empezar hacerlo pero no entiendo muy bien como va. Me encantaria ke me dijeras como acerlo gracias!!!

   8 junio, 2014 a las 0:01 Responder

   1. Hola Loli

      Tienes que empezar por conseguir el libro de la dieta, que es donde explica cómo se hace. Hay resúmenes de las fases como este de MidiarioDukan, pero nada como tener el libro en papel (yo lo tengo en papel y en versión digital y recomiendo tenerlo en papel, es mucho más fácil y cómodo para consultar si te surge una duda).

      

      Haz la curva de adelgazamiento gratis en la página oficial, para hacerte una idea de cuánto tiempo tienes que estar en cada fase. ¿Ves la Curva de la foto? Es un ejemplo para perder 14 kilos. Como ves, para ese peso recomiendan

      – 3 días en fase Ataque: esta fase sirve para poner en marcha la dieta y es muy corta
      – algo menos de 100 días (tres meses y medio) en fase Crucero, lo más habitual es una semana por kilo hasta que llegues a tu peso
      – luego 140 días en fase Consolidación, para no recuperar todos los kilos perdidos en cuanto llegues al peso que quieres
      – y luego la Estabilización, el resto de tu vida

      8 junio, 2014 a las 19:21

3. Hola me gustaría saber si el konjac se vende en el alcampo gracias

   14 julio, 2014 a las 19:39 Responder

   1. Si, en la sección de productos de dietética y bio

      14 julio, 2014 a las 21:32

4. Hola María…
   Es bastante posible que hayas respondido esta pregunta un millón de veces, pero no he visto por aquí la respuesta…

   He visto que haces unas salsas con una pinta estupenda, y hablas de «crema de queso»…
   ¿Me podrías decir que crema es la que utilizas?
   Vivo en el culo del mundo y aquí… ni mercadonas, ni hipercor… etc

   6 agosto, 2014 a las 0:12 Responder

   1. Hola!

      Hablo de queso de untar / queso crema. Queso crema es como se llama al queso de untar fuera de España ^_^

      6 agosto, 2014 a las 12:17

5. hola maria,soy patricia, tengo 22 años y debo perder al menos 25 kilos, tengo 5 días de ataque pero hoy comerti un error ya que comi un buen trozo de pastel en un cumpleaños que fui, k me recomendarías que haga, hago como si empesase de de nuevo durando 10 días en ataque o continuo como si nada los siguientes 5 días haciéndola como hasta ahora que iba bien ya k había perdido 3 kilos. gracias.

   24 agosto, 2014 a las 21:37 Responder

   1. Sigue con el calendario que te habías marcado, Patricia. Termina tu Ataque y pasa a la fase Crucero: esa es la fase en la que se quema la grasa 😀

      24 agosto, 2014 a las 21:54

6. me encanta este blog no sabia q habia tantas recetas en ataque.gracias maria

   11 septiembre, 2014 a las 0:57 Responder

   1. 😀 ya sabes, a probar cosas nuevas ¡no todo va a ser pechuga de pollo y clara de huevo!

      11 septiembre, 2014 a las 1:00

7. Hola María, hace un tiempo hice la dieta y la dejé por el tema del salvado. Quiero empezar de nuevo pero es que hasta el pan de july se me hace cuesta arriba. Que podría hacer?
   Si en crucero se come pan integral se puede dejar el salvado?
   Gracias

   14 septiembre, 2014 a las 15:05 Responder

   1. El salvado es muy recomendable, cumple un montón de funciones: fibra, reducir el colesterol, quemagrasas, bla, bla, bla. Pero no es la esencia de la dieta y no es absolutamente imprescindible. Sabes que te vas a perder un montón de recetas estupendas, pero si no te entra, no te entra. Qué le vamos a hacer. A la fuerza no la vas a tomar. Si quieres conseguir los beneficios de los salvados sin tomar salvados cámbialos por semillas de lino y chía o incluso por raíz de konjak, bien sea en forma de fideos shiratakis o en un complemento en cápsulas tipo T-sacia de mercadona que es 100% raíz de konjak (eso si, la dosis es la que viene en la caja, con tomar 1 pastilla un día si/cuatro no, no hacemos nada) Tienes más información

      – sobre el T-Sacia de Mercadona, aquí
      – sobre las semillas de chía, aquí
      – sobre las semillas de lino, aquí

      

      El pan integral de verdad lleva salvado, claro que si. Pero no tanto como para poder sustituír al salvado. En mi opinión, a lo que sustituye es a la Maizena (pero en fin, es solo mi opinión). ¿Has leído mi especial sobre el pan integral y la dieta Dukan?

      – Pan Integral apto para Crucero en Mercadona, Lidl, Aldi
      – Pan Completo no es pan integral, aprende a diferenciarlos
      – Panes «integrales» que parecen aptos pero no lo son, tres ejemplos

      16 septiembre, 2014 a las 20:34

8. Hola María, te quería preguntar que hacías tu cuando estabas haciendo la dieta y tenías que salir a cenar por ahí. Porque sinceramente en los restaurantes podemos pedir cosas a la plancha, pero claro no sabes con cuanto aceite lo han hecho. La verdad es que es muy difícil compaginar la dieta con la vida social. Gracias por tus consejos.

   15 septiembre, 2014 a las 16:05 Responder

   1. La verdad, me ha pillado una época en la que mis cenas fuera de casa (incluso ahora) suelen ser organizadas en casas de amigos y ahí con llevar yo cositas aptas para mi y para compartir, arreglado. Si toca comer fuera, se hace que coincida con un día de proteína verdura y así hay más opciones. Yo solía pedir unos mejillones al vapor de primero y luego un pescado a la plancha (el pescado no suelen ahogarlo en grasa para cocinarlo) más una parrillada de verduras o ensalada, pidiendo que me trajesen para aliñarlos yo en la mesa. Más de una vez he llamado al sitio antes para saber si no les importaba que llevase yo mi propio postre, decir que tienes alergias a casi tó suele funcionar ^_^

      Hacer una comida de PP fuera de casa se complica más, pero se puede hacer: en las quedadas de dukanianos a menudo se va a bufets chinos tipo Wok, para elegir tu lo que quieras y pedir que te lo hagan a la plancha. Agua o cocacola zero para acompañar, sáltate las salsas (suelen llevar azúcar) y a la hora del postre te pides un té rico o un café y sacas del bolso una porción de bizcochito para acompañar.

      16 septiembre, 2014 a las 19:55

9. Hola María, el tomate triturado está permitido en la fase ataque? Quiero hacerme un pastel de atún en el horno y me gustaría poder echarle un par de cucharadas de tomate para que no quede muy seco, gracias!

   22 septiembre, 2014 a las 22:13 Responder

   1. Si, una o dos cucharadas puedes echárselas sin problemas. El tomate al natural, seco, triturado o incluso en salsa sin azúcar añadida es apto desde Ataque como condimento. Mira, aquí tienes más información sobre los condimentos https://recetasdukanmariamartinez.com/2013/10/22/condimentos-dieta-dukan/

      23 septiembre, 2014 a las 0:11

10. Hola María , soy Juan . Yo antes comida mucho pan ,cualquier plato lo acompañaba de pan . Peró ahora he empezado la dieta y estoy en el tercer día de la fase de ataque , y ahora me muero de hambre al no comer pan , da igual lo mucho que coma , si no tengo pan no estoy satisfecho . Mi pregunta es , puedo tomarme dos raciones de salvado al día ? o tendría consecuencias ?

    17 octubre, 2014 a las 23:49 Responder

    1. Tu fase de Ataque debe estar acabando ya, ¿no? En Crucero tienes más opciones. Por ejemplo ¿Y si tomas una de salvado + 2 tostadas de pan integral de centeno tipo Wasa o Rivercoté? ¿O ese pan sin pasarte de cantidad y semillas de lino en lugar de salvado? Digo, por probar algo. Si puedes tomar dos raciones de salvado al día, pero te pueden causar extreñimiento (ya, lo se. pa no creerlo, pero demasiada fibra extriñe 😛 ) Ve al post sobre el Pan Dukan en Mercadona y échale un vistazo.

       

       18 octubre, 2014 a las 0:55

11. Hola María Gracias por tu blog y por subir tantas cosas, gracias a ti se entiende mucho mejor la dieta.
    Hace unos años hice la dieta pero la dejé porque me estanqué, la semana que viene empiezo de nuevo, necesito bajar 10 kg.Espero que no me ocurra lo mismo.
    Me gustaría si pudieras resolverme algunas dudas sobre ciertos alimentos. No dispongo de mucho tiempo para cocinar y me gustaría preguntarte si sabes si son aptos los pollos asados ya cocinados que vienen al vacío como los de mercadona : https://lh4.googleusercontent.com/-cJr27QaqOIM/UfcNYNAkzoI/AAAAAAAADBY/wFrNy1TW6QQ/s640/blogger-image–1614555705.jpg
    ya que me solucionan muchas comidas o cenas rapidas.
    Otra de mis dudas es las conservas, creo que en ataque no están permitidas con aceite pero..¿en crucero puedo escurrir bien el aceite de las latas de conservas y comerlas? ¿todas las latas de conservas son aptas? ¿sólo tengo que fijarme en que no contengan azúcar o en algún valor mas? es que aún no me aclaro mucho con que valores son correctos en las etiquetas…jeje
    Y mi última duda son las gelatinas sin azucar 0% , me gusta mucho la gelatina y tampoco quiero abusar mucho de los lácteos , pero ¿están permitidas esta clase de gelatinas ya desde ataque?, he intentado comprarme las cajas de gelatina de dr. oetker que no llevan azúcar pero en asturias no las encuentro.

    Perdona por preguntarte tanto espero que no te moleste.Muchisimas gracias por toda la información que subes.
    Un saludo.

    28 octubre, 2014 a las 22:44 Responder

    1. Hola Maria

       En las etiquetas, en la LISTA de ingredientes de cualquier producto hay que comprobar si lleva cualquier ingrediente que sabes que no es apto: azúcar, fructosa, harina, almidón, cereales, grasas. Si lleva algo de almidón pero es poco, contamos tolerados (almidón = maizena) No conozco ni la lista de ingredientes ni la tabla de valores de este pollo. Pero es fácil de saber si son aptos o no:

       – ¿Todos los ingredientes son aptos?
       – Después de ver la lista de ingredientes, comprueba también los valores. Lo ideal es compararlos con los de algo similar que sepas que es apto, pero con el pollo te va a costar. Lo único sería compararlo con el fiambre de pavo 😀

       Las «gelatinas»: si me preguntas por las Reyna sin azúcar, aptas son pero no son gelatina. No tienen los beneficios de la gelatina y no hay que abusar porque al final son solo agua con edulcorante y aroma (y hay un máximo de edulcorante diario). A mi me dan un hambre espantosa, pero hay a quien le van bien.

       Y la pregunta sobre las conservas está respondida en este post Conservas y dieta Dukan

       

       28 octubre, 2014 a las 22:59

12. muchisimas gracias Maria,un besazo desde Asturias!

    30 octubre, 2014 a las 0:15 Responder

13. Tengo una duda importante, si en la fase de ataque solo podemos tomar 1.5 cucharada de avena,que hacemos en las recetas si hay que utilizar más?

    30 octubre, 2014 a las 20:38 Responder

    1. Dividirlas en varios días. Si haces una receta que lleva 3 cucharadas soperas de salvado de avena, la divides en dos días. Si lleva 5 cucharadas, en tres y te queda un poquito para el cuarto día. Si haces un bizcocho grande, de los que llevan salvado para cinco o seis días, las últimas porciones seguro que ya te las comerás en Crucero (la primera fase dura dos, tres, cuatro días, o un poco más si tienes que perder mucho peso y no te importa estar más días de PP)

       31 octubre, 2014 a las 0:38

14. Hola, ¿que tal? Verás estoy en empezando la dieta por salud y para navidad estaré en etapa crucero. Lo que quiero saber es alguna receta para navidad quiero que toda mi familia coma delicioso (4 personas) pero no quiero dejar la dieta para nada. ¿Qué sugieres que haga? Gracias 😀

    13 noviembre, 2014 a las 4:00 Responder

    1. Hola, bienvenida

       ¿Le has echado un vistazo al especial Navidad Dukan? https://recetasdukanmariamartinez.com/category/8-navidad-dukan/

       

       13 noviembre, 2014 a las 18:43

15. Buenas noches Maria, disculpe las molestias, Mi nombre es Adrian, tengo una actividad física elevada de 1 hora 30 minutos a 2 horas de Taekwondo de lunes a viernes, y me gustaría recortar un poco el peso para las competiciones, como deseo bajar menos de 10 Kgs, voy a hacer 3 dias de la fase de ataque. Mis dudas son: No se como gestionar las comidas, que alimentos comprar asiendo referencia a el salvado de avena.. estoy un poco perdido, no se que alimentos tomar esos tres dias, que recetas hacer, me pierde mucho el desayuno y las comidas pre y post entreno, actualmente hago un minimo de 6 comidas al dia a veces incrementandole a 7 super ligera antes de dormir. Me gustaría recibir vuestra ayuda. es un grandisimo placer y perdone las molestias

    30 noviembre, 2014 a las 22:31 Responder

16. hola Maria, igual te lo han preguntado ya, pero no lo encuentro…
    resulte que por error me compré lecitina de soja en lugar de proteina aislada en polvo, y para no tirarla, me gustaría saber si puedo tomar la lecitina. estoy en la fase de crucero.

    muchas gracias

    3 diciembre, 2014 a las 10:12 Responder

    1. Si, Jessica. La puedes tomar como un suplemento, como quien toma vitaminas. La lecitina es rica en vitaminas del grupo B6 y en zinc, ayuda con la caída del pelo, con la sequedad de la piel (si se reduce demasiado la cantidad de grasa en la dieta es frecuente que la piel se reseque). Se puede tomar sola, mezclada con un yogur o echándola a las masas de los bizcochos de avena para mejorar su textura. La cantidad recomendada diaria es de entre una cucharadita de postre a una cucharada sopera. La habitual para usarla como complemento alimentario, vaya.

       3 diciembre, 2014 a las 18:47

17. Me encanta. Todo tan bien explicado.

    7 enero, 2015 a las 0:40 Responder

18. HOLA SOY DE MEXICO, PUEDO COMER NOPALES EN LA DIETA

    2 febrero, 2015 a las 3:22 Responder

    1. Hola Elisa
       Claro que si que se puede. El Nopal es un vegetal y como tal se puede incorporar a la dieta en fase Crucero, en días de Proteína Verdura. ¿Quieres ver un ejemplo de una receta apta con nopales? Mira esta ensalada http://www.directoalpaladar.com/recetas-de-ensaladas/ensalada-de-nopales-receta-mexicana Si se hace con queso panella light es una receta apta para Crucero PV, sin problemas.

       2 febrero, 2015 a las 3:33

    2. hola maria me llamo rosa me gustaria que me pasaras menus para empezar la dieta ataque muchas gracias

       4 febrero, 2015 a las 12:53

    3. Hola Rosa

       En esta sección tienes recetas para desayunos, comidas, meriendas y cenas. Con ellas puedes organizar tu propio menú, a tu gusto 😀 Recuerda que si necesitas repasar las normas de la fase Ataque las tienes aquí.

       Voy a darte algunas ideas, para que puedas ir empezando, ¿de acuerdo?

       

       ……………… …………………

       MENU DUKAN ATAQUE / PP DE CRUCERO

       Desayuno
       Un té o un café acompañado de
       – Tortitas Americanas sin salvados o
       – Cestitas de pavo y huevo + una ración de pan de lino o
       – Pan de linaza y chocolate + 125 gramos de queso fresco 0% grasa, quesillo fresco 0% o panela light

       ……………… …………………

       Comida
       Ensalada de proteínas + pollo asado con 2 cucharadas de salsa Mojo Rojo o Verde Dukan + un postre (mousse, Natillas Impostoras, yogur)

       

       ……………… …………………

       Cena

       – de primero, una taza de caldo desgrasado de pollo o verduras
       – como segundo plato Quiche de Tofu y pescado o Alitas de pollo crujientes
       – postre: un yogur o una ración de postre dukan

       ……………… …………………

       Media mañana y media tarde

       – opción dulce: 1 ración de bizcocho de yogur sin yemas (ahí van los salvados) + una infusión

       – opción salada: 1 taza de caldo desgrasado + una ración de 200 gramos de pastel de pavo y pollo

       ……………… …………………

       TRUCO ANTI-FLOJERA

       Para evitar la flojera y la fatiga típicas de los primeros días de una dieta baja en hidratos (como la dieta Dukan) toma dos tazas de caldo desgrasado a lo largo del día. Puedes tomar algún refresco sin azúcar, tipo CocaCola Zero (pero recuerda que la cantidad máxima recomendada es 1 litro por persona y día)
       Si lo necesitas, entre horas puedes tomar chicles sin azúcar o caramelos sin azúcar (máximo 10 chicles o 5 caramelos por persona y día)

       

       5 febrero, 2015 a las 20:00

19. Hola, me encanta tu blog, gracias por el tiempo y las recetas!!! te cuento que el viernes entre a la libreria para comprar una novela, vi el libro Dukan y lo compre para el domingo ya lo habia leido todo. Me parecio la dieta para mi por que las dietas normales, me dan mucha hambre y ansiedad. Comence ayer Lunes, lo unico que he sentido es en la noche, tuve mareos muy leves pero un insomnio terrible, yo suelo dormir muy bien,pero me desperté constantemente con pesadilllas, casi no dormi. Crees que este asociado a la dieta o simplemente fue coincidencia?
    Te cuento también que ayer compre pechuga de pollo molida, a 400 g le puse dos huevos, un poquito de pasta de tomate puro, pimienta roja, sal, finas hierbas y culantro, con la cuchara las puse en la sartén de cerámica, sin nada de aceite a fuego medio, me quedaron buenisimas. Solo las probe, pero hoy voy a almorzarlas 🙂

    3 febrero, 2015 a las 15:40 Responder

    1. Hola Diana, bienvenida

       Si que puede ocurrir que aparezca insomnio cuando se está haciendo esta dieta. Sucede cuando llegamos a la dieta con una falta de magnesio, sin saberlo. A mi me ocurrió. Tienes toda una serie de síntomas tontos que no parecen tener nada que ver entre si como fatiga, calambres musculares, cambios de humor, tics alrededor de los ojos o de la boca, sensación de algo atravesado en la garganta o de presión en el pecho, el corazón que se te dispara a veces sin motivo, te molestan muchísimo los ruidos, tienes una cantidad tremenda de sarro en la boca (da igual cuanto te laves los dientes o las veces que vayas a hacerte limpiezas al dentista). Y unos cuantos más entre los cuales están noches de insomnio. Todo eso lo causa la falta de magnesio. Flipa.

       En esta dieta como en todas las bajas en hidratos, los días que comes más proteína gastas más magnesio y además eliminas mucho más en la orina, así que si ya tenías falta de magnesio los síntomas van a peor.

       

       ¿Es frecuente que ocurra ya la primera noche? No mucho, pudo ser casualidad. Pero si alguno de los síntomas de la lista que acabo de darte te suena, empieza a tomar un complemento de magnesio ya mismo. Para recuperar el que ya te faltaba y evitar que el efecto diurético de las proteínas empeore los síntomas. Mira, dediqué un post al magnesio, lo tienes aquí https://recetasdukanmariamartinez.com/2013/02/26/magnesio-y-dieta-dukan/

       En cuanto a los mareos, la causa es similar: comer más proteína también hace que eliminemos más sales en la orina, sobre todo de potasio. Cuando el potasio baja nos mareamos, nos duele la cabeza, nos da fatiga. Lo bueno es que hay un remedio super fácil y rápido: dos tazas de caldo al día. Alcanzan para reponer el potasio perdido y que desaparezca el mareo 😀 😀

       3 febrero, 2015 a las 17:07

20. Hola, enhorabuenapor tu blog, tiene muchisima información y al estar ordenada voy repasando temas, y descubriendo alimentos!!!!
    Una duda respecto a la respuesta que das a Diana, comentas que….
    «Cuando el potasio baja nos mareamos, nos duele la cabeza, nos da fatiga. Lo bueno es que hay un remedio super fácil y rápido: dos tazas de caldo al día. Alcanzan para reponer el potasio perdido y que desaparezca el mareo »
    Mi duda es, el caldo casero desgrasado que nos explicas en tu blog, seria igualmente válido para suplir ese potasio? Y éste a partir de qué fase es apto? Porque en fase ataque solo he emcontrado los cubitos de caldo desgrasado, pero como Autorizados, pero no especifica cantidades, ni nada….
    Grácias

    6 febrero, 2015 a las 23:13 Responder

    1. Hola Sue

       Si, cualquier caldo sirve para reponer el potasio perdido, no es necesario que sea uno especial.

       El libro lo traducen del francés y se ve que en Francia es más sencillo encontrar un caldo bajo en grasa en cubitos que ya preparado. Aquí nos pasa al revés 😀 Por eso hice un repaso a los caldos líquidos en tetrabrik, en ese post que ya has visto https://recetasdukanmariamartinez.com/2013/10/24/caldo-desgrasado-dukan/

       Cualquiera de esos caldos, incluido el caldo casero, es apto desde fase Ataque, a voluntad (entendiendo «a voluntad» como la cantidad que necesitas para sentirte satisfecha).

       Yo prefiero el caldo «líquido» porque sus ingredientes son más naturales.
       Pero si prefieres usar caldo en pastillas, hay marcas que nos pueden valer: por ejemplo, de Hacendado (Mercadona) su caldo de pollo en cubitos no lleva azúcar y tiene buenos valores de hidratos y grasa, cuando los calculamos para el caldo disuelto en agua (que es como se usa, no vas a comer los cubitos a mordiscos, ¿verdad?). En cambio el caldo de pollo de tetrabrik de Mercadona tiene azúcar.

       7 febrero, 2015 a las 12:42

21. Hola Maria, soy sharon me gustaria saber si has eliminado la receta de corazon de san valentin?¿ la he visto desde que te sigo , y la vi ayer tambn y hoy la estoy buscando para hacerla y ya no la encuentro !!! 😦

    13 febrero, 2015 a las 23:38 Responder

    1. La tienes aquí https://recetasdukanmariamartinez.com/2013/02/14/corazon-acido-ataque/

       14 febrero, 2015 a las 0:39

22. La he encontrado!! disculpame … iba tan rapido que no la localizaba jejjejeje. SORRY

    13 febrero, 2015 a las 23:40 Responder