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1.215 comentarios en “DUDAS”

  1. Avatar de Diana Diana

    Buenas tardes: Perdón por molestar. Estuve mirando el blog e hablas de una dieta de 2 dias com dos dias de proteinas para mujeres que quierem perder en las piernas e gluteos, my gran problema. Estoy en fase ataque para despues passasr a la nueva dieta Dukan, pero my problema es las piernas. La parte de arriba la tengo bien. Que hago? Estoy confusa.

    Responder

    1. Pierre Dukan menciona en varios de sus libros que cuando hay poco peso que perder o en mujeres delgadas que quieren perder volumen en caderas y piernas se puede hacer una dieta de 2 días PP / 5 días de dieta normal (algo estilo Consolidación). Como no ha desarrollado nunca esta alternativa, nunca ha explicado nada más de cómo se haría, yo busqué opciones y encontré la de la dieta de los 2 días, que es la que más se parece. Puedes probar 😀 https://recetasdukanmariamartinez.com/2013/03/07/la-dieta-de-los-2-dias/

  3. Avatar de MARIANGELES MARIANGELES

    Hola, estoy encantada con tus recetas y toda tu información. Tengo una duda, donde se compra la botella con clara de huevo y quería saber si la proteína pura en polvo de clara de huevo, una vez hidratada con agua, se puede usar como clara de huevo normal.

    Responder

    1. Hola!
      ¿Vives en España? Las claras de huevo pasteurizadas las tienen así en botella en Mercadona, también en un tetrabrick como el de la leche en Eroski/Consum, en Alcampo, en Carrefour.

      Si vives fuera de España ¿has preguntado en la misma tienda de productos para culturistas en la que venden la proteína de clara de huevo? Muchos tienen también las claras líquidas pasteurizadas.

      La proteína de clara de huevo se puede usar en la dieta, como sustituto de la harina en recetas de bizcochos (por ejemplo). Usándola con agua en algunas recetas funciona y en otras no. Me han dicho que las tortitas y tortillas hechas con proteína de huevo rehidratada son un desastre, que se pegan, que se queman, que salen fatal.

    2. Avatar de MARIANGELES MARIANGELES

      Muchas gracias por contestarme tan rapido, me has aclarado mis dudas muy bien. Vivo en Madrid. Comprare las botella de claras pasteurizada y la proteína de clara de huevo no la usare para las tortitas, jajaja que seguro es un desastre. Gracias de nuevo, tu blog me esta sirviendo de mucha ayuda.

    1. Yo no perdí ni un solo gramo después de 3 días de Ataque. Ni uno. Na-da. Empecé crucero y necesité una semana para perder el primer medio kilo mientras que quienes la habían empezado conmigo en ese tiempo llevaban ya casi tres kilos. Pero seguí con la dieta y conseguí perder los 14 kilos que me sobraban.

      No desistas. No todo el mundo pierde peso en Ataque.

      De todas formas ¿por qué no le echas un vistazo a este artículo que va justo sobre eso? https://recetasdukanmariamartinez.com/2014/01/23/por-que-no-adelgazo-dieta-dukan/ Lee también todos los comentarios, porque puede que descubras que estabas haciendo algo mal sin saberlo

  5. Avatar de Carmen Carmen

    Gol María!!! Quería hacerte una pregunta sobre la bebida energética light hacendado. Trabajo muchas veces en turno de 24 horas y esto me ayuda a mantenerme despierta. Seria apto su ingesta desde la fase de ataque? Gracias
    PD: no se como agregar la foto con lista de ingredientes que lleva pero pone todo cero

    Responder
  6. Avatar de Tamara Tamara

    Hola buenos dias, no se si conoces la marca raw pasta. Estube mirando en su pagina web rawpasta.es y en algunos grupos de facebook de dukan y dice que practicamente son iguales a los shiratakis. Tu que opinas?? Se podrian tomar en todas las fases?

    Responder

    1. Raw Pasta fideos de konjac dieta Dukan fase Ataque

      Los fideos Rawpasta son fideos de konjac, igual que los shirataki marca Dukan. Son aptos y se toman en todas las fases. Son una buena alternativa ahora que a los de marca Dukan les han subido de precio, de 2 euros por paquete han pasado a más de tres euros (se pasan tres pueblos)

      Tengo un artículo dedicado a como saber si unos fideos son o no fideos de konjac, aptos para la dieta. Al final del artículo pongo una lista de sitios donde comprar los fideos shirataki de diferentes marcas: slimpasta, the konjac shop, Miracle Noodles, los fideos de Best Diet. ¿Lo has leído? https://recetasdukanmariamartinez.com/2014/10/06/fideos-dukan-de-konjac-secos/

    1. Hola Diana

      ¿Has leído los artículos donde explico cómo saber si un yogur es apto para la dieta Dukan? Los tienes aquí

      De los de Central Lechera Asturiana hay varios que son aptos. Por ejemplo los desnatados sin azúcar y también los desnatados con trozos de fruta como estos de la foto. Recuerda que los que llevan trozos de fruta se cuentan como tolerados y se toman solo desde fase Crucero.

      Yogures Central Lechera Asturiana dieta Dukan

    2. Avatar de Desconocido Anónimo

      Hola María!!! Me voy a Estambul por Semana Santa. Querría saber que es lo q puedo comer de allí o es muy complicado?

    3. Hola Carmen

      Pierre recomienda pasarse unos días a Consolidación durante los viajes, para que resulte más sencillo compaginar la dieta con las comidas. Pasándote a Consolidación podrías tomar una ración de pan integral a diario + una comida de feculentos (arroz. pasta, sémola, cous-cous, legumbres) y una de Gala en una semana y mantenerte en el peso que tienes ahora.

      A la vuelta retornas a fase Crucero y sigues tu dieta normalmente.

      Revisa las normas de fase Consolidación. Aquí tienes un resumen https://recetasdukanmariamartinez.com/2013/11/19/fase-consolidacion-dukan/

    4. Avatar de Carmen Pérez Salas Carmen Pérez Salas

      Hola María!!! Estoy en fase crucero y por motivos laborales y falta de posibilidad de cumplimiento he realizado 3 días seguidos de PV, que debo hacer ahora?
      Muchas gracias

      Date: Sat, 28 Mar 2015 18:22:25 +0000
      To: choleck14@hotmail.com

    5. Lo que tu veas, Carmen. Puedes volver a tu ritmo de PP/PV normal o puedes hacer un par de días de PP seguidos y luego volver a tu ritmo de PP/PV normal.

      Es muy frecuente hacer por ejemplo 3 días de PP de lunes a miércoles y luego PV de jueves a domingo si tienes el fin de semana comidas familiares, o al revés: 3 o 4 días de PV entre semana y luego PP el finde en gente que tiene que comer fuera de casa de lunes a viernes. ¿Que es una situación puntual y solo tienes que hacer esto una semana de tanto en tanto? Ningún problema.

      Recuerda, lo importante es que siga habiendo una alternancia y que los días de PP y PV estén lo más equilibrados posible. La alternancia está pensada para que el cuerpo y la cabeza no se acostumbren a un mismo ritmo, a una misma comida cada día, y con eso aprendan a reducir el consumo de energía al mínimo. Cuando no hay alternancia nos estancamos. Los días de PP sin días de PV no funcionan; si todos los días son de PV, con tolerados y demás, poco a poco el ritmo de pérdida de peso se va haciendo más lento.

    1. ¿Has encontrado un queso fresco de cabra que sea desnatado? Qué bien 😀 Porque los no-desnatados se toman solo en Consolidación o en la nueva dieta los fines de semana desde el viernes.

  9. Avatar de Diana Diana

    Hola! Perdon por las molestias pero he tenido un problema en el pie e voy a quedar 2 semanas sin caminar. Crés que me voy a conseguir perder peso?

    Responder
    2. Avatar de Itziar Sanz Itziar Sanz

      Buenas tardes María, he probado a hacer tu pan de linaza y me ha encantado, está buenísimo. Está tan bueno que me lo como en un momento, por eso quería saber si se puede comer a cualquier hora del día (mañana, tarde y noche), si se puede comer todos los días.¡El otro día me duró sólo un día! Te felicito enormemente por todos estos descubrimientos que estás haciendo en la cocina, porque nunca creí que se podía comer tan rico, tan divertido y de una forma tan saludable. Yo nunca había cocinado y ahora gracias a ti, me estoy aficionando de una forma brutal.

      Quiero probar a hacer tarta tipo Philadelphia ¿cómo se llama la infusión de frutos rojos que utilizas? La que he comprado yo no me vale porque sale de color amarilla. Y ¿el Philadephia dónde lo compras? ¿Cuánta tarta se puede comer?

      Mil gracias por tu ayuda. Eres fantástica.

      Itziar.

    3. Hola Itziar

      Sobre el pan, la cantidad recomendada de semillas de lino es de 1 o 2 cucharadas por persona y día así que

      – con la receta de pan de lino para microondas, puedes tomar hasta dos de esos panes al día (porque lleva 1 sola cucharada de semillas)
      – con el pan de lino y chocolate, sería un pan por día (se hace con dos cucharadas de semillas de lino)
      – si haces la receta del pan de lino en el horno, ese pan es para repartir en 5 días (porque lleva diez cucharadas de semillas)

      Respetando esa cantidad, puedes tomarlo cuando quieras. La ración entera en una sola comida o repartida a lo largo del día 😀

      Pan Dukan de chocolate y lino

      Sobre la tarta de queso estilo philadelphia

      – la mejor opción sería usar un queso de yogur hecho en casa, porque será queso 0% grasa
      – si no quieres hacer el queso en casa, elige un queso de untar bajo en grasa, mejor de los de marca blanca (Hacendado de Mercadona, Sannia de Eroski, el queso de untar light de Lidl o Aldi, el light de Carrefour, el light de Alcampo, etc) porque el de marca philadelphia light tiene casi el doble de grasa que uno light de marca blanca
      – la infusión de frutos rojos es esta. también puedes usar gelatina sabor fresa sin azúcar de Royal (la tienen en Alcampo e Hipercor) o de la marca Zela (en herbolarios)

      La cantidad que puedes tomar en un día depende de con qué queso la hagas: si la haces con queso 0% como el queso de yogur hecho en casa podrías incluso tomarla toda en un solo día, entendiendo que ya no tomarías más queso o yogures 😀 Si la haces con queso light comprado es mejor dividirla en 6 porciones y tomar una o dos por día (el resto de las porciones puedes congelarlas para tomar otro día)

  10. Avatar de veronica veronica

    Hola María:
    Quería saber si es apto tomar aceite de coco en la dieta dukan. Es algo que se ha puesto muy de moda últimamente en las dietas. Gracias

    Responder
  11. Avatar de gemagm21 gemagm21

    Hola María esoy tomando todos los días la bebida saciante de té verde, limón, cayena y stevia que publicaste, pero tenía entendido que el limón solo se podía tomar como condimento para perfumar y no en limonada porque entonces estaba considerado como fruta y además ácida que no es compatible con las proteinas puras, es cierto???, lo leí en el blog de «dieta dukan girl» pero está fechado del 2010, no sé si sigue siendo así o ya no porque sé que Dukan hace modificaciones.
    Muchas gracias

    Responder

    1. Hola Gemagm21

      La receta viene en el libro de la dieta Dukan, no la he modificado. Es la misma que recomienda Pierre Dukan como ayuda para la dieta. Eso quiere decir que Pierre la aprueba TAL CUAL ESTÁ, con su chorro de zumo de limón incluido 😀 😀

      Lo de que no se puede tomar el limón como limonada está en los libros, si, pero es por una mala traducció. En francés dice que no se puede tomar «citron pressé», que en teoría se podría traducir como limonada, pero que no es limonada: un citron pressé es una bebida en la que se usan el zumo de cuatro o cinco limones ¡por persona! Aquí no usamos ni de lejos esa cantidad.

      ¿Sabes para qué se pone el zumo de limón, aparte de para mejorar el sabor del té? Si se toma té verde durante muuuucho tiempo se puede acabar teniendo problemas de anemia porque el té verde reduce la absorción de hierro. Pero resulta que al echarle un chorro de zumo de limón se evita ese problema, porque la vitamina C del limón neutraliza la enzima que tiene el té verde que no deja que absorbamos bien el hierro.

      ¿Que aún así no quieres ponerle limón? No se lo pongas 😀

  12. Avatar de Belen Belen

    Hola disculpa por el consumo de agua, leí en el blog ABCdukan q si tomo té esto no contaría como los litros necesarios de agua, o sea q se debe tomar agua natural y el té no contaría como ingesta diaria de agua ?
    Gracias

    Responder

    1. Hola Belén

      Esto es lo que dice Pierre Dukan sobre si el té cuenta o no como parte del agua que hay que tomar cada día, mira.

      «UN LITRO Y MEDIO DE AGUA AL DÍA

      Beber es una función vital, más aún cuando se quiere perder peso. Sin un drenaje intenso el proceso de adelgazamiento puede estancarse y los desechos producto de la quema de grasas se acumulan en el organismo (…)

      Si no tiene costumbre de tomar bebidas frías, el café, el té, otras infusiones o tisanas son como el agua y en ese sentido, hay que contarlas en el litro y medio obligatorio«

      Lo he copiado de «El método Dukan suave», de la página 94, al principio de la página (esta es la parte en la que está repasando los alimentos básicos para la dieta Dukan y se refiere tanto a la dieta de siempre como a la nueva)

      PERO TAMBIÉN HAY QUE TOMAR AGUA

      No se debe sustituir toda el agua del día por café, infusiones o tés. Tampoco por refrescos. Sirven para completar el agua diaria, no para sustituirla. ¿Tomamos un litro de té al día? Pues el otro medio litro que sea de agua

    1. Hola Verónica

      Lo que tienes que buscar es la lista de ingredientes y no darle más vueltas ni a valores por porción, ni por bolsa ni por tantos gramos ni por ná. LISTA de ingredientes, LISTA de ingredientes, LISTA de ingredientes 😀 😀 😀 😀

      ¿La has buscado? Está suuuuuuuper escondida debajo de la tabla de valores (malo, malo) y además está incompleta (muy, muy malo). Da que pensar que están escondiendo algo detrás de todas esas promesas de que son proteicas, y sanas y bla, bla, bla. Para empezar, si en algo que se vende online no hay lista de ingredientes pasa de ello como de comer cartón. Para seguir, mira la lista parcial de ingredientes

      Protein blend (milk protein isolate, whey protein isolate), dried potatoes, corn starch, high oleic sunflower oil.

      El día que las patatas sean aptas, esto será apto. Digo, fuera de una comida de Gala, que ahí ya sabemos que si se pueden tomar patatas. Pero no creo que esto vaya a ser para una gala. ¿Quieres probarlo de todas formas? Sabiendo que lleva maizena (corn starch) y aceite además de las patatas deshidratadas, como mucho tendrías que contar tolerados y ver si no frenan tu pérdida de peso. Pero yo mejor pasaba, por si acaso.

    2. Avatar de veronica veronica

      Con razón te llaman maripedia!!!!
      Eres un encanto. Millones de gracias.
      Dukan te debería meter en nómina!

  14. Avatar de Sarai Sarai

    hola María, el año pasado hice la dieta y baje 21 kg, pero llevo unos meses bastante ocupada y no he podido estar pendiente de la dieta, ahora me gustaria retomarla y bajar los 9kg que he recuperado desde entonces. Empezaré por ataque, crucero…hasta bajar los 9kg, o hago consolidación… Que será lo mejor? Gracias de antemano. Un saludo

    Responder

    1. Con nueve kilos, yo te diría que empezases por Ataque. Con uno o dos días llega, luego Crucero. Conste, con hacer una Conso I bien hecha alcanzaría: irias algo más lenta, pero los bajarías. ¿Qué ocurre? que es más fácil que se te vaya la mano con el pan, las galas, etc.

      Si ves que la idea de volver a Ataque te produce ansiedad o rechazo (a veces pasa) ¿por qué no le echas un vistazo a la nueva dieta? No se si la conoces 😀

      ESCALERA

  15. Avatar de Vive Vive

    Hola María:
    He ido a comprar tofu a un supermercado japonés de mi ciudad y me ponía en los ingredientes: habas de soja, sal y «Glucono delta-lactone».
    No me he atrevido a comprarlo porque a persa de buscar lo que significa, no sé si está permitido o no. Gracias por tu ayuda

    Responder

    1. Hola Vive
      Con ese nombre asusta un poco, ¿verdad? Es solo lo que usan para convertir la «leche de soja» en «queso de soja» (tofu). Es un aditivo bastante común, con otro nombre, E-nosecuantos , de origen vegetal y lo pueden tomar incluso los vegetarianos. No hay problema en tomarlo durante la dieta 😀

  16. Avatar de Arletys Arletys

    Hola MAria MArtinez!!!(te he escrito tambien en facebook, pero no se cual chequeas primero, disculpa por la insistencia), te escribo desde America (USA) y te cuento que en mi casa somos 3 y los tres (mi esposo, mi mama y yo) estamos haciendo la dieta Dukan y tanto tu blog como el de Claudia, nos han ayudado un monton y sobretodo a salir de la monotonia de comer lo mismo todos los dias pues con sus recetas nos han estimulado muchisimo y nos han enseñado un monton!!! Los 3 hemos bajado de peso, por tanto estamos muy estimulados a continuar, en estos momentos estamos en fase crucero, asi que primero que todo queria agradecerles por sus ides y consejos pero queria saber si tenia tambien una lista de quesos y yogures al 0% pues a veces no tenemos mucho tiempo de hacerlos en casa y nos limita mucho la alimentacion, en estos momentos consumimos el yogurt marca «chobani» el plain 0%, pero el queso fresco batido al 0%, el queso de untar 0% y el queso tipo burgos, la verdad que me he pasado horas delante de los estantes de varios supermercados y nada de nada (lo que me ha permitido comprobar que se vende mucha chatarra en USA), por tanto te pido una ayuda pues a lo mejor ya has tenido a alguien de por estas tierras preguntando algo similar y me puedas aconsejar de algun buen producto que podamos consumir y utilizar en tus deliciosas recetas, sino, no te preocupes, algo inventaremos, pero no vamos abandonar la dieta por nada del mundo!!!!!
    Muchas gracias y saludos cordiales desde miami!!!
    Arletys

    Responder

    1. Hola Arletys

      Sobre marcas no puedo decirte mucho, aparte del yogur chobbani, fagge greek yogurt y del queso crema philadelphia extra light.

      Lo que te puedo contar es esto, son aptos:

      – queso cottagge fat free
      – queso ricotta fat free
      – fat free farmer’s cheese

      El queso fresco batido (queso quark) se puede sustituir por una mezcla de queso crema philadelphia fat free + yogur griego. El queso de burgos por cottage cheese 😀

      Sobre el resto de quesos fat free que hay en USA, son aptos los que tienen hasta un máximo de 1.5 gramos de azúcar por porción (esto se ve en la tabla de valores nutricionales /nutririon facts)

  17. Avatar de Lola Lola

    Hola Maria, empecé hoy la fase ataque, durará 7 dias porque quiero perder 30 kilos, y x ahora lo tengo claro, sólo proteínas, pero cuando pase a crucero, cómo saber el tiempo de la dieta? Supongo que durará lo que tarde en perder esos kilos, pero x favor confirmamelo…. También te leído que para cada día de la semana será distinto: PP, PV…. Pero ahora no encuentro donde lo lei, si quieres dime dónde encontrarlo y no te molesto tanto 😀 y por último, puedo hacer el pan sin la clara de huevo, solo el salvado, leche y sal?. Muchas gracias x todo, te iré contando mis ÉXITOS 🙋💪👍✌

    Responder

    1. Hola Lola,
      Ataque no es solo proteínas, ¿no será mejor que eches un vistazo al resumen de la fase? https://recetasdukanmariamartinez.com/2015/01/07/dieta-dukan-resumen-ataque/

      Crucero dura lo que dura 😀 😀
      Me explico, Crucero dura el tiempo que necesites hasta llegar a tu peso. El ritmo más habitual es el de 1 kilo por semana: habrá semanas que pierdas 2 kilos, otras que no pierdas nada (o muy poquito). Es normal, y a la larga verás como al hacer media te sale más o menos eso: 1 kilo por semana

      En Crucero se alternan días de Proteína Pura y días de Proteína Verdura. El ritmo que sigue casi todo el mundo es el de 1 día de Proteína Verdura, 1 día de Proteína Pura. Tienes un resumen de las normas de Crucero en MidiarioDukan: no está actualizado, pero aunque hay productos nuevos aptos para esa fase, la base de las normas sigue siendo la misma http://midiariodukan.blogspot.com.es/p/resumen-fases_02.html

      Veo que no tienes el libro, normal que andes perdida. Y que no has ido a hacer tu curva de adelgazamiento, imagino, porque si no ya sabrías más o menos cuanto vas a tardar en llegar a la tercera fase. Aún estás a tiempo de hacer la curva, se hace aquí y es gratis http://www.dietadukan.es/inscripcion

      ¿Pan solo con salvado, leche y sal? Pues no. Con salvado, leche y sal salen gachas de salvado de avena (una crema espesa de salvado y leche, como un puré, hay quien le echa edulcorante y canela y dice que le sabe a arroz con leche)

  18. Avatar de Rita Ceballos Naredo Rita Ceballos Naredo

    hola, buenos días. Vivo en México y no encuentro aquí esta nueva versión del Método Dukan. Cómo puedo hacer para comprarlo????? Muchas gracias

    Responder
  19. Avatar de Arletys Arletys

    Muchas gracias Maria, alla voy al mercado!!! Ya soy toda una experta leyendo etiquetas!!!Gracias por tu ayuda, seguiremos en contacto!!!

    Responder

  20. Hola María, quería preguntarte por el aceite de coco, he leído a cantidad de beneficios que tiene y me he animado a utilizarlo, pero como no deja de ser aceite, me da miedo que interfiera en la dieta. Desde hace 3 días he empezado a tomar 1 cucharada de postre en el desayuno, pero se recomiendan 3 cucharadas repartidas a lo largo del día, 50g en total. Por ahora sigo perdiendo pero me gustaría saber tu opinión. Muchas gracias y un saludo.

    Responder

  21. Entonces cuanto aceite se puede consumir en 1 día?, 1 cucharada d postre?, como no utilizo aceite para nada pues seguir tomando la cucharada de postre de aceite de coco por las mañanas, no?, uff que lio, aconsejame por favor. Muchas gracias

    Responder

    1. De postre es lo que está recomendando Pierre, pero mucha gente usa una cucharada sopera casi a diario: no hay problema en aumentar un poco las cantidades de grasa si luego somos supercuidadosos con que no se nos cuele azúcar oculto en las cosas que compramos: yogures, salsas, fiambres, edulcorantes, etc.

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